说明：本期指2026年6月6日至10日，上期指2026年6月1日至5日，去年同期指2025年6月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	6.7	-6.7
2	日均交易金额	14.2	-8.1
3	简单平均价格4810元/吨	2.3	-2.0
4	综合平均价格4495元/吨	7.0	-1.6
5	平均价格指数115.1	5.0	0.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.4%，日均交易数量同比增加0.7%，环比减少2.3%；
    2、综合平均价格3461元/吨，同比上涨2.4%，环比下跌5.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、番茄、芹菜、玉米、丝瓜、小番茄、地蒲、包心菜、韭菜、空心菜、生菜、本地茄子、红米茜、黄豆芽、绿豆芽、茭白、长豇豆、莲藕、南瓜、冬瓜、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡毛菜、早丰等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.6%，日均交易数量同比增加8.0%，环比减少7.4%；
    2、综合平均价格4697元/吨，同比上涨7.4%，环比下跌0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、萝卜、玉米、番茄、洋葱、苣笋、黄瓜、大白菜、老南瓜、西兰花、老姜、蒜头、毛豆、南瓜、胡萝卜、香菜、香葱、长豇豆、红薯、包心菜、蒜苗、山药及寿光菜、杭州菜、兰州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、芋艿、香菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、青菜、毛豆、洋葱、白菜、冬瓜、苣笋、秀珍菇、鸡毛菜、山药、青椒等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是地蒲-22.6%、红米茜-22.2%、小茭菜-18.6%、鸡毛菜-16.4%、黄瓜-15.7%、玉米-12.7%、青菜-12.3%、山薯-11.4%、丝瓜-10.2%、小蕃茄-10.2%；菜价上涨超过10%的只有1个品种，莲藕23.3%；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是早丰、蒜头、土豆、毛豆、胡萝卜、香葱、老姜、生菜、大蒜、黄豆芽、金针菇、空心菜、蘑菇、香菇、秀珍菇、洋葱、芋艿、竹笋、菠菜、南瓜、西兰花、山药、韭菜、尖椒、茎葱(其中基本持平的有香葱、老姜、生菜、大蒜、黄豆芽、金针菇、空心菜、蘑菇、香菇、秀珍菇、洋葱、芋艿、竹笋、菠菜、南瓜、西兰花、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄瓜、红米茜、地蒲、小茭菜、鸡毛菜、丝瓜、番茄、小番茄、芹菜、青菜、本地茄子、玉米价格分别下跌29%、22%、20%、19%、17%、13%、13%、10%、9.1%、8.4%、5.6%、5.5%，茭白价格小幅下跌，胡萝卜价格略跌，菠菜、早丰、生菜、土豆、黄豆芽、空心菜、茭白价格基本持平，韭菜、冬瓜、南瓜、绿豆芽价格小幅上涨，莲藕、长豇豆、包心菜价格分别上涨22%、18%、12%。
    (2)客菜主导品种：玉米、红薯、早丰、土豆、苣笋、香菜价格分别下跌18%、11%、8.1%、7.9%、7.2%、7.1%，胡萝卜、老南瓜、蒜头、西兰花、毛豆价格小幅下跌，老姜价格略跌，南瓜、长豇豆、洋葱、番茄、黄瓜价格基本持平，山药价格略涨，香葱、蒜苗、萝卜价格小幅上涨，冬瓜、包心菜、大白菜价格分别上涨16%、12%、11%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.3%，主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌5.1%；客菜数量环比减少7.4%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌0.8%；6月份第二期，地菜数量略减价格由涨转跌，客菜数量减少价格小跌，综合菜价稳中略跌，后期价格可能小幅涨跌。10日价格指数114.8，较5日相比下跌0.5%，与去年同期相比上涨4.1%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	8.6	-14	2.37	2.57	3.50	1.40	2.30
冬瓜	山东江苏广西海南等	4.9	-9.7	2.08	1.80	2.40	1.60	2.20
早丰	山东江苏	3.6	-2.9	2.93	3.19	4.40	1.50	2.80
萝卜	江苏山东陕西河北等	3.0	7.1	1.10	1.05	1.40	0.80	1.20
玉米	福建安徽浙江等	2.9	3.3	2.75	3.35	3.40	1.60	2.50
番茄	山东江苏河北等	2.9	-27	3.36	3.36	5.60	1.00	3.20
洋葱	山东	2.8	-37	1.70	1.70	2.00	1.40	1.70
苣笋	山东等	2.6	16	3.15	3.40	3.60	2.60	2.80
黄瓜	山东等	2.5	38	3.52	3.50	6.00	1.00	3.60
大白菜	山东等	2.5	-25	1.55	1.40	2.00	1.20	1.65
老南瓜	山东广西等	2.2	71	1.56	1.64	2.00	1.20	1.50
寿光菜		7.6	-31	8.00	8.00
杭州菜		5.0	1.3	6.66	6.66
兰州菜		3.8	22	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	1.94	1.92	1.0	3.38	-42.6
2	芋艿	5.00	5.00	－	8.48	-41.0
3	香菜	11.70	12.70	-7.9	18.00	-35.0
4	莲藕	10.12	8.21	23.3	13.98	-27.6
5	山薯	3.90	4.40	-11.4	4.98	-21.7
6	萝卜	1.12	1.04	7.7	1.38	-18.8
7	小蕃茄	4.65	5.18	-10.2	5.70	-18.4
8	菠菜	5.07	5.03	0.8	6.19	-18.1
9	竹笋	6.40	6.40	－	7.80	-17.9
10	蒜头	6.70	7.00	-4.3	8.00	-16.3
11	芹菜	4.66	5.11	-8.8	5.44	-14.3
12	玉米	2.83	3.24	-12.7	3.21	-11.8
13	花菜	3.50	3.24	8.0	3.88	-9.8
14	长豇豆	4.98	4.58	8.7	5.28	-5.7
15	包心菜	1.56	1.42	9.9	1.65	-5.5
16	茭白	4.69	4.42	6.1	4.86	-3.5
17	生菜	2.56	2.59	-1.2	2.59	-1.2
18	蕃茄	3.21	3.44	-6.7	3.23	-0.6
19	胡萝卜	2.14	2.20	-2.7	2.15	-0.5
20	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
21	红米茜	3.79	4.87	-22.2	3.77	0.5
22	蘑菇	16.50	16.50	－	16.00	3.1
23	老姜	7.20	7.30	-1.4	6.92	4.0
24	香菇	14.00	14.00	－	13.40	4.5
25	绿豆芽	2.10	2.00	5.0	2.00	5.0
26	小茭菜	2.06	2.53	-18.6	1.95	5.6
27	金针菇	4.50	4.50	－	4.20	7.1
28	空心菜	4.15	4.15	－	3.87	7.2
29	韭菜	3.43	3.35	2.4	3.18	7.9
30	茄子	4.54	4.88	-7.0	4.18	8.6
31	四季豆	11.60	10.84	7.0	10.50	10.5
32	蒜苗	6.30	6.00	5.0	5.70	10.5
33	大蒜	7.20	7.26	-0.8	6.50	10.8
34	芸豆	12.48	13.20	-5.5	10.88	14.7
35	地蒲	2.67	3.45	-22.6	2.28	17.1
36	早丰	3.00	3.14	-4.5	2.56	17.2
37	西兰花	6.82	6.73	1.3	5.74	18.8
38	香葱	5.54	5.63	-1.6	4.53	22.3
39	黄瓜	3.06	3.63	-15.7	2.46	24.4
40	土豆	2.24	2.33	-3.9	1.80	24.4
41	丝瓜	6.22	6.93	-10.2	4.89	27.2
42	青椒	5.46	5.06	7.9	4.20	30.0
43	山药	7.10	7.00	1.4	5.46	30.0
44	鸡毛菜	4.44	5.31	-16.4	3.33	33.3
45	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.20	39.3
46	苣笋	3.12	3.40	-8.2	2.22	40.5
47	冬瓜	2.04	1.88	8.5	1.42	43.7
48	白菜	1.53	1.40	9.3	0.98	56.1
49	洋葱	1.70	1.70	－	1.08	57.4
50	毛豆	9.40	9.70	-3.1	5.88	59.9
51	青菜	2.35	2.68	-12.3	1.41	66.7
52	茎葱	4.68	4.50	4.0	2.28	105.3
53	地瓜	2.76	2.58	7.0	－	－
54	尖椒	5.24	5.06	3.6	－	－
价格指数		115.1	114.2	0.8	109.6	5.0
简单平均价		4.81	4.91	-2.0	4.70	2.3
综合平均价		4.495	4.566	-1.6	4.202	7.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.6.11