说明：本期指2025年9月21日至25日，上期指2025年9月16日至20日，去年同期指2024年9月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	5.1	5.6
2	日均交易金额	-8.2	5.8
3	简单平均价格6610元/吨	-12.1	1.8
4	综合平均价格5289元/吨	-12.6	0.2
5	平均价格指数157.4	-20.1	2.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的9.4%，日均交易数量同比增加28.8%，环比增加1.8%；
    2、综合平均价格4253元/吨，同比下跌23.5%，环比下跌1.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、冬瓜、地蒲、韭菜、空心菜、茭白、芹菜、黄豆芽、鸡毛菜、包心菜、苦瓜、绿豆芽、番茄、胡萝卜、长豇豆、玉米、红米茜、本地茄子等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的90.6%，日均交易数量同比增加3.1%，环比增加6.0%；
    2、综合平均价格5396元/吨，同比下跌11.4%，环比上涨0.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、冬瓜、洋葱、黄瓜、玉米、西兰花、红薯、蒜头、老姜、长豇豆、南瓜、老南瓜、胡萝卜、香菜、香葱、芋艿及兰州菜、杭州菜、寿光菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有鸡毛菜、茎葱、冬瓜、茄子、红米茜、空心菜、老姜、萝卜、广东菜心、茭白、蒜头、胡萝卜、蒜苗、香葱、芸豆、苦瓜、长豇豆、芹菜、包心菜、丝瓜等20个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、金针菇、苣笋、蘑菇等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是苋菜-19.2%、四季豆-13.0%、鸡毛菜-12.7%、青菜-10.8%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是红米茜21.9%、苣笋21.5%、早丰20.0%、香菜16.9%、毛豆16.1%、青椒14.9%、冬瓜13.4%；菜价涨跌不超过5%的有38个品种，分别是板栗、地瓜、萝卜、莲藕、山药、韭菜、芸豆、大蒜、茄子、小茭菜、包心菜、茭白、苦瓜、空心菜、佛手瓜、百合、花生、黄豆芽、金针菇、茎葱、绿豆芽、山薯、蒜苗、香菇、秀珍菇、玉米、胡萝卜、香葱、白菜、土豆、蘑菇、蒜头、地蒲、丝瓜、洋葱、芋艿、长豇豆、蕃茄(其中基本持平的有大蒜、茄子、小茭菜、包心菜、茭白、苦瓜、空心菜、佛手瓜、百合、花生、黄豆芽、金针菇、茎葱、绿豆芽、山薯、蒜苗、香菇、秀珍菇、玉米、胡萝卜、香葱、白菜、土豆、蘑菇、蒜头等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜、青菜、长豇豆、空心菜价格分别下跌13%、11%、6.1%、5.1%，莲藕、韭菜、茭白价格小幅下跌，包心菜、小茭菜价格略跌，苦瓜、绿豆芽、黄豆芽、番茄、胡萝卜价格基本持平，冬瓜、本地茄子、玉米、芹菜价格小幅上涨，红米茜、地蒲价格分别上涨25%、11%。
    (2)客菜主导品种：老姜价格下跌7.2%，大白菜、红薯价格小幅下跌，玉米价格略跌，胡萝卜、土豆、黄瓜价格基本持平，蒜头、老南瓜、香葱价格略涨，洋葱、芋艿、萝卜价格小幅上涨，冬瓜、南瓜、香菜、长豇豆、番茄、西兰花价格分别上涨28%、27%、13%、11%、7.8%、5.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.8%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌1.1%；客菜数量环比增加6.0%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.2%；9月份第五期，地菜数量略有增加价格涨跌互现，客菜交易数量增加价格涨多跌少，后期菜价继续小幅涨跌。25日价格指数157.3，较20日相比上涨1.4%，较去年同期下跌22.4%，预计后期末菜价指数同比下跌20-25%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	9.8	16	2.53	2.51	3.40	1.70	2.55
番茄	山东黑龙江辽宁贵州等	7.0	-9.8	6.18	5.73	9.00	2.60	6.00
大白菜	黑龙江河北吉林等	6.6	58	1.77	1.85	3.95	1.40	1.60
萝卜	河北山东江苏	3.9	13	1.62	1.55	3.37	1.20	1.70
冬瓜	山东吉林江苏辽宁等	3.3	-2.7	1.53	1.20	1.80	0.90	1.50
洋葱	山东等	2.9	1.6	1.63	1.60	2.00	1.40	1.50
黄瓜	山东等	2.6	11	4.93	4.90	6.98	3.40	5.00
兰州菜		9.6	11	6.66	6.66
杭州菜		5.9	-1.7	6.66	6.66
寿光菜		5.5	7.3	8.00	8.00
昆明菜		2.7	60	7.79	7.79
杂菜		2.5	-16	6.29	6.35

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	鸡毛菜	4.48	5.13	-12.7	10.90	-58.9
2	茎葱	2.80	2.80	－	6.66	-58.0
3	冬瓜	1.27	1.12	13.4	2.93	-56.7
4	茄子	5.32	5.40	-1.5	11.88	-55.2
5	红米茜	4.56	3.74	21.9	10.09	-54.8
6	空心菜	3.88	3.91	-0.8	8.07	-51.9
7	老姜	7.10	7.60	-6.6	13.50	-47.4
8	萝卜	1.83	1.90	-3.7	3.29	-44.4
9	广东菜心	4.72	5.14	-8.2	8.00	-41.0
10	茭白	5.96	6.04	-1.3	9.80	-39.2
11	蒜头	7.80	7.70	1.3	12.62	-38.2
12	胡萝卜	2.37	2.36	0.4	3.74	-36.6
13	蒜苗	6.00	6.00	－	9.32	-35.6
14	香葱	6.79	6.74	0.7	10.25	-33.8
15	芸豆	11.70	12.00	-2.5	17.60	-33.5
16	苦瓜	4.97	5.02	-1.0	7.44	-33.2
17	长豇豆	5.57	5.40	3.1	8.18	-31.9
18	芹菜	8.69	8.13	6.9	12.74	-31.8
19	包心菜	3.05	3.09	-1.3	4.44	-31.3
20	丝瓜	6.72	6.57	2.3	9.64	-30.3
21	尖椒	10.06	9.36	7.5	14.18	-29.1
22	香菜	12.44	10.64	16.9	17.22	-27.8
23	韭菜	5.17	5.31	-2.6	7.02	-26.4
24	白菜	2.39	2.37	0.8	3.15	-24.1
25	小茭菜	3.65	3.70	-1.4	4.77	-23.5
26	四季豆	11.80	13.56	-13.0	15.36	-23.2
27	洋葱	1.62	1.58	2.5	2.11	-23.2
28	蕃茄	6.02	5.80	3.8	7.76	-22.4
29	山药	5.78	5.96	-3.0	7.16	-19.3
30	花生	5.00	5.00	－	6.18	-19.1
31	板栗	12.70	13.26	-4.2	15.60	-18.6
32	莲藕	4.64	4.80	-3.3	5.46	-15.0
33	青椒	11.60	10.10	14.9	13.22	-12.3
34	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
35	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
36	南瓜	2.61	2.40	8.8	2.82	-7.4
37	生菜	5.55	－	－	5.75	-3.5
38	玉米	3.66	3.66	－	3.74	-2.1
39	黄瓜	5.44	5.13	6.0	5.41	0.6
40	西兰花	10.84	10.20	6.3	10.48	3.4
41	地瓜	2.30	2.40	-4.2	2.20	4.5
42	地蒲	3.61	3.54	2.0	3.43	5.2
43	香菇	15.50	15.50	－	14.38	7.8
44	青菜	3.23	3.62	-10.8	2.89	11.8
45	土豆	2.52	2.50	0.8	2.25	12.0
46	秀珍菇	18.00	18.00	－	15.52	16.0
47	大蒜	11.60	11.80	-1.7	9.60	20.8
48	毛豆	8.30	7.15	16.1	6.80	22.1
49	早丰	12.00	10.00	20.0	9.70	23.7
50	芋艿	5.29	5.15	2.7	4.12	28.4
51	蘑菇	20.20	20.00	1.0	14.62	38.2
52	苣笋	8.80	7.24	21.5	5.92	48.6
53	金针菇	7.00	7.00	－	4.58	52.8
54	山薯	4.20	4.20	－	2.70	55.6
55	百合	41.00	41.00	－	－	－
56	佛手瓜	4.34	4.36	-0.5	－	－
57	苋菜	3.19	3.95	-19.2	－	－
价格指数		157.4	153.4	2.6	196.9	-20.1
简单平均价		6.61	6.49	1.8	7.52	-12.1
综合平均价		5.289	5.280	0.2	6.049	-12.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.9.26