说明：本期指2018年1月11日至15日，上期指2018年1月6日至10日，去年同期指2017年1月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.2%，日均交易数量同比增加5.1%，环比减少6.9%；
    2、综合平均价格3708元/吨，同比上涨39.2%，环比上涨3.8%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、松花菜、大白菜、包心菜、莲藕、茨菇、菠菜、萝卜、儿菜、韭菜、生菜、西兰花、香葱、地平菇、小茭菜、茼蒿、胡萝卜、大蒜、泡椒、茄子、油麦菜、花菜、苔心菜、鱼腥草根、黄芽菜、土豆、蘑菇、番茄等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.8%，日均交易数量同比增加1.0%，环比减少7.0%；
    2、综合平均价格4497元/吨，同比下跌3.8%，环比下跌0.4%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、洋葱、冬笋、包心菜、番茄、红薯、胡萝卜、苣笋、冬瓜、黄瓜、儿菜、长豇豆、玉米、老姜、蒜苗、早丰、南瓜、大蒜及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄、白菜、蒜苗、金针菇等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苔心菜、生菜、油麦菜、冬笋、青菜、地平菇、小茭菜、棒菜、花菜、芹菜、儿菜、蒿菜、黄芽菜、冬瓜、苣笋、早丰、西兰花等17个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是玉米-28.5%、白菜-21.7%、黄瓜-19.6%、金针菇-17.9%、西芹-12.9%、竹笋-12.4%、毛豆-11.9%、茎葱-11.1%、泡椒-10.8%、香菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是黄芽菜22.1%、地平菇18.8%、秀珍菇14.2%、冬瓜14.1%、南瓜11.3%、蒿菜10.6%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是包心菜、地瓜、四季豆、香菇、菠菜、生菜、花菜、油麦菜、冬笋、早丰、青椒、笋干、芸豆、芹菜、板栗、儿菜、蒜苗、莲藕、蕃茄、青菜、小茭菜、山薯、土豆、长豇豆、芋艿、蒜头、苣笋、山药(其中基本持平的有早丰、青椒、笋干、芸豆、芹菜、板栗、儿菜、蒜苗、莲藕、蕃茄、青菜、小茭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：泡椒、韭菜、大白菜、黄芽菜、香葱、萝卜价格分别下跌12%、7.3%、6.7%、5.6%、5.3%、5.3%，菠菜、生菜、包心菜、油麦菜价格小幅下跌，芹菜价格略跌，番茄、大蒜价格基本持平，青菜、莲藕、小茭菜、西兰花价格略涨，蘑菇、土豆价格小幅上涨，地平菇、胡萝卜、鱼腥草根、苔心菜、茼蒿、松花菜、儿菜、花菜、苣笋、茨菇、茄子价格分别上涨19%、19%、13%、11%、10%、9.3%、6.2%、6.2%、6.1%、6.0%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：玉米、大白菜分别骤跌39%、39%，黄瓜、大蒜、包心菜、萝卜、洋葱价格分别下跌21%、15%、7.4%、6.5%、6.2%，胡萝卜、冬笋价格小幅下跌，儿菜价格略跌，早丰、土豆、红薯、番茄、蒜苗价格基本持平，长豇豆、苣笋价格小幅上涨，南瓜、冬瓜、老姜价格分别上涨13%、10%、8.6%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少6.9%，主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨3.8%；客菜数量环比减少7.0%，玉米、大白菜骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌0.4%。天气虽阴晴不定但降水极少，地菜及客菜数量均小幅减少，地菜价格延续前期强势小幅上涨，客菜特别是叶菜价格明显下跌，短期内难有起色，期末菜价趋平。与去年同期相比地菜价格高了很多，叶类客菜价格明显低于去年。15日价格指数为145.2，与10号环比下跌1.3%，较去年同期下跌0.6%，后期菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.1.17