说明：本期指2026年7月6日至10日，上期指2026年7月1日至5日，去年同期指2025年7月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-11.6	1.8
2	日均交易金额	-13.5	4.1
3	简单平均价格4640元/吨	-4.1	3.8
4	综合平均价格4564元/吨	-2.1	2.3
5	平均价格指数109.8	-9.0	1.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.8%，日均交易数量同比减少3.7%，环比增加3.3%；
    2、综合平均价格3164元/吨，同比下跌5.3%，环比下跌0.2%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、丝瓜、芹菜、番茄、地蒲、韭菜、空心菜、冬瓜、莲藕、红米茜、黄豆芽、长豇豆、玉米、茭白、绿豆芽、苦瓜、生菜、胡萝卜、包心菜、鸡毛菜、土豆、本地茄子等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.2%，日均交易数量同比减少12.8%，环比增加1.6%；
    2、综合平均价格4789元/吨，同比下跌1.3%，环比上涨2.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、早丰、玉米、冬瓜、洋葱、黄瓜、香菜、香葱、苣笋、老姜、茄子、老南瓜、西兰花、蒜头、红薯、胡萝卜及兰州菜、杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、尖椒、青椒、芹菜、芋艿、黄瓜、长豇豆、蕃茄、茭白、苣笋等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、洋葱、玉米、茄子、山药、大蒜等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是大蒜-15.9%、萝卜-14.0%、花生-12.2%、莲藕-10.9%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是西葫芦40.0%、山薯16.7%、芸豆12.8%、四季豆10.2%、蒜苗10.0%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是长豇豆、早丰、绿豆芽、花菜、苣笋、青椒、青菜、茎葱、香葱、白菜、黄豆芽、金针菇、老姜、蘑菇、南瓜、蒜头、香菇、秀珍菇、芋艿、韭菜、香菜、地蒲、丝瓜、茭白、胡萝卜、洋葱、山药、西兰花、生菜(其中基本持平的有青椒、青菜、茎葱、香葱、白菜、黄豆芽、金针菇、老姜、蘑菇、南瓜、蒜头、香菇、秀珍菇、芋艿、韭菜、香菜、地蒲等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：本地茄子、莲藕、红米茜、小茭菜、苦瓜、鸡毛菜价格分别下跌15%、11%、7.6%、7.4%、5.9%、5.6%，冬瓜、绿豆芽、长豇豆、青菜价格小幅下跌，黄豆芽、韭菜价格基本持平，丝瓜、生菜、土豆价格小幅上涨，番茄、芹菜、黄瓜、玉米、包心菜、地蒲、空心菜、胡萝卜、茭白价格分别上涨15%、11%、9.8%、8.7%、7.9%、6.6%、6.4%、5.2%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、冬瓜价格分别下跌20%、5.4%，早丰、苣笋价格小幅下跌，香葱价格略跌，黄瓜、大白菜、老姜、蒜头价格基本持平，香菜、胡萝卜价格略涨，番茄、洋葱、西兰花价格小幅上涨，老南瓜、红薯、土豆、茄子、玉米价格分别上涨24%、19%、8.0%、6.7%、5.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.3%，主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌0.2%；客菜数量环比增加1.6%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨2.6%；7月份第二期，交易数量小幅增加，菜价稳中略涨，后期价格可能略有上涨。10日价格指数110.8，较5日相比上涨1.8%，与去年同期相比下跌9.6%，预计后期末菜价指数同比下跌在5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东	8.9	-6.3	2.55	2.36	3.30	1.80	2.55
番茄	山东吉林辽宁内蒙等	5.9	40	3.18	3.10	5.20	1.00	3.40
萝卜	河北陕西山东	3.0	1.8	0.80	1.00	1.40	0.60	1.10
大白菜	河北江苏山东	2.8	52	1.30	1.30	1.60	1.00	1.30
早丰	江苏山东	2.7	-15	2.41	2.48	4.00	1.60	2.90
玉米	山东福建等	2.4	21	3.78	3.59	5.00	2.40	3.70
冬瓜	山东江苏广西河北等	2.3	2.7	1.44	1.53	1.80	1.00	1.40
洋葱	山东	2.3	-53	2.16	2.10	2.60	1.80	2.10
黄瓜	山东等	2.0	-11	2.15	2.16	3.52	1.00	2.10
兰州菜		11.4	15	6.66	6.66
杭州菜		6.2	3.4	6.66	6.66
寿光菜		5.1	-12	8.00	8.00
杂菜		2.8	18	6.45	5.95

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	早丰	2.42	2.53	-4.3	6.00	-59.7
2	尖椒	4.60	4.32	6.5	7.78	-40.9
3	青椒	4.62	4.70	-1.7	7.70	-40.0
4	芹菜	5.35	5.08	5.3	8.72	-38.6
5	芋艿	5.00	5.00	－	8.00	-37.5
6	黄瓜	2.54	2.42	5.0	3.94	-35.5
7	长豇豆	3.24	3.39	-4.4	4.95	-34.5
8	蕃茄	3.32	3.06	8.5	5.04	-34.1
9	茭白	4.88	4.77	2.3	7.28	-33.0
10	苣笋	3.00	3.06	-2.0	4.34	-30.9
11	韭菜	3.52	3.50	0.6	4.94	-28.7
12	金针菇	4.20	4.20	－	5.66	-25.8
13	芸豆	9.02	8.00	12.8	11.70	-22.9
14	西葫芦	2.80	2.00	40.0	3.50	-20.0
15	苦瓜	3.09	3.30	-6.4	3.86	-19.9
16	四季豆	9.70	8.80	10.2	11.78	-17.7
17	白菜	1.30	1.30	－	1.56	-16.7
18	香菜	10.52	10.44	0.8	12.46	-15.6
19	毛豆	4.33	4.61	-6.1	5.00	-13.4
20	山薯	3.50	3.00	16.7	4.00	-12.5
21	花生	6.50	7.40	-12.2	7.36	-11.7
22	香葱	4.31	4.35	-0.9	4.88	-11.7
23	西兰花	5.64	5.40	4.4	6.34	-11.0
24	南瓜	1.89	1.89	－	2.12	-10.8
25	萝卜	0.86	1.00	-14.0	0.90	-4.4
26	鸡毛菜	3.45	3.66	-5.7	3.57	-3.4
27	老姜	7.50	7.50	－	7.64	-1.8
28	蒜头	7.50	7.50	－	7.60	-1.3
29	地蒲	1.79	1.76	1.7	1.81	-1.1
30	红米茜	2.92	3.16	-7.6	2.95	-1.0
31	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
32	绿豆芽	2.00	2.07	-3.4	2.00	－
33	蘑菇	16.50	16.50	－	16.40	0.6
34	莲藕	7.55	8.47	-10.9	7.49	0.8
35	小茭菜	2.14	2.32	-7.8	2.03	5.4
36	秀珍菇	14.00	14.00	－	13.00	7.7
37	胡萝卜	2.08	2.02	3.0	1.91	8.9
38	香菇	14.50	14.50	－	13.30	9.0
39	青菜	1.91	1.93	-1.0	1.71	11.7
40	空心菜	3.85	3.60	6.9	3.38	13.9
41	土豆	2.43	2.28	6.6	2.12	14.6
42	生菜	3.46	3.31	4.5	2.99	15.7
43	丝瓜	3.51	3.43	2.3	3.03	15.8
44	冬瓜	1.44	1.54	-6.5	1.23	17.1
45	包心菜	1.79	1.69	5.9	1.48	20.9
46	蒜苗	7.70	7.00	10.0	6.00	28.3
47	花菜	4.04	4.18	-3.3	3.12	29.5
48	大蒜	7.30	8.68	-15.9	5.58	30.8
49	山药	7.50	7.20	4.2	5.60	33.9
50	茄子	4.08	3.80	7.4	3.00	36.0
51	玉米	3.54	3.27	8.3	2.60	36.2
52	洋葱	2.18	2.10	3.8	1.46	49.3
53	茎葱	4.20	4.24	-0.9	2.56	64.1
54	百合	22.20	24.00	-7.5	－	－
55	佛手瓜	3.48	3.25	7.1	－	－
价格指数		109.8	107.9	1.8	120.7	-9.0
简单平均价		4.64	4.47	3.8	4.84	-4.1
综合平均价		4.564	4.463	2.3	4.662	-2.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.7.11