说明：本期指2026年4月1日至5日，上期指2026年3月26日至31日，去年同期指2025年4月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-13.5	-6.7
2	日均交易金额	-19.8	-9.0
3	简单平均价格4880元/吨	-0.6	-1.2
4	综合平均价格4246元/吨	-7.3	-2.5
5	平均价格指数120.8	-7.8	-3.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.1%，日均交易数量同比增加1.7%，环比增加2.5%；
    2、综合平均价格3397元/吨，同比下跌9.1%，环比上涨1.1%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、包心菜、芹菜、小茭菜、生菜、菠菜、番茄、茼蒿、南瓜、莲藕、松花菜、西兰花、韭菜、马兰头、地蒲、苣笋、黄豆芽、绿豆芽、小番茄、土豆、苔芯菜、竹笋、花菜、本地茄子、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.9%，日均交易数量同比减少16.1%，环比减少8.3%；
    2、综合平均价格4422元/吨，同比下跌6.4%，环比下跌2.6%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、冬瓜、洋葱、玉米、萝卜、番茄、竹笋、蒜苗、黄瓜、苣笋、早丰、红薯、蚕豆、豌豆、蒜头、花菜、南瓜、长豇豆、胡萝卜及寿光菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、黄瓜、茎葱、蒜苗、蒜头、毛豆等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有金针菇、蘑菇、早丰、秀珍菇、香菜、西兰花、香菇、山薯等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是白菜-29.4%、冬笋-18.3%、蒜苗-17.4%、茎葱-12.8%、茄子-10.9%、芸豆-10.8%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是西兰花21.0%、菠菜15.6%、小茭菜15.2%、苔心菜13.9%、蒿菜12.1%、地瓜10.3%；菜价涨跌不超过5%的有38个品种，分别是儿菜、山薯、山药、豌豆、苣笋、香葱、韭菜、马兰头、大蒜、松花菜、地蒲、胡萝卜、生菜、蚕豆、香菜、长豇豆、竹笋、尖椒、包心菜、花菜、黄豆芽、老姜、蘑菇、青菜、蒜头、秀珍菇、洋葱、芋艿、茨菇、绿豆芽、土豆、黄瓜、芹菜、鸡毛菜、青椒、毛豆、玉米、莲藕(其中基本持平的有大蒜、松花菜、地蒲、胡萝卜、生菜、蚕豆、香菜、长豇豆、竹笋、尖椒、包心菜、花菜、黄豆芽、老姜、蘑菇、青菜、蒜头、秀珍菇、洋葱、芋艿、茨菇、绿豆芽、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：竹笋、南瓜、地蒲、本地茄子、苣笋、小番茄价格分别下跌12%、12%、9.9%、9.1%、8.6%、6.0%，番茄、包心菜、黄瓜、韭菜、花菜、马兰头价格小幅下跌，松花菜、生菜价格略跌，黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，芹菜、鸡毛菜价格略涨，土豆、青菜、莲藕价格小幅上涨，西兰花、小茭菜、苔芯菜、菠菜、茼蒿价格分别上涨25%、15%、15%、15%、12%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、蒜苗、番茄、早丰、南瓜、冬瓜价格分别下跌28%、18%、12%、9.7%、7.6%、6.5%，红薯、豌豆价格小幅下跌，长豇豆、蚕豆价格略跌，土豆、洋葱、蒜头、萝卜价格基本持平，胡萝卜、花菜价格略涨，玉米、苣笋价格小幅上涨，竹笋、黄瓜价格分别上涨16%、8.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.5%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.1%；客菜数量环比减少8.3%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌2.6%；4月份第一期，地菜数量略增价格涨跌互现，客菜数量减少菜价跌多涨少，综合菜价小幅涨跌，后期价格将在低位小幅波动。5日价格指数120.0，较31日相比下跌1.8%，较去年同期下跌8.7%，预计后期末菜价指数同比下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	14.5	-19	3.00	3.02	5.36	1.60	3.00
大白菜	江苏浙江山东	4.3	10	1.09	1.51	1.40	0.80	1.00
冬瓜	山东海南广东等	4.0	29	1.10	1.18	1.20	1.00	1.10
洋葱	山东河南等	3.7	43	1.50	1.50	1.80	1.20	1.50
玉米	广东等	3.4	-14	3.90	3.75	5.40	2.40	3.90
萝卜	山东浙江江苏四川等	3.0	-4.8	1.00	1.00	1.20	0.80	1.00
番茄	浙江山东等	2.9	-8.1	4.26	4.82	7.60	1.00	4.30
竹笋	浙江等	2.9	-35	4.62	4.00	10.00	2.00	3.50
蒜苗	江苏山东	2.4	9.3	6.34	7.69	9.00	3.00	6.50
黄瓜	山东等	2.2	21	3.04	2.81	4.00	2.00	3.00
寿光菜		6.2	-13	8.00	8.00
杭州菜		4.3	-2.3	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.17	-6.0	2.44	-54.9
2	黄瓜	3.11	3.05	2.0	4.98	-37.6
3	茎葱	1.70	1.95	-12.8	2.70	-37.0
4	蒜苗	6.30	7.63	-17.4	9.92	-36.5
5	蒜头	8.00	8.00	－	12.56	-36.3
6	毛豆	8.30	7.98	4.0	12.00	-30.8
7	豌豆	8.00	8.25	-3.0	11.26	-29.0
8	冬笋	3.00	3.67	-18.3	4.22	-28.9
9	生菜	1.82	1.84	-1.1	2.56	-28.9
10	南瓜	3.72	4.01	-7.2	5.21	-28.6
11	大蒜	3.70	3.77	-1.9	5.06	-26.9
12	菠菜	3.55	3.07	15.6	4.76	-25.4
13	玉米	3.90	3.75	4.0	5.08	-23.2
14	竹笋	4.27	4.29	-0.5	5.40	-20.9
15	胡萝卜	2.70	2.73	-1.1	3.39	-20.4
16	洋葱	1.50	1.50	－	1.86	-19.4
17	马兰头	3.98	4.07	-2.2	4.86	-18.1
18	芸豆	9.84	11.03	-10.8	11.70	-15.9
19	香葱	3.80	3.90	-2.6	4.51	-15.7
20	蕃茄	4.56	4.95	-7.9	5.37	-15.1
21	儿菜	1.80	1.88	-4.3	2.10	-14.3
22	韭菜	4.67	4.78	-2.3	5.39	-13.4
23	萝卜	1.00	1.06	-5.7	1.13	-11.5
24	蒿菜	2.41	2.15	12.1	2.72	-11.4
25	老姜	7.50	7.50	－	8.06	-6.9
26	松花菜	3.94	4.01	-1.7	4.05	-2.7
27	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
28	土豆	3.76	3.69	1.9	3.75	0.3
29	地瓜	2.90	2.63	10.3	2.86	1.4
30	苣笋	2.54	2.61	-2.7	2.46	3.3
31	山药	7.20	7.50	-4.0	6.96	3.4
32	莲藕	4.63	4.43	4.5	4.46	3.8
33	鸡毛菜	3.34	3.26	2.5	3.20	4.4
34	青菜	1.53	1.53	－	1.45	5.5
35	绿豆芽	2.14	2.12	0.9	2.01	6.5
36	尖椒	5.58	5.60	-0.4	5.20	7.3
37	芹菜	2.73	2.67	2.2	2.53	7.9
38	蚕豆	6.82	6.88	-0.9	6.30	8.3
39	茨菇	6.20	6.18	0.3	5.70	8.8
40	包心菜	1.35	1.35	－	1.19	13.4
41	小茭菜	2.35	2.04	15.2	2.06	14.1
42	花菜	3.84	3.84	－	3.35	14.6
43	四季豆	11.24	12.35	-9.0	9.70	15.9
44	地蒲	4.59	4.66	-1.5	3.95	16.2
45	芋艿	5.00	5.00	－	4.30	16.3
46	白菜	1.08	1.53	-29.4	0.92	17.4
47	长豇豆	8.62	8.68	-0.7	7.00	23.1
48	青椒	7.54	7.27	3.7	6.00	25.7
49	山薯	4.80	5.00	-4.0	3.66	31.1
50	香菇	15.00	16.33	-8.1	11.40	31.6
51	西兰花	6.68	5.52	21.0	5.02	33.1
52	香菜	8.00	8.07	-0.9	6.00	33.3
53	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.60	34.9
54	早丰	4.88	5.40	-9.6	3.60	35.6
55	蘑菇	20.50	20.50	－	12.30	66.7
56	金针菇	7.00	7.67	-8.7	3.40	105.9
57	茄子	5.32	5.97	-10.9	－	－
58	苔心菜	3.04	2.67	13.9	－	－
59	小蕃茄	8.14	8.64	-5.8	－	－
价格指数		120.8	125.6	-3.8	131.0	-7.8
简单平均价		4.88	4.94	-1.2	4.91	-0.6
综合平均价		4.246	4.355	-2.5	4.582	-7.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.4.6