说明：本期指2026年4月1日至30日，上期指2026年3月1日至31日，去年同期指2025年4月1日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-7.5	1.9
2	交易金额	-8.7	-0.3
3	简单平均价格4820元/吨	3.9	-2.6
4	综合平均价格4286元/吨	-1.3	-2.1
5	平均价格指数118.8	-5.6	-7.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.8%，交易数量同比减少3.4%，环比增加17.4%；
    2、综合平均价格3479元/吨，同比上涨4.6%，环比上涨7.1%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、南瓜、地蒲、菠菜、莲藕、韭菜、茼蒿、松花菜、小番茄、西兰花、黄豆芽、绿豆芽、苣笋、土豆、大白菜、本地茄子、鸡毛菜、胡萝卜、马兰头、花菜、广东菜心、空心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.2%，交易数量同比减少8.2%，环比减少0.7%；
    2、综合平均价格4449元/吨，同比下跌1.9%，环比下跌2.7%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、冬瓜、玉米、番茄、萝卜、蒜苗、洋葱、黄瓜、苣笋、早丰、红薯、南瓜、竹笋、长豇豆、蒜头、胡萝卜、花菜、老姜、蚕豆、豌豆及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测68个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、蒜头、黄瓜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芹菜、金针菇、蘑菇、香菜、空心菜、红米茜、地蒲、秀珍菇、西兰花等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有16个品种，分别是冬瓜-40.5%、黄瓜-35.7%、冬笋-35.2%、竹笋-33.0%、茎葱-32.3%、白菜-30.5%、南瓜-26.9%、金针菇-26.3%、蒜苗-22.0%、芸豆-20.5%、韭菜-17.4%、地蒲-16.0%、长豇豆-15.1%、小蕃茄-14.2%、青椒-13.0%、山薯-10.5%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是菠菜75.5%、芹菜62.1%、西兰花38.3%、苔心菜38.3%、生菜30.1%、蒿菜28.0%、鸡毛菜27.9%、小茭菜25.9%、大蒜24.3%、芋艿15.9%、青菜13.4%、广东菜心11.2%、玉米10.8%、老姜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是香菜、早丰、包心菜、萝卜、蘑菇、茄子、四季豆、土豆、松花菜、秀珍菇、黄豆芽、洋葱、马兰头、绿豆芽、蚕豆(其中基本持平的有秀珍菇、黄豆芽、洋葱、马兰头等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：4月份市场交易数量环比略有增加，菜价保持相对平稳；4月初1日价格指数最高121.6，中旬14日与17日价格指数最低116.0，月末30日120.0，较上月末下跌1.8%，月平均118.8，较上月平均下跌7.3%，与去年同期相比下跌5.6%；本月地菜数量继续大幅增加，客菜数量保持稳定，菜价先抑后扬，但上下波动幅度很小，价格保持相对平稳，月底菜价仍保持稳定，地菜数量略有减少，预计5月份交易还将维持量价稳定。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东陕西等	14.1	-21	2.99	2.89	5.36	1.60	2.90
大白菜	江苏山东浙江等	4.4	18	0.86	1.52	1.96	0.60	0.80
冬瓜	山东海南广西广东等	3.9	36	1.10	1.81	1.40	0.80	1.20
玉米	广东福建云南四川等	3.5	0	3.97	3.64	5.40	2.00	3.30
番茄	山东浙江江苏辽宁等	3.1	-0.8	4.31	4.57	7.60	1.00	4.70
萝卜	江苏山东浙江等	2.8	9.3	1.11	1.03	1.60	0.80	1.40
蒜苗	江苏山东安徽四川等	2.8	35	5.78	7.49	9.00	2.00	6.00
洋葱	山东云南等	2.7	-6.7	1.49	1.51	1.80	1.20	1.50
黄瓜	山东等	2.0	71	2.74	4.08	4.00	1.40	2.50
寿光菜		6.9	27	8.00	8.00
杭州菜		4.1	2.1	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.85	-40.5	2.61	-57.9
2	蒜头	7.55	7.98	-5.4	12.72	-40.6
3	黄瓜	2.83	4.40	-35.7	4.07	-30.5
4	茎葱	1.68	2.48	-32.3	2.34	-28.2
5	南瓜	2.96	4.05	-26.9	4.09	-27.6
6	小蕃茄	7.49	8.73	-14.2	9.96	-24.8
7	毛豆	7.80	8.27	-5.7	10.26	-24.0
8	竹笋	3.70	5.52	-33.0	4.61	-19.7
9	洋葱	1.49	1.49	－	1.84	-19.0
10	豌豆	8.14	7.67	6.1	9.95	-18.2
11	蒜苗	5.81	7.45	-22.0	7.03	-17.4
12	韭菜	3.93	4.76	-17.4	4.63	-15.1
13	苔心菜	2.96	2.14	38.3	3.46	-14.5
14	芸豆	9.10	11.45	-20.5	10.48	-13.2
15	胡萝卜	2.85	2.70	5.6	3.22	-11.5
16	马兰头	4.02	4.01	0.2	4.51	-10.9
17	冬笋	3.70	5.71	-35.2	4.08	-9.3
18	蕃茄	4.50	4.82	-6.6	4.90	-8.2
19	老姜	7.52	6.82	10.3	8.04	-6.5
20	地瓜	3.01	3.21	-6.2	3.18	-5.3
21	西葫芦	2.32	－	－	2.45	-5.3
22	广东菜心	3.08	2.77	11.2	3.25	-5.2
23	香葱	4.39	4.05	8.4	4.50	-2.4
24	玉米	3.99	3.60	10.8	4.09	-2.4
25	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
26	菠菜	5.02	2.86	75.5	4.95	1.4
27	土豆	3.44	3.56	-3.4	3.33	3.3
28	莲藕	4.82	4.52	6.6	4.59	5.0
29	绿豆芽	2.10	2.04	2.9	2.00	5.0
30	白菜	1.14	1.64	-30.5	1.07	6.5
31	山薯	4.44	4.96	-10.5	4.12	7.8
32	尖椒	5.56	6.02	-7.6	5.14	8.2
33	山药	7.07	7.50	-5.7	6.50	8.8
34	萝卜	1.11	1.16	-4.3	1.01	9.9
35	青椒	6.38	7.33	-13.0	5.78	10.4
36	花菜	3.35	3.56	-5.9	3.02	10.9
37	芋艿	5.70	4.92	15.9	5.08	12.2
38	早丰	4.78	5.00	-4.4	4.25	12.5
39	茭白	5.95	－	－	5.25	13.3
40	松花菜	3.41	3.48	-2.0	3.00	13.7
41	大蒜	4.96	3.99	24.3	4.36	13.8
42	长豇豆	7.24	8.53	-15.1	6.35	14.0
43	茄子	5.48	5.70	-3.9	4.76	15.1
44	蒿菜	3.02	2.36	28.0	2.61	15.7
45	包心菜	1.34	1.40	-4.3	1.14	17.5
46	鸡毛菜	3.53	2.76	27.9	3.00	17.7
47	四季豆	11.23	11.62	-3.4	9.54	17.7
48	生菜	2.42	1.86	30.1	2.03	19.2
49	蚕豆	6.37	6.14	3.7	5.34	19.3
50	香菇	14.33	15.81	-9.4	11.80	21.4
51	小茭菜	2.33	1.85	25.9	1.85	25.9
52	青菜	1.78	1.57	13.4	1.40	27.1
53	苣笋	2.63	2.86	-8.0	2.07	27.1
54	西兰花	6.50	4.70	38.3	4.99	30.3
55	秀珍菇	16.67	17.00	-1.9	12.20	36.6
56	地蒲	3.88	4.62	-16.0	2.83	37.1
57	红米茜	5.97	－	－	4.22	41.5
58	空心菜	7.43	－	－	5.21	42.6
59	香菜	9.47	9.91	-4.4	6.51	45.5
60	蘑菇	19.88	20.74	-4.1	13.43	48.0
61	金针菇	5.85	7.94	-26.3	3.77	55.2
62	芹菜	4.23	2.61	62.1	2.69	57.2
价格指数		118.8	128.2	-7.3	125.8	-5.6
简单平均价		4.82	4.95	-2.6	4.64	3.9
综合平均价		4.286	4.380	-2.1	4.342	-1.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.5.2