说明：本期指2026年6月11日至15日，上期指2026年6月6日至10日，去年同期指2025年6月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-4.5	1.6
2	日均交易金额	1.9	1.6
3	简单平均价格4660元/吨	-2.9	-3.1
4	综合平均价格4492元/吨	6.6	-0.1
5	平均价格指数114.5	1.9	-0.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.2%，日均交易数量同比减少3.8%，环比减少5.4%；
    2、综合平均价格3379元/吨，同比上涨2.1%，环比下跌2.4%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、番茄、芹菜、丝瓜、玉米、韭菜、生菜、地蒲、空心菜、小番茄、长豇豆、黄豆芽、包心菜、红米茜、茭白、绿豆芽、南瓜、本地茄子、冬瓜、莲藕、胡萝卜、鸡毛菜、土豆、菠菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.8%，日均交易数量同比减少4.6%，环比增加3.0%；
    2、综合平均价格4692元/吨，同比上涨7.2%，环比下跌0.1%；
    3、数量较大的有：土豆、洋葱、早丰、冬瓜、萝卜、大白菜、玉米、番茄、苣笋、黄瓜、蒜头、老南瓜、老姜、胡萝卜、香菜、香葱、西兰花、长豇豆、红薯、毛豆、花菜及寿光菜、杭州菜、兰州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、南瓜、山薯、芋艿等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、毛豆、冬瓜、洋葱、山药、青菜、秀珍菇、白菜等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是芸豆-19.3%、地蒲-14.6%、丝瓜-13.5%、青菜-12.8%、香菜-11.5%、毛豆-10.6%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是包心菜17.9%、莲藕14.0%、花菜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是尖椒、早丰、小蕃茄、长豇豆、香葱、秀珍菇、大蒜、老姜、小茭菜、绿豆芽、土豆、黄豆芽、金针菇、茎葱、茄子、蒜头、香菇、芋艿、地瓜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、洋葱、茭白、玉米、青椒、蒜苗、冬瓜、韭菜、山药、菠菜(其中基本持平的有绿豆芽、土豆、黄豆芽、金针菇、茎葱、茄子、蒜头、香菇、芋艿、地瓜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、洋葱、茭白等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：丝瓜、番茄、青菜、黄瓜、芹菜、空心菜、地蒲、生菜、鸡毛菜价格分别下跌17%、12%、10%、9.4%、6.4%、6.3%、5.8%、5.6%、5.4%，长豇豆、小番茄、小茭菜价格小幅下跌，茭白、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、冬瓜价格基本持平，土豆价格略涨，菠菜、南瓜、韭菜、玉米价格小幅上涨，莲藕、包心菜、本地茄子、红米茜价格分别上涨16%、10%、7.7%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：香菜、红薯、毛豆、香葱、苣笋、早丰价格分别下跌13%、9.7%、7.7%、7.3%、7.0%、5.4%，番茄、西兰花、老南瓜、黄瓜、老姜、长豇豆、土豆价格小幅下跌，蒜头、玉米价格基本持平，胡萝卜、洋葱价格略涨，萝卜、花菜、冬瓜、大白菜价格分别上涨9.2%、8.8%、6.9%、6.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少5.4%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌2.4%；客菜数量环比增加3.0%，主要客菜品种价格仍是跌多涨少，综合平均价环比下跌0.1%；6月份第三期，地菜数量继续减少客菜数量增加，总量持平，菜价跌多涨少，后期价格可能小幅震荡。15日价格指数113.7，较10日相比下跌1.0%，与去年同期相比下跌0.4%，预计后期末菜价指数同比下跌5%之内。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙	8.9	4.7	2.30	2.37	3.20	1.40	2.30
洋葱	山东江苏	4.8	76	1.73	1.70	2.20	1.40	1.80
早丰	江苏山东	3.6	0.5	2.77	2.93	4.00	1.40	2.70
冬瓜	山东广东江苏等	3.5	-27	2.22	2.08	2.60	1.70	2.30
萝卜	河北甘肃江苏天津等	3.1	3.5	1.20	1.10	1.40	1.00	1.20
大白菜	山东	2.8	16	1.64	1.55	2.00	1.30	1.60
玉米	福建浙江安徽河北等	2.8	-3.9	2.78	2.75	4.40	1.60	3.80
番茄	山东河北辽宁江苏等	2.7	-6.2	3.20	3.36	5.40	1.00	3.20
苣笋	山东等	2.4	-6.8	2.93	3.15	4.00	2.60	3.50
黄瓜	山东等	2.0	-19	3.39	3.52	6.00	1.20	2.20
寿光菜		8.0	7.8	8.00	8.00
杭州菜		5.6	15	6.66	6.66
兰州菜		5.4	46	6.66	6.66
杂菜		2.0	85	6.03	6.06

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	10.36	11.70	-11.5	21.60	-52.0
2	南瓜	1.96	1.94	1.0	3.76	-47.9
3	山薯	3.56	3.90	-8.7	6.00	-40.7
4	芋艿	5.00	5.00	－	8.00	-37.5
5	竹笋	5.80	6.40	-9.4	7.80	-25.6
6	萝卜	1.20	1.12	7.1	1.56	-23.1
7	芸豆	10.07	12.48	-19.3	12.50	-19.4
8	芹菜	4.31	4.66	-7.5	5.33	-19.1
9	小蕃茄	4.46	4.65	-4.1	5.40	-17.4
10	蕃茄	2.95	3.21	-8.1	3.57	-17.4
11	蒜头	6.70	6.70	－	8.00	-16.3
12	莲藕	11.54	10.12	14.0	12.96	-11.0
13	茭白	4.78	4.69	1.9	5.33	-10.3
14	胡萝卜	2.16	2.14	0.9	2.35	-8.1
15	红米茜	4.00	3.79	5.5	4.35	-8.0
16	生菜	2.41	2.56	-5.9	2.62	-8.0
17	长豇豆	4.79	4.98	-3.8	5.03	-4.8
18	花菜	3.86	3.50	10.3	4.00	-3.5
19	空心菜	3.90	4.15	-6.0	3.96	-1.5
20	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
21	金针菇	4.50	4.50	－	4.50	－
22	玉米	2.91	2.83	2.8	2.90	0.3
23	老姜	7.00	7.20	-2.8	6.92	1.2
24	韭菜	3.57	3.43	4.1	3.51	1.7
25	蘑菇	16.70	16.50	1.2	16.30	2.5
26	早丰	2.87	3.00	-4.3	2.80	2.5
27	西兰花	6.40	6.82	-6.2	6.22	2.9
28	绿豆芽	2.07	2.10	-1.4	2.00	3.5
29	鸡毛菜	4.19	4.44	-5.6	4.04	3.7
30	四季豆	10.94	11.60	-5.7	10.20	7.3
31	大蒜	7.00	7.20	-2.8	6.50	7.7
32	黄瓜	2.85	3.06	-6.9	2.64	8.0
33	小茭菜	2.01	2.06	-2.4	1.86	8.1
34	蒜苗	6.50	6.30	3.2	6.00	8.3
35	香菇	14.00	14.00	－	12.80	9.4
36	包心菜	1.84	1.56	17.9	1.66	10.8
37	地蒲	2.28	2.67	-14.6	2.05	11.2
38	茄子	4.54	4.54	－	4.00	13.5
39	青椒	5.62	5.46	2.9	4.80	17.1
40	苣笋	2.94	3.12	-5.8	2.46	19.5
41	香葱	5.35	5.54	-3.4	4.45	20.2
42	土豆	2.21	2.24	-1.3	1.83	20.8
43	丝瓜	5.38	6.22	-13.5	4.23	27.2
44	白菜	1.64	1.53	7.2	1.22	34.4
45	秀珍菇	16.50	17.00	-2.9	12.20	35.2
46	青菜	2.05	2.35	-12.8	1.51	35.8
47	山药	7.40	7.10	4.2	5.40	37.0
48	洋葱	1.72	1.70	1.2	1.20	43.3
49	冬瓜	2.12	2.04	3.9	1.45	46.2
50	毛豆	8.40	9.40	-10.6	5.41	55.3
51	茎葱	4.68	4.68	－	2.46	90.2
52	菠菜	5.30	5.07	4.5	－	－
53	地瓜	2.78	2.76	0.7	－	－
54	尖椒	5.00	5.24	-4.6	－	－
价格指数		114.5	115.1	-0.5	112.4	1.9
简单平均价		4.66	4.81	-3.1	4.80	-2.9
综合平均价		4.492	4.495	-0.1	4.214	6.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.6.16