说明：本期指2023年12月11日至15日，上期指2023年12月6日至10日，去年同期指2022年12月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	14.6	6.3
2	日均交易金额	18.0	5.7
3	简单平均价格5300元/吨	-8.1	4.3
4	综合平均价格5001元/吨	2.9	-0.5
5	平均价格指数134.0	-0.2	3.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.3%，日均交易数量同比增加11.2%，环比增加3.7%；
    2、综合平均价格3533元/吨，同比下跌4.4%，环比下跌0.8%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、松花菜、大白菜、包心菜、茼蒿、生菜、莲藕、苣笋、韭菜、地平菇、菠菜、萝卜、番茄、胡萝卜、本地茄子、黄豆芽、土豆、西兰花、绿豆芽、香葱、花菜、地蒲、儿菜、黄芽菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.7%，日均交易数量同比增加15.2%，环比增加6.7%；
    2、综合平均价格5246元/吨，同比上涨3.7%，环比下跌0.6%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、冬笋、早丰、红薯、玉米、洋葱、冬瓜、儿菜、黄瓜、胡萝卜、大蒜、苣笋、老姜、地瓜、蒜头、芸豆、南瓜、四季豆、山药及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒿菜、小茭菜、地平菇、冬笋、茎葱、山薯、金针菇等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、蒜头、尖椒、芹菜、玉米、老姜、蕃茄、冬瓜、早丰、青椒、山药、韭菜等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是蒿菜-18.7%、松花菜-16.6%、花菜-11.7%、地平菇-11.2%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是青椒60.0%、尖椒44.1%、四季豆35.3%、黄瓜28.8%、茄子23.2%、大蒜20.2%、南瓜20.0%、青菜17.7%、西葫芦17.0%、蕃茄14.7%、黄芽菜12.7%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是生菜、土豆、玉米、芸豆、山薯、茎葱、老姜、芹菜、蒜头、山药、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、莲藕、香葱、香菇、蒜苗、香菜、冬笋、儿菜、白菜、小茭菜、秀珍菇、广东菜心、板栗、长豇豆、棒菜、胡萝卜、金针菇、西兰花(其中基本持平的有老姜、芹菜、蒜头、山药、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、莲藕、香葱、香菇、蒜苗、香菜、冬笋等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿、松花菜、花菜、地平菇、苣笋、地蒲、韭菜价格分别下跌18%、17%、13%、11%、8.8%、6.5%、5.4%，土豆、生菜、儿菜、芹菜、包心菜价格小幅下跌，黄豆芽、绿豆芽、莲藕价格基本持平，香葱、大白菜价格略涨，小茭菜、萝卜、本地茄子、广东菜心价格小幅上涨，青菜、番茄、黄芽菜、胡萝卜、菠菜、西兰花价格分别上涨17%、13%、13%、11%、9.7%、6.2%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、儿菜价格分别下跌11%、5.0%，玉米、红薯、苣笋、芸豆、老姜价格小幅下跌，胡萝卜、土豆、蒜头价格略跌，山药、大白菜价格基本持平，冬笋价格略涨，南瓜价格小幅上涨，四季豆价格陡涨35%，黄瓜、萝卜、大蒜、番茄、洋葱、地瓜、早丰价格分别上涨29%、21%、20%、16%、9.1%、6.2%、5.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.7%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.8%；客菜数量环比增加6.7%，四季豆价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌0.6%；12月份第三期，地菜数量略涨价格涨跌互现，客菜小幅增加价格上涨，综合菜价涨多跌少，后期菜价小幅上涨。15日价格指数135.8，与5日相比上涨4.9%，较去年同期上涨1.6%，预计后期末菜价指数同比略跌。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	13.8	32	2.84	2.88	4.00	1.70	2.90
萝卜	浙江山东湖北	4.0	12	0.95	0.78	2.12	0.80	0.95
大白菜	江苏山东等	3.4	-3.6	0.69	0.68	1.13	0.50	0.75
番茄	山东四川等	3.4	14	5.51	4.76	7.60	3.60	5.40
冬笋	福建等	3.1	-5.6	19.94	19.69	25.00	16.00	20.70
早丰	江苏山东	2.8	-12	3.11	2.95	4.40	2.20	3.40
红薯	山东安徽江苏云南等	2.7	36	2.65	2.74	3.40	1.80	2.75
玉米	福建广东云南等	2.4	6.2	4.85	5.04	6.00	4.00	4.70
洋葱	山东内蒙	2.3	7.7	2.33	2.13	2.60	2.00	2.30
寿光菜		8.8	1.9	7.18	7.18
杭州菜		4.9	20	5.84	5.84
杂菜		2.1	-19	5.33	5.04

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒿菜	2.91	3.58	-18.7	7.79	-62.6
2	小茭菜	2.03	1.98	2.5	4.42	-54.1
3	地平菇	3.73	4.20	-11.2	7.48	-50.1
4	冬笋	19.94	19.70	1.2	38.20	-47.8
5	茎葱	2.30	2.35	-2.1	3.78	-39.2
6	山薯	2.67	2.73	-2.2	4.22	-36.7
7	金针菇	4.60	4.40	4.5	7.02	-34.5
8	青菜	1.93	1.64	17.7	2.62	-26.3
9	香菜	8.72	8.64	0.9	11.62	-25.0
10	菠菜	6.81	6.22	9.5	8.82	-22.8
11	毛豆	6.20	6.65	-6.8	7.98	-22.3
12	南瓜	3.12	2.60	20.0	3.97	-21.4
13	松花菜	2.66	3.19	-16.6	3.21	-17.1
14	土豆	2.93	3.03	-3.3	3.49	-16.0
15	地瓜	2.32	2.18	6.4	2.72	-14.7
16	地蒲	3.42	3.71	-7.8	3.98	-14.1
17	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.51	-12.4
18	黄瓜	5.64	4.38	28.8	6.40	-11.9
19	板栗	15.50	15.00	3.3	16.90	-8.3
20	黄芽菜	3.29	2.92	12.7	3.56	-7.6
21	秀珍菇	14.20	13.80	2.9	15.22	-6.7
22	蘑菇	14.20	14.20	－	14.76	-3.8
23	胡萝卜	2.41	2.31	4.3	2.49	-3.2
24	香菇	13.80	13.70	0.7	14.04	-1.7
25	莲藕	3.86	3.84	0.5	3.91	-1.3
26	芸豆	12.90	13.20	-2.3	12.98	-0.6
27	白菜	0.84	0.82	2.4	0.84	－
28	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
29	茄子	5.42	4.40	23.2	5.36	1.1
30	儿菜	2.65	2.59	2.3	2.50	6.0
31	长豇豆	8.86	8.58	3.3	7.96	11.3
32	生菜	3.46	3.62	-4.4	3.10	11.6
33	四季豆	13.80	10.20	35.3	12.36	11.7
34	西葫芦	5.50	4.70	17.0	4.90	12.2
35	香葱	5.01	4.98	0.6	4.37	14.6
36	苣笋	2.61	2.79	-6.5	2.23	17.0
37	萝卜	1.35	1.24	8.9	1.15	17.4
38	蒜苗	10.62	10.54	0.8	8.98	18.3
39	包心菜	1.09	1.15	-5.2	0.91	19.8
40	洋葱	2.32	2.12	9.4	1.84	26.1
41	花菜	2.65	3.00	-11.7	2.06	28.6
42	西兰花	5.85	5.58	4.8	4.51	29.7
43	韭菜	7.36	7.78	-5.4	5.54	32.9
44	山药	8.62	8.64	-0.2	6.38	35.1
45	青椒	7.52	4.70	60.0	5.52	36.2
46	早丰	3.20	2.94	8.8	2.34	36.8
47	冬瓜	1.68	1.81	-7.2	1.22	37.7
48	蕃茄	5.68	4.95	14.7	4.12	37.9
49	老姜	9.18	9.36	-1.9	6.28	46.2
50	玉米	4.90	5.02	-2.4	3.12	57.1
51	芹菜	4.89	4.95	-1.2	3.11	57.2
52	尖椒	6.70	4.65	44.1	3.98	68.3
53	蒜头	11.44	11.54	-0.9	6.08	88.2
54	大蒜	5.82	4.84	20.2	2.32	150.9
55	棒菜	3.02	2.90	4.1	－	－
56	广东菜心	3.26	3.16	3.2	－	－
价格指数		134.0	129.1	3.8	134.3	-0.2
简单平均价		5.30	5.08	4.3	5.77	-8.1
综合平均价		5.001	5.026	-0.5	4.859	2.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.16