说明：本期指2026年10月26日至31日，上期指2026年10月21日至25日，去年同期指2025年10月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-17.8	-1.0
2	日均交易金额	-41.0	-0.7
3	简单平均价格4280元/吨	-43.6	-1.6
4	综合平均价格4215元/吨	-28.2	0.3
5	平均价格指数110.2	-39.0	-1.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.2%，日均交易数量同比增加16.9%，环比增加4.8%；
    2、综合平均价格3140元/吨，同比下跌46.0%，环比下跌1.9%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、包心菜、莲藕、韭菜、生菜、地蒲、萝卜、菠菜、松花菜、黄豆芽、绿豆芽、茭白、番茄、茼蒿、黄瓜、胡萝卜、玉米、花菜、西兰花、本地茄子、大白菜、空心菜、地平菇等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.8%，日均交易数量同比减少21.7%，环比减少1.9%；
    2、综合平均价格4393元/吨，同比下跌25.3%，环比上涨0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、早丰、黄瓜、洋葱、冬瓜、红薯、苣笋、玉米、长豇豆、西兰花、南瓜、胡萝卜、儿菜、老姜、蒜头、老南瓜、地瓜及寿光菜、杭州菜、兰州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋、香菜、长豇豆、西兰花、菠菜、松花菜、花菜、小茭菜、地蒲、鸡毛菜、茄子、黄瓜、芹菜、青椒、蒿菜、青菜、空心菜、芸豆、早丰、生菜、包心菜、广东菜心、儿菜、尖椒、蕃茄、萝卜、丝瓜、韭菜、茭白、冬瓜、地平菇、大蒜、白菜、金针菇、四季豆、香葱、胡萝卜等37个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜仅有洋葱1个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是香葱-30.2%、萝卜-16.1%、芋艿-14.4%、大蒜-11.9%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是地瓜23.5%、土豆17.2%、青菜14.5%、茄子14.5%、青椒14.3%、地蒲13.5%、早丰10.0%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是空心菜、茭白、丝瓜、儿菜、芸豆、秀珍菇、莲藕、韭菜、山薯、包心菜、四季豆、茎葱、香菇、胡萝卜、板栗、冬瓜、黄豆芽、尖椒、绿豆芽、蘑菇、山药、洋葱、白菜、鸡毛菜、蕃茄、菠菜、黄瓜、蒜苗、香菜、玉米、地平菇、金针菇(其中基本持平的有四季豆、茎葱、香菇、胡萝卜、板栗、冬瓜、黄豆芽、尖椒、绿豆芽、蘑菇、山药、洋葱、白菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：花菜、大白菜、茭白、萝卜、玉米、西兰花、芹菜、松花菜、生菜价格分别下跌24%、14%、13%、12%、8.7%、8.4%、8.1%、7.7%、7.0%，空心菜、莲藕、韭菜、包心菜价格小幅下跌，黄瓜价格略跌，胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、本地茄子价格基本持平，番茄价格略涨，青菜、菠菜、地平菇价格小幅上涨，茼蒿、地蒲、小茭菜价格分别上涨13%、11%、10%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、南瓜、苣笋、大白菜、老姜、长豇豆、西兰花、蒜头价格分别下跌23%、15%、9.8%、7.7%、7.7%、7.4%、6.7%、5.6%，儿菜、红薯价格小幅下跌，冬瓜、胡萝卜、老南瓜、洋葱、土豆价格基本持平，番茄价格小幅上涨，地瓜、早丰、玉米、黄瓜价格分别上涨25%、9.7%、8.7%、7.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加4.8%，主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌1.9%；客菜数量环比减少1.9%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨0.8%；10月份第六期，地菜数量增加客菜数量略减，菜价继续下跌跌幅减缓，后期菜价可能止跌后小幅涨跌。31日价格指数112.5，较25日相比上涨1.4%，与去年同期相比下跌38.2%，预计后期末菜价指数同比下跌35-40%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙黑龙江	7.1	-7.8	2.52	2.50	6.09	1.60	2.50
番茄	山东云南四川江苏等	7.0	1.0	3.76	3.64	6.40	1.00	3.70
萝卜	山东宁夏江苏河北等	4.8	6.0	0.97	1.25	2.37	0.60	1.00
大白菜	黑龙江江苏辽宁吉林等	4.6	-26	1.06	1.15	2.16	0.80	1.00
早丰	山东江苏	3.3	28	2.52	2.30	3.60	1.80	2.80
黄瓜	山东等	3.0	8.2	2.83	2.64	4.08	2.00	3.00
洋葱	山东河北江苏河南	2.6	-15	2.38	2.37	2.60	2.00	2.40
冬瓜	江苏山东吉林福建等	2.3	-16	1.10	1.10	1.40	0.79	1.10
红薯	山东安徽江苏等	2.2	27	3.67	3.83	6.00	1.60	3.80
寿光菜		7.3	13	8.00	8.00
杭州菜		5.2	11	6.66	6.66
兰州菜		4.3	-36	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	苣笋	2.03	2.24	-9.4	8.58	-76.3
2	香菜	6.92	6.74	2.7	26.08	-73.5
3	长豇豆	3.70	4.00	-7.5	11.98	-69.1
4	西兰花	4.30	4.65	-7.5	13.48	-68.1
5	菠菜	4.98	4.86	2.5	14.90	-66.6
6	松花菜	2.25	2.44	-7.8	6.57	-65.8
7	花菜	2.36	2.61	-9.6	6.88	-65.7
8	小茭菜	2.12	1.95	8.7	6.05	-65.0
9	地蒲	2.53	2.23	13.5	6.96	-63.6
10	鸡毛菜	3.32	3.25	2.2	8.88	-62.6
11	茄子	4.10	3.58	14.5	10.72	-61.8
12	黄瓜	3.08	3.00	2.7	7.96	-61.3
13	芹菜	3.81	4.13	-7.7	9.74	-60.9
14	青椒	4.23	3.70	14.3	10.80	-60.8
15	蒿菜	4.00	3.69	8.4	10.17	-60.7
16	青菜	2.21	1.93	14.5	5.48	-59.7
17	空心菜	4.53	4.76	-4.8	10.90	-58.4
18	芸豆	8.02	8.38	-4.3	19.17	-58.2
19	早丰	2.53	2.30	10.0	5.93	-57.3
20	生菜	2.49	2.67	-6.7	5.68	-56.2
21	包心菜	1.35	1.38	-2.2	3.04	-55.6
22	广东菜心	3.04	3.28	-7.3	6.75	-55.0
23	儿菜	2.87	3.00	-4.3	6.35	-54.8
24	尖椒	3.70	3.70	－	7.23	-48.8
25	蕃茄	4.07	3.98	2.3	7.89	-48.4
26	萝卜	1.41	1.68	-16.1	2.70	-47.8
27	丝瓜	5.33	5.58	-4.5	9.58	-44.4
28	韭菜	3.91	4.04	-3.2	6.98	-44.0
29	茭白	4.28	4.49	-4.7	7.29	-41.3
30	冬瓜	1.06	1.06	－	1.80	-41.1
31	地平菇	3.17	3.07	3.3	5.13	-38.2
32	大蒜	5.80	6.58	-11.9	9.35	-38.0
33	白菜	1.39	1.37	1.5	2.19	-36.5
34	金针菇	4.50	4.30	4.7	7.00	-35.7
35	四季豆	8.89	9.00	-1.2	13.47	-34.0
36	香葱	4.37	6.26	-30.2	6.62	-34.0
37	胡萝卜	2.30	2.31	-0.4	3.29	-30.1
38	秀珍菇	14.50	15.10	-4.0	19.50	-25.6
39	南瓜	2.38	2.62	-9.2	3.17	-24.9
40	老姜	6.00	6.50	-7.7	7.75	-22.6
41	芋艿	3.80	4.44	-14.4	4.61	-17.6
42	板栗	10.30	10.30	－	12.43	-17.1
43	蘑菇	19.00	19.00	－	21.33	-10.9
44	山药	5.80	5.78	0.3	6.35	-8.7
45	山薯	3.70	3.82	-3.1	4.00	-7.5
46	香菇	15.33	15.40	-0.5	16.50	-7.1
47	毛豆	6.10	5.75	6.1	6.53	-6.6
48	花生	4.83	4.50	7.3	5.00	-3.4
49	蒜头	8.50	9.00	-5.6	8.75	-2.9
50	地瓜	2.47	2.00	23.5	2.53	-2.4
51	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
52	绿豆芽	2.00	2.00	－	1.97	1.5
53	茎葱	2.87	2.90	-1.0	2.80	2.5
54	蒜苗	7.50	7.30	2.7	6.97	7.6
55	土豆	2.93	2.50	17.2	2.70	8.5
56	玉米	3.80	3.70	2.7	3.46	9.8
57	莲藕	4.93	5.10	-3.3	4.40	12.0
58	洋葱	2.37	2.34	1.3	1.60	48.1
59	西葫芦	2.97	2.75	8.0	－	－
价格指数		110.2	112.3	-1.9	180.6	-39.0
简单平均价		4.28	4.35	-1.6	7.59	-43.6
综合平均价		4.215	4.204	0.3	5.872	-28.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.11.1