说明：本期指2026年6月16日至20日，上期指2026年6月11日至15日，去年同期指2025年6月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-12.3	-12.4
2	日均交易金额	-11.1	-10.4
3	简单平均价格4400元/吨	-12.2	-5.6
4	综合平均价格4595元/吨	1.4	2.3
5	平均价格指数111.3	-2.6	-2.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.9%，日均交易数量同比减少12.2%，环比减少8.4%；
    2、综合平均价格3229元/吨，同比下跌4.2%，环比下跌4.4%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、番茄、丝瓜、芹菜、生菜、韭菜、空心菜、玉米、地蒲、红米茜、长豇豆、黄豆芽、茭白、包心菜、莲藕、绿豆芽、本地茄子、胡萝卜、土豆、冬瓜、鸡毛菜、毛豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.1%，日均交易数量同比减少12.3%，环比减少13.1%；
    2、综合平均价格4854元/吨，同比上涨2.1%，环比上涨3.5%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、番茄、冬瓜、萝卜、苣笋、玉米、黄瓜、蒜头、大白菜、洋葱、西兰花、香菜、香葱、老姜、胡萝卜、长豇豆及寿光菜、兰州菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、竹笋、鸡毛菜、黄瓜、芹菜、南瓜、芸豆、四季豆、生菜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苣笋、茎葱、冬瓜、洋葱、茄子、玉米等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是丝瓜-41.3%、毛豆-37.7%、黄瓜-25.6%、香菜-15.4%、白菜-14.6%、秀珍菇-14.5%、竹笋-13.8%、地蒲-13.6%、西兰花-12.5%、鸡毛菜-11.5%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是玉米18.6%、苣笋16.3%、蒜头11.9%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是菠菜、绿豆芽、空心菜、莲藕、土豆、早丰、地瓜、冬瓜、黄豆芽、尖椒、韭菜、老姜、萝卜、蘑菇、蒜苗、香菇、芋艿、茭白、南瓜、蕃茄、小蕃茄、大蒜、洋葱(其中基本持平的有莲藕、土豆、早丰、地瓜、冬瓜、黄豆芽、尖椒、韭菜、老姜、萝卜、蘑菇、蒜苗、香菇、芋艿、茭白等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：毛豆价格骤跌38%，丝瓜、地蒲、长豇豆、鸡毛菜、本地茄子、芹菜、黄瓜、青菜、胡萝卜、红米茜、生菜、小茭菜价格分别下跌29%、20%、12%、11%、9.2%、7.9%、7.8%、7.7%、7.2%、7.2%、6.5%、6.0%，绿豆芽、冬瓜价格小幅下跌，空心菜、莲藕价格略跌，番茄、黄豆芽、韭菜、玉米、土豆价格基本持平，茭白价格小幅上涨，包心菜价格上涨16%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜价格骤跌40%，香葱、香菜、大白菜、西兰花价格分别下跌14%、14%、14%、12%，胡萝卜、长豇豆价格小幅下跌，土豆、萝卜、老姜价格基本持平，冬瓜、早丰、洋葱价格小幅上涨，玉米价格陡涨37%，苣笋、蒜头、番茄价格分别上涨16%、11%、5.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少8.4%，毛豆价格骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌4.4%；客菜数量环比减少13.1%，黄瓜价格骤跌玉米价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨3.5%；6月份第四期，地菜数量还在减少价格下跌，客菜数量减少价格宽幅震荡，后期价格可能小幅下跌。20日价格指数109.8，较15日相比下跌3.4%，与去年同期相比下跌5.5%，预计后期末菜价指数同比下跌5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙	10.1	-0.1	2.30	2.30	3.20	1.40	2.30
早丰	山东江苏	3.8	-6.3	2.87	2.77	4.40	1.40	2.90
番茄	山东河北等	3.1	2.9	3.36	3.20	5.80	1.00	3.40
冬瓜	广西江苏广东山东等	2.9	-27	2.30	2.22	2.60	1.69	2.30
萝卜	陕西山东河北等	2.8	-19	1.20	1.20	1.40	1.00	1.20
苣笋	山东等	2.7	-0.2	3.42	2.93	4.00	3.00	3.40
玉米	安徽浙江山东福建等	2.2	-30	3.80	2.78	4.40	2.58	3.80
黄瓜	山东等	2.2	-4.2	2.04	3.39	3.00	1.00	2.00
蒜头	山东	2.0	17	7.50	6.78	9.00	6.00	7.50
寿光菜		8.7	-4.3	8.00	8.00
兰州菜		6.8	10	6.66	6.66
杭州菜		6.1	-5.0	6.66	6.66
杂菜		2.5	7.3	5.80	6.03

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	8.76	10.36	-15.4	23.68	-63.0
2	竹笋	5.00	5.80	-13.8	9.80	-49.0
3	鸡毛菜	3.71	4.19	-11.5	5.98	-38.0
4	黄瓜	2.12	2.85	-25.6	3.41	-37.8
5	芹菜	3.94	4.31	-8.6	6.08	-35.2
6	南瓜	2.01	1.96	2.6	2.99	-32.8
7	芸豆	9.35	10.07	-7.1	13.50	-30.7
8	四季豆	10.30	10.94	-5.9	14.80	-30.4
9	生菜	2.25	2.41	-6.6	3.23	-30.3
10	芋艿	5.00	5.00	－	7.00	-28.6
11	萝卜	1.20	1.20	－	1.66	-27.7
12	西兰花	5.60	6.40	-12.5	7.26	-22.9
13	红米茜	3.72	4.00	-7.0	4.56	-18.4
14	山薯	3.80	3.56	6.7	4.60	-17.4
15	蕃茄	3.03	2.95	2.7	3.67	-17.4
16	茭白	4.84	4.78	1.3	5.72	-15.4
17	韭菜	3.57	3.57	－	4.19	-14.8
18	香葱	4.89	5.35	-8.6	5.68	-13.9
19	蒜头	7.50	6.70	11.9	8.70	-13.8
20	长豇豆	4.44	4.79	-7.3	5.06	-12.3
21	老姜	7.00	7.00	－	7.90	-11.4
22	地蒲	1.97	2.28	-13.6	2.21	-10.9
23	青椒	5.22	5.62	-7.1	5.56	-6.1
24	金针菇	4.26	4.50	-5.3	4.50	-5.3
25	小蕃茄	4.64	4.46	4.0	4.89	-5.1
26	空心菜	3.82	3.90	-2.1	3.97	-3.8
27	丝瓜	3.16	5.38	-41.3	3.28	-3.7
28	胡萝卜	2.04	2.16	-5.6	2.05	-0.5
29	青菜	1.90	2.05	-7.3	1.91	-0.5
30	绿豆芽	2.00	2.07	-3.4	2.00	－
31	秀珍菇	14.10	16.50	-14.5	14.00	0.7
32	莲藕	11.41	11.54	-1.1	11.31	0.9
33	黄豆芽	2.00	2.00	－	1.91	4.7
34	蘑菇	16.70	16.70	－	15.80	5.7
35	小茭菜	1.88	2.01	-6.5	1.76	6.8
36	早丰	2.86	2.87	-0.3	2.67	7.1
37	香菇	14.00	14.00	－	12.90	8.5
38	花菜	3.62	3.86	-6.2	3.18	13.8
39	蒜苗	6.50	6.50	－	5.70	14.0
40	毛豆	5.23	8.40	-37.7	4.58	14.2
41	包心菜	1.97	1.84	7.1	1.67	18.0
42	土豆	2.20	2.21	-0.5	1.84	19.6
43	山药	7.00	7.40	-5.4	5.80	20.7
44	大蒜	7.32	7.00	4.6	6.00	22.0
45	白菜	1.40	1.64	-14.6	1.08	29.6
46	玉米	3.45	2.91	18.6	2.64	30.7
47	茄子	4.22	4.54	-7.0	3.06	37.9
48	洋葱	1.80	1.72	4.7	1.24	45.2
49	冬瓜	2.12	2.12	－	1.40	51.4
50	茎葱	4.28	4.68	-8.5	2.66	60.9
51	苣笋	3.42	2.94	16.3	1.98	72.7
52	菠菜	5.12	5.30	-3.4	－	－
53	地瓜	2.78	2.78	－	－	－
54	尖椒	5.00	5.00	－	－	－
价格指数		111.3	114.5	-2.8	114.3	-2.6
简单平均价		4.40	4.66	-5.6	5.01	-12.2
综合平均价		4.595	4.492	2.3	4.533	1.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.6.21