说明：本期指2026年10月11日至15日，上期指2026年10月6日至10日，去年同期指2025年10月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-2.7	-5.6
2	日均交易金额	-14.3	-12.3
3	简单平均价格4980元/吨	-18.2	-3.3
4	综合平均价格4504元/吨	-11.9	-7.1
5	平均价格指数125.2	-15.9	-1.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.6%，日均交易数量同比增加2.9%，环比增加8.4%；
    2、综合平均价格3751元/吨，同比下跌11.1%，环比下跌6.0%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、地蒲、芹菜、韭菜、包心菜、黄瓜、番茄、黄豆芽、生菜、绿豆芽、萝卜、茭白、菠菜、茼蒿、冬瓜、空心菜、胡萝卜、广东菜心、鸡毛菜、本地茄子等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.4%，日均交易数量同比减少3.4%，环比减少7.1%；
    2、综合平均价格4603元/吨，同比下跌11.9%，环比下跌6.9%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、洋葱、黄瓜、玉米、冬瓜、早丰、红薯、长豇豆、花菜、苣笋、胡萝卜、老南瓜、大蒜、老姜、蒜头、香菜、香葱及兰州菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青椒、香菜、苦瓜、蕃茄、尖椒、金针菇、芸豆、早丰、白菜、黄瓜、四季豆、小茭菜等12个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、玉米、香葱等3个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是鸡毛菜-39.4%、蒿菜-31.8%、青菜-23.0%、早丰-18.2%、西兰花-18.1%、香菜-14.5%、西葫芦-13.7%、青椒-12.8%、山药-11.7%、芹菜-10.3%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是香葱14.1%、花菜14.0%、空心菜11.5%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是苣笋、尖椒、茭白、南瓜、冬瓜、苦瓜、莲藕、山薯、韭菜、板栗、黄豆芽、金针菇、老姜、绿豆芽、蘑菇、蒜苗、蒜头、香菇、秀珍菇、蕃茄、长豇豆、胡萝卜、玉米、芋艿、土豆、四季豆、大蒜、地瓜(其中基本持平的有冬瓜、苦瓜、莲藕、山薯、韭菜、板栗、黄豆芽、金针菇、老姜、绿豆芽、蘑菇、蒜苗、蒜头、香菇、秀珍菇、蕃茄、长豇豆、胡萝卜、玉米、芋艿、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜、茼蒿价格分别骤跌40%、31%，青菜、芹菜、地蒲、萝卜、菠菜、包心菜、小茭菜、本地茄子、生菜、茭白价格分别下跌19%、17%、12%、11%、10%、8.5%、8.0%、6.3%、5.8%、5.7%，莲藕价格略跌，冬瓜、胡萝卜、韭菜、黄豆芽、绿豆芽、番茄价格基本持平，空心菜、黄瓜、广东菜心价格分别上涨12%、11%、8.3%。
    (2)客菜主导品种：早丰、香菜、大白菜、苣笋、玉米价格分别下跌19%、13%、7.7%、6.3%、5.0%，冬瓜价格小幅下跌，番茄价格略跌，红薯、长豇豆、老姜、蒜头、胡萝卜价格基本持平，萝卜、土豆价格略涨，大蒜价格小幅上涨，花菜、香葱、黄瓜、老南瓜、洋葱价格分别上涨13%、11%、6.0%、6.0%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加8.4%，鸡毛菜、茼蒿价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌6.0%；客菜数量环比减少7.1%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌6.9%；10月份第三期，地菜数量增加菜价再次反转由涨转跌，客菜数量减少价格仍然平稳，综合菜价稳中有跌，后期菜价将小幅下跌。15日价格指数123.0，较10日相比下跌3.2%，与去年同期相比下跌18.3%，预计后期末菜价指数同比下跌20-15%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江	10.7	17	2.59	2.55	3.50	1.70	2.60
番茄	山东四川江苏云南等	6.7	-21	3.52	3.57	6.00	1.00	3.50
大白菜	黑龙江吉林河北山东等	6.0	23	1.29	1.40	2.67	1.00	1.20
萝卜	河北宁夏陕西山西等	4.4	1.3	1.38	1.36	3.32	1.20	1.30
洋葱	山东河北江苏	3.0	30	2.66	2.53	3.00	2.20	2.70
黄瓜	山东等	2.4	1.4	3.43	3.24	4.60	2.00	3.60
玉米	河北山东陕西山西等	2.2	-12	3.90	4.10	5.20	3.00	3.50
冬瓜	山东吉林辽宁江苏等	2.1	-45	1.10	1.14	1.40	0.80	1.10
早丰	山东江苏	2.1	24	3.23	3.99	5.00	2.00	2.80
兰州菜		8.0	-14	6.66	6.66
寿光菜		6.4	-18	8.00	8.00
杭州菜		5.3	2.2	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	青椒	4.10	4.70	-12.8	10.00	-59.0
2	香菜	8.76	10.24	-14.5	17.40	-49.7
3	苦瓜	3.30	3.35	-1.5	6.20	-46.8
4	蕃茄	3.75	3.75	－	6.28	-40.3
5	尖椒	4.22	4.38	-3.7	6.80	-37.9
6	金针菇	4.00	4.00	－	6.40	-37.5
7	芸豆	9.38	10.20	-8.0	14.58	-35.7
8	早丰	3.24	3.96	-18.2	5.02	-35.5
9	白菜	1.46	1.57	-7.0	2.25	-35.1
10	黄瓜	3.61	3.34	8.1	5.42	-33.4
11	四季豆	10.20	10.00	2.0	15.10	-32.5
12	小茭菜	2.46	2.67	-7.9	3.64	-32.4
13	西兰花	5.96	7.28	-18.1	8.34	-28.5
14	苣笋	4.10	4.30	-4.7	5.48	-25.2
15	生菜	3.27	3.47	-5.8	4.34	-24.7
16	大蒜	7.20	7.00	2.9	9.40	-23.4
17	板栗	10.70	10.70	－	13.92	-23.1
18	冬瓜	1.09	1.11	-1.8	1.41	-22.7
19	长豇豆	5.26	5.22	0.8	6.74	-22.0
20	芹菜	6.27	6.99	-10.3	8.01	-21.7
21	包心菜	1.93	2.11	-8.5	2.43	-20.6
22	芋艿	4.31	4.25	1.4	5.42	-20.5
23	广东菜心	3.93	3.63	8.3	4.61	-14.8
24	花菜	3.26	2.86	14.0	3.76	-13.3
25	蘑菇	19.00	19.00	－	21.80	-12.8
26	毛豆	5.71	6.07	-5.9	6.50	-12.2
27	秀珍菇	16.00	16.00	－	18.00	-11.1
28	茭白	5.27	5.46	-3.5	5.84	-9.8
29	韭菜	4.27	4.29	-0.5	4.73	-9.7
30	地蒲	2.74	2.99	-8.4	3.01	-9.0
31	萝卜	2.07	2.25	-8.0	2.27	-8.8
32	地瓜	2.30	2.22	3.6	2.50	-8.0
33	老姜	6.50	6.50	－	7.00	-7.1
34	丝瓜	6.64	6.24	6.4	7.08	-6.2
35	山薯	3.80	3.84	-1.0	4.00	-5.0
36	茄子	4.54	4.22	7.6	4.68	-3.0
37	胡萝卜	2.33	2.31	0.9	2.36	-1.3
38	青菜	2.95	3.83	-23.0	2.99	-1.3
39	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
40	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
41	南瓜	2.57	2.63	-2.3	2.55	0.8
42	花生	4.60	4.84	-5.0	4.50	2.2
43	香菇	16.00	16.00	－	15.50	3.2
44	土豆	2.59	2.55	1.6	2.45	5.7
45	茎葱	3.04	3.28	-7.3	2.80	8.6
46	莲藕	5.09	5.16	-1.4	4.52	12.6
47	鸡毛菜	4.92	8.12	-39.4	4.29	14.7
48	山药	6.62	7.50	-11.7	5.68	16.5
49	蒜苗	7.50	7.50	－	6.30	19.0
50	蒜头	9.00	9.00	－	7.20	25.0
51	空心菜	6.01	5.39	11.5	4.65	29.2
52	香葱	8.07	7.07	14.1	6.05	33.4
53	玉米	4.10	4.05	1.2	2.92	40.4
54	洋葱	2.68	2.52	6.3	1.66	61.4
55	菠菜	5.83	6.28	-7.2	－	－
56	地平菇	3.71	－	－	－	－
57	儿菜	4.00	－	－	－	－
58	西葫芦	2.78	3.22	-13.7	－	－
59	蒿菜	4.52	6.63	-31.8	－	－
价格指数		125.2	126.6	-1.1	148.9	-15.9
简单平均价		4.98	5.15	-3.3	6.09	-18.2
综合平均价		4.504	4.848	-7.1	5.113	-11.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.10.16