说明：本期指2026年7月11日至15日，上期指2026年7月6日至10日，去年同期指2025年7月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	0.2	11.9
2	日均交易金额	-2.1	12.5
3	简单平均价格4800元/吨	-2.8	3.4
4	综合平均价格4591元/吨	-2.3	0.6
5	平均价格指数114.4	-6.9	4.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.5%，日均交易数量同比减少7.6%，环比减少6.8%；
    2、综合平均价格3377元/吨，同比下跌1.1%，环比上涨6.7%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、丝瓜、番茄、地蒲、黄瓜、冬瓜、芹菜、韭菜、空心菜、莲藕、玉米、黄豆芽、红米茜、苦瓜、绿豆芽、茭白、胡萝卜、包心菜、生菜、鸡毛菜、本地茄子、长豇豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.5%，日均交易数量同比增加1.4%，环比增加14.9%；
    2、综合平均价格4749元/吨，同比下跌2.8%，环比下跌0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、洋葱、大白菜、黄瓜、早丰、玉米、冬瓜、红薯、老姜、老南瓜、苣笋、香菜、香葱、茄子、蒜头、胡萝卜、长豇豆、南瓜及兰州菜、寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、青椒、尖椒、苣笋、金针菇、长豇豆、芋艿、西葫芦、茭白等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、空心菜、洋葱、包心菜等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是花菜-12.9%、芸豆-11.3%；菜价上涨超过10%的有17个品种，分别是地蒲43.6%、山薯29.1%、空心菜27.8%、早丰26.4%、黄瓜25.6%、白菜20.0%、包心菜17.9%、佛手瓜16.7%、鸡毛菜16.5%、蒜头16.0%、西葫芦15.7%、萝卜14.0%、苦瓜12.0%、红米茜11.3%、小茭菜11.2%、丝瓜10.5%、生菜10.1%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是苣笋、大蒜、青椒、冬瓜、青菜、老姜、玉米、毛豆、黄豆芽、尖椒、茎葱、绿豆芽、蒜苗、香菇、秀珍菇、洋葱、芹菜、茄子、蕃茄、茭白、山药、韭菜、蘑菇、花生、金针菇、西兰花、四季豆、胡萝卜、芋艿、土豆、长豇豆(其中基本持平的有老姜、玉米、毛豆、黄豆芽、尖椒、茎葱、绿豆芽、蒜苗、香菇、秀珍菇、洋葱、芹菜、茄子、蕃茄、茭白、山药、韭菜、蘑菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：莲藕、冬瓜价格分别下跌8.0%、6.8%，番茄价格略跌，青菜、黄豆芽、绿豆芽、玉米价格基本持平，韭菜价格略涨，茭白价格小幅上涨，地蒲价格陡涨52%，黄瓜、空心菜、包心菜、鸡毛菜、本地茄子、长豇豆、苦瓜、红米茜、小茭菜、生菜、芹菜、胡萝卜、丝瓜价格分别上涨27%、26%、17%、16%、15%、14%、12%、11%、10%、10%、8.9%、8.0%、6.9%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆价格下跌7.4%，苣笋价格小幅下跌，老姜、玉米、胡萝卜价格略跌，老南瓜、土豆、冬瓜、茄子价格基本持平，洋葱价格略涨，番茄价格小幅上涨，红薯、早丰、南瓜、黄瓜、萝卜、蒜头、香葱、大白菜、香菜价格分别上涨29%、24%、20%、19%、16%、16%、12%、8.2%、8.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少6.8%，地蒲价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨6.7%；客菜数量环比增加14.9%，主要客菜品种价格以涨为主，综合平均价环比下跌0.8%；7月份第三期，地菜数量减少客菜数量增加，总交易量增加，梅雨结束台风擦边，菜价以涨为主，后期入伏菜价可能继续上涨。15日价格指数116.3，较10日相比上涨5.0%，与去年同期相比下跌5.1%，预计后期末菜价指数同比下跌在5%以内。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙等	9.0	14	2.57	2.55	3.30	1.80	2.55
番茄	山东辽宁吉林江苏等	7.2	38	3.29	3.18	5.60	0.50	2.75
萝卜	山东河北陕西	3.7	38	0.93	0.80	1.40	0.40	0.70
洋葱	山东海南等	3.5	73	2.19	2.16	2.60	1.80	2.30
大白菜	河北山东江苏	3.0	19	1.41	1.30	2.46	1.00	1.60
黄瓜	山东等	2.7	52	2.56	2.15	4.60	1.20	2.90
早丰	山东江苏	2.6	7.9	2.99	2.41	5.00	1.80	2.50
玉米	福建河北山东浙江等	2.0	-3.5	3.73	3.78	5.00	2.40	3.80
兰州菜		9.2	-9.7	6.66	6.66
寿光菜		5.6	22	8.00	8.00
杭州菜		5.2	-7.3	6.66	6.66
杂菜		4.0	62	6.32	6.45

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	早丰	3.06	2.42	26.4	6.20	-50.6
2	青椒	4.48	4.62	-3.0	8.50	-47.3
3	尖椒	4.60	4.60	－	8.26	-44.3
4	苣笋	2.88	3.00	-4.0	4.66	-38.2
5	金针菇	4.30	4.20	2.4	6.86	-37.3
6	长豇豆	3.40	3.24	4.9	5.40	-37.0
7	芋艿	5.20	5.00	4.0	8.14	-36.1
8	西葫芦	3.24	2.80	15.7	4.83	-32.9
9	茭白	4.94	4.88	1.2	7.17	-31.1
10	芹菜	5.36	5.35	0.2	7.60	-29.5
11	韭菜	3.58	3.52	1.7	4.92	-27.2
12	南瓜	2.06	1.89	9.0	2.82	-27.0
13	芸豆	8.00	9.02	-11.3	10.38	-22.9
14	蕃茄	3.34	3.32	0.6	4.24	-21.2
15	黄瓜	3.19	2.54	25.6	3.94	-19.0
16	毛豆	4.32	4.33	-0.2	5.30	-18.5
17	四季豆	9.98	9.70	2.9	12.06	-17.2
18	香菜	11.56	10.52	9.9	13.02	-11.2
19	香葱	4.57	4.31	6.0	4.87	-6.2
20	老姜	7.38	7.50	-1.6	7.80	-5.4
21	西兰花	5.80	5.64	2.8	6.10	-4.9
22	花生	6.64	6.50	2.2	6.94	-4.3
23	茄子	4.10	4.08	0.5	4.16	-1.4
24	白菜	1.56	1.30	20.0	1.58	-1.3
25	蘑菇	16.80	16.50	1.8	17.00	-1.2
26	莲藕	6.94	7.55	-8.1	7.02	-1.1
27	香菇	14.50	14.50	－	14.60	-0.7
28	花菜	3.52	4.04	-12.9	3.52	－
29	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
30	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
31	小茭菜	2.38	2.14	11.2	2.28	4.4
32	红米茜	3.25	2.92	11.3	3.07	5.9
33	秀珍菇	14.00	14.00	－	13.00	7.7
34	红薯叶	4.58	－	－	4.24	8.0
35	蒜头	8.70	7.50	16.0	7.90	10.1
36	丝瓜	3.88	3.51	10.5	3.49	11.2
37	胡萝卜	2.15	2.08	3.4	1.92	12.0
38	山薯	4.52	3.50	29.1	4.00	13.0
39	苦瓜	3.46	3.09	12.0	3.04	13.8
40	青菜	1.87	1.91	-2.1	1.61	16.1
41	鸡毛菜	4.02	3.45	16.5	3.44	16.9
42	玉米	3.50	3.54	-1.1	2.94	19.0
43	萝卜	0.98	0.86	14.0	0.82	19.5
44	大蒜	7.04	7.30	-3.6	5.84	20.5
45	冬瓜	1.40	1.44	-2.8	1.16	20.7
46	生菜	3.81	3.46	10.1	3.13	21.7
47	土豆	2.53	2.43	4.1	2.07	22.2
48	山药	7.60	7.50	1.3	6.00	26.7
49	蒜苗	7.70	7.70	－	6.00	28.3
50	地蒲	2.57	1.79	43.6	2.00	28.5
51	包心菜	2.11	1.79	17.9	1.59	32.7
52	洋葱	2.18	2.18	－	1.42	53.5
53	空心菜	4.92	3.85	27.8	3.18	54.7
54	茎葱	4.20	4.20	－	2.58	62.8
55	百合	20.20	22.20	-9.0	－	－
56	佛手瓜	4.06	3.48	16.7	－	－
价格指数		114.4	109.8	4.2	122.9	-6.9
简单平均价		4.80	4.64	3.4	4.94	-2.8
综合平均价		4.591	4.564	0.6	4.700	-2.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.7.16