说明：本期指2023年12月6日至10日，上期指2023年12月1日至5日，去年同期指2022年12月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	8.2	-2.0
2	日均交易金额	15.2	-1.9
3	简单平均价格5080元/吨	-8.8	-1.7
4	综合平均价格5026元/吨	6.5	0.1
5	平均价格指数129.1	-2.6	-2.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.6%，日均交易数量同比增加6.0%，环比减少3.3%；
    2、综合平均价格3562元/吨，同比上涨0.8%，环比上涨1.0%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、松花菜、莲藕、生菜、韭菜、地平菇、茼蒿、苣笋、菠菜、萝卜、胡萝卜、绿豆芽、西兰花、花菜、番茄、地蒲、本地茄子、黄豆芽、香葱、土豆、广东菜心、黄芽菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.4%，日均交易数量同比增加8.6%，环比减少1.7%；
    2、综合平均价格5277元/吨，同比上涨7.1%，环比下跌0.1%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、冬笋、早丰、番茄、玉米、洋葱、红薯、大蒜、冬瓜、儿菜、老姜、黄瓜、胡萝卜、苣笋、蒜头、山药、地瓜、香菜、香葱及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、蒿菜、冬笋、黄瓜、地平菇、山薯、茎葱、青菜、南瓜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、大蒜、花菜、芹菜、玉米、韭菜、老姜、冬瓜、西兰花、苣笋、早丰、包心菜、山药等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是棒菜-15.7%、四季豆-14.1%、黄瓜-13.8%、西葫芦-10.3%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有40个品种，分别是苣笋、山薯、蕃茄、黄芽菜、萝卜、毛豆、香菇、冬笋、板栗、秀珍菇、地蒲、金针菇、莲藕、青椒、儿菜、胡萝卜、蒜苗、香葱、土豆、尖椒、山药、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、西兰花、芸豆、蘑菇、老姜、芹菜、茎葱、香菜、玉米、地瓜、蒜头、包心菜、广东菜心、洋葱、韭菜、花菜、蒿菜(其中基本持平的有秀珍菇、地蒲、金针菇、莲藕、青椒、儿菜、胡萝卜、蒜苗、香葱、土豆、尖椒、山药、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、西兰花、芸豆、蘑菇、老姜、芹菜、茎葱、香菜、玉米、地瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：生菜、大白菜价格分别下跌6.0%、5.1%，胡萝卜、黄芽菜、本地茄子价格小幅下跌，番茄、地蒲、土豆、莲藕价格略跌，菠菜、香葱、绿豆芽、黄豆芽、包心菜价格基本持平，萝卜、广东菜心、芹菜价格略涨，西兰花、韭菜、茼蒿、苣笋价格小幅上涨，花菜、松花菜、青菜、地平菇、小茭菜价格分别上涨14%、7.5%、6.6%、6.4%、6.1%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、苣笋、萝卜、大白菜、早丰、大蒜、儿菜、番茄价格分别下跌14%、13%、12%、9.8%、9.1%、8.7%、8.6%、5.5%，冬笋价格小幅下跌，香葱、红薯、土豆、山药、香菜价格基本持平，玉米、老姜、地瓜价格略涨，蒜头、胡萝卜、洋葱价格小幅上涨，冬瓜价格上涨11%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少3.3%，主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨1.0%；客菜数量环比减少1.7%，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌0.1%；12月份第二期，数量稳定，菜价再现跷跷板，地菜价涨客菜价跌，综合菜价走平，后期菜价可能略涨。10日价格指数129.4，与5日相比下跌0.4%，较去年同期下跌3.8%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	11.1	-6.2	2.88	2.88	4.00	1.70	2.90
萝卜	浙江山东等	3.8	-17	0.78	0.88	2.09	0.60	0.80
大白菜	江苏山东	3.7	-0.3	0.68	0.76	1.12	0.50	0.70
冬笋	福建等	3.5	10	19.69	20.18	24.00	16.00	17.50
早丰	江苏山东	3.4	0.6	2.95	3.24	3.60	2.20	2.90
番茄	山东等	3.2	-17	4.76	5.04	6.40	3.20	4.80
玉米	福建江苏山东广东等	2.4	-2.9	5.04	4.99	6.00	4.20	4.90
洋葱	山东	2.3	10	2.13	2.04	2.40	1.80	2.10
红薯	山东安徽江苏河北等	2.1	13	2.74	2.76	3.40	2.00	2.75
大蒜	江苏等	2.1	-18	4.84	5.30	5.80	4.00	4.80
冬瓜	江苏浙江山东	2.0	-18	1.93	1.74	2.20	1.12	1.90
寿光菜		9.1	-6.7	7.18	7.18
杭州菜		4.3	-12	5.84	5.84
杂菜		2.8	53	5.04	5.33

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	1.98	1.87	5.9	4.14	-52.2
2	蒿菜	3.58	3.42	4.7	7.43	-51.8
3	冬笋	19.70	20.20	-2.5	38.20	-48.4
4	黄瓜	4.38	5.08	-13.8	7.72	-43.3
5	地平菇	4.20	3.98	5.5	7.16	-41.3
6	山薯	2.73	2.84	-3.9	4.38	-37.7
7	茎葱	2.35	2.32	1.3	3.76	-37.5
8	青菜	1.64	1.54	6.5	2.37	-30.8
9	南瓜	2.60	2.81	-7.5	3.74	-30.5
10	地瓜	2.18	2.14	1.9	3.06	-28.8
11	香菜	8.64	8.50	1.6	11.56	-25.3
12	西葫芦	4.70	5.24	-10.3	6.04	-22.2
13	菠菜	6.22	6.24	-0.3	7.88	-21.1
14	黄芽菜	2.92	3.02	-3.3	3.55	-17.7
15	四季豆	10.20	11.88	-14.1	11.92	-14.4
16	土豆	3.03	3.05	-0.7	3.53	-14.2
17	金针菇	4.40	4.46	-1.3	5.10	-13.7
18	板栗	15.00	15.30	-2.0	17.24	-13.0
19	毛豆	6.65	6.86	-3.1	7.56	-12.0
20	青椒	4.70	4.76	-1.3	5.26	-10.6
21	胡萝卜	2.31	2.33	-0.9	2.54	-9.1
22	白菜	0.82	0.88	-6.8	0.88	-6.8
23	秀珍菇	13.80	14.04	-1.7	14.50	-4.8
24	蘑菇	14.20	14.08	0.9	14.60	-2.7
25	茄子	4.40	4.04	8.9	4.46	-1.3
26	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
27	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
28	莲藕	3.84	3.89	-1.3	3.78	1.6
29	地蒲	3.71	3.76	-1.3	3.62	2.5
30	松花菜	3.19	2.96	7.8	3.09	3.2
31	香菇	13.70	14.06	-2.6	13.00	5.4
32	儿菜	2.59	2.62	-1.1	2.45	5.7
33	萝卜	1.24	1.28	-3.1	1.15	7.8
34	长豇豆	8.58	9.52	-9.9	7.76	10.6
35	洋葱	2.12	2.04	3.9	1.90	11.6
36	蒜苗	10.54	10.64	-0.9	8.86	19.0
37	香葱	4.98	5.02	-0.8	4.15	20.0
38	生菜	3.62	3.85	-6.0	3.01	20.3
39	蕃茄	4.95	5.13	-3.5	4.10	20.7
40	尖椒	4.65	4.68	-0.6	3.84	21.1
41	芸豆	13.20	13.20	－	10.44	26.4
42	山药	8.64	8.68	-0.5	6.64	30.1
43	包心菜	1.15	1.12	2.7	0.88	30.7
44	早丰	2.94	3.22	-8.7	2.24	31.3
45	苣笋	2.79	2.91	-4.1	2.09	33.5
46	西兰花	5.58	5.58	－	4.04	38.1
47	冬瓜	1.81	1.66	9.0	1.25	44.8
48	老姜	9.36	9.26	1.1	6.12	52.9
49	韭菜	7.78	7.48	4.0	4.90	58.8
50	玉米	5.02	4.94	1.6	3.07	63.5
51	芹菜	4.95	4.89	1.2	2.99	65.6
52	花菜	3.00	2.88	4.2	1.67	79.6
53	大蒜	4.84	5.30	-8.7	2.56	89.1
54	蒜头	11.54	11.26	2.5	5.96	93.6
55	棒菜	2.90	3.44	-15.7	－	－
56	广东菜心	3.16	3.07	2.9	－	－
价格指数		129.1	131.7	-2.0	132.5	-2.6
简单平均价		5.08	5.17	-1.7	5.57	-8.8
综合平均价		5.026	5.022	0.1	4.721	6.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.11