说明：本期指2023年12月16日至20日，上期指2023年12月11日至15日，去年同期指2022年12月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	11.3	-6.3
2	日均交易金额	15.5	-1.8
3	简单平均价格5500元/吨	-10.7	3.8
4	综合平均价格5242元/吨	3.8	4.8
5	平均价格指数140.0	0.3	4.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.8%，日均交易数量同比增加10.1%，环比减少2.9%；
    2、综合平均价格3937元/吨，同比下跌6.2%，环比上涨11.4%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、大白菜、包心菜、生菜、松花菜、莲藕、苣笋、韭菜、茼蒿、萝卜、菠菜、地平菇、黄豆芽、西兰花、花菜、胡萝卜、绿豆芽、儿菜、黄芽菜、香葱、土豆、番茄、本地茄子、鱼腥草根等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.2%，日均交易数量同比增加11.5%，环比减少6.9%；
    2、综合平均价格5469元/吨，同比上涨5.2%，环比上涨4.3%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、冬笋、萝卜、番茄、早丰、红薯、冬瓜、苣笋、儿菜、玉米、大蒜、蒜头、包心菜、胡萝卜、洋葱、老姜、蒜苗、地瓜、黄瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、广东菜心、松花菜、冬笋、蒿菜、茎葱、地平菇、山薯、金针菇等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、蒜头、冬瓜、尖椒、蕃茄、早丰、山药、洋葱、青椒、玉米等10个品种。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有13个品种，分别是蒿菜44.7%、小茭菜36.5%、地平菇31.1%、青菜25.9%、菠菜25.7%、冬瓜25.6%、白菜19.0%、早丰16.9%、蕃茄14.3%、大蒜12.7%、香葱11.0%、黄芽菜10.9%、毛豆10.2%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是尖椒、芸豆、萝卜、山薯、棒菜、青椒、冬笋、韭菜、苣笋、板栗、西兰花、西葫芦、蘑菇、广东菜心、黄豆芽、绿豆芽、玉米、香菇、秀珍菇、土豆、茎葱、蒜头、地瓜、金针菇、茄子、老姜、香菜、芹菜、蒜苗、包心菜、儿菜(其中基本持平的有板栗、西兰花、西葫芦、蘑菇、广东菜心、黄豆芽、绿豆芽、玉米、香菇、秀珍菇、土豆、茎葱、蒜头等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：花菜、松花菜价格分别下跌9.9%、5.4%，萝卜、苣笋、韭菜价格小幅下跌，西兰花、绿豆芽、黄豆芽、土豆、鱼腥草根价格基本持平，儿菜价格略涨，茼蒿、小茭菜价格分别陡涨43%、37%，地平菇、大白菜、青菜、菠菜、番茄、香葱、胡萝卜、黄芽菜、莲藕、包心菜、生菜、本地茄子、芹菜价格分别上涨29%、27%、26%、26%、16%、14%、12%、11%、9.3%、7.7%、7.7%、6.5%、6.4%。
    (2)客菜主导品种：苣笋、黄瓜价格分别下跌7.0%、5.7%，萝卜、红薯价格小幅下跌，冬笋价格略跌，土豆、包心菜、儿菜价格基本持平，玉米、地瓜、蒜头价格略涨，蒜苗、老姜、洋葱、胡萝卜价格小幅上涨，冬瓜价格陡涨30%，早丰、番茄、大蒜、大白菜价格分别上涨18%、16%、12%、9.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.9%，茼蒿、小茭菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨11.4%；客菜数量环比减少6.9%，冬瓜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨4.3%；12月份第四期，地菜数量略减客菜数量减少，地菜价格上涨客菜价格略涨，后期菜价将继续上涨。20日价格指数144.7，与15日相比上涨6.6%，较去年同期下跌0.8%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	13.2	-10	2.84	2.84	4.00	1.70	2.85
大白菜	江苏山东等	4.8	34	0.75	0.69	1.52	0.60	0.90
冬笋	福建等	4.3	29	19.57	19.94	25.00	15.00	17.50
萝卜	浙江山东等	4.2	-2.1	0.92	0.95	1.96	0.80	0.95
番茄	山东云南四川安徽等	3.7	3.8	6.38	5.51	9.00	3.60	6.90
早丰	江苏山东	2.6	-13	3.67	3.11	5.00	2.60	4.30
红薯	安徽山东等	2.1	-27	2.59	2.65	3.60	1.20	2.60
冬瓜	江苏海南	2.1	2.2	2.22	1.71	2.60	1.40	2.35
寿光菜		7.3	-22	7.18	7.18
杭州菜		5.3	3.3	5.84	5.84
杂菜		2.5	10	5.33	5.33

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	2.77	2.03	36.5	5.58	-50.4
2	广东菜心	3.24	3.26	-0.6	6.46	-49.8
3	松花菜	2.51	2.66	-5.6	4.90	-48.8
4	冬笋	19.38	19.94	-2.8	37.20	-47.9
5	蒿菜	4.21	2.91	44.7	8.03	-47.6
6	茎葱	2.33	2.30	1.3	4.32	-46.1
7	地平菇	4.89	3.73	31.1	8.09	-39.6
8	山薯	2.58	2.67	-3.4	4.26	-39.4
9	金针菇	4.72	4.60	2.6	7.70	-38.7
10	南瓜	2.96	3.12	-5.1	4.06	-27.1
11	青菜	2.43	1.93	25.9	3.33	-27.0
12	芸豆	12.36	12.90	-4.2	16.72	-26.1
13	黄芽菜	3.65	3.29	10.9	4.93	-26.0
14	香菜	8.96	8.72	2.8	11.58	-22.6
15	土豆	2.95	2.93	0.7	3.61	-18.3
16	菠菜	8.56	6.81	25.7	10.14	-15.6
17	黄瓜	5.36	5.64	-5.0	6.26	-14.4
18	毛豆	6.83	6.20	10.2	7.94	-14.0
19	地瓜	2.38	2.32	2.6	2.70	-11.9
20	板栗	15.20	15.50	-1.9	17.00	-10.6
21	生菜	3.74	3.46	8.1	4.11	-9.0
22	秀珍菇	14.26	14.20	0.4	15.44	-7.6
23	花菜	2.51	2.65	-5.3	2.67	-6.0
24	蘑菇	14.08	14.20	-0.8	14.88	-5.4
25	香菇	13.86	13.80	0.4	14.38	-3.6
26	香葱	5.56	5.01	11.0	5.70	-2.5
27	茄子	5.56	5.42	2.6	5.68	-2.1
28	四季豆	13.02	13.80	-5.7	13.24	-1.7
29	胡萝卜	2.63	2.41	9.1	2.67	-1.5
30	萝卜	1.30	1.35	-3.7	1.32	-1.5
31	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
32	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
33	苣笋	2.55	2.61	-2.3	2.52	1.2
34	西兰花	5.76	5.85	-1.5	5.64	2.1
35	儿菜	2.75	2.65	3.8	2.69	2.2
36	长豇豆	8.30	8.86	-6.3	7.98	4.0
37	莲藕	4.23	3.86	9.6	4.03	5.0
38	老姜	9.44	9.18	2.8	8.64	9.3
39	白菜	1.00	0.84	19.0	0.89	12.4
40	西葫芦	5.44	5.50	-1.1	4.76	14.3
41	韭菜	7.19	7.36	-2.3	6.27	14.7
42	蒜苗	10.96	10.62	3.2	8.98	22.0
43	芹菜	5.03	4.89	2.9	4.10	22.7
44	包心菜	1.13	1.09	3.7	0.92	22.8
45	玉米	4.90	4.90	－	3.67	33.5
46	青椒	7.30	7.52	-2.9	5.46	33.7
47	洋葱	2.50	2.32	7.8	1.81	38.1
48	山药	9.06	8.62	5.1	6.26	44.7
49	早丰	3.74	3.20	16.9	2.38	57.1
50	蕃茄	6.49	5.68	14.3	4.12	57.5
51	尖椒	6.40	6.70	-4.5	4.04	58.4
52	冬瓜	2.11	1.68	25.6	1.22	73.0
53	蒜头	11.62	11.44	1.6	6.16	88.6
54	大蒜	6.56	5.82	12.7	2.76	137.7
55	棒菜	2.92	3.02	-3.3	－	－
56	鱼腥草根	7.00	－	－	－	－
价格指数		140.0	134.0	4.5	139.6	0.3
简单平均价		5.50	5.30	3.8	6.16	-10.7
综合平均价		5.242	5.001	4.8	5.051	3.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.21