说明：本期指2025年7月1日至5日，上期指2025年6月26日至30日，去年同期指2024年7月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.7%，日均交易数量同比增加10.4%，环比增加2.3%；
    2、综合平均价格3395元/吨，同比下跌26.2%，环比下跌2.5%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、丝瓜、地蒲、黄瓜、番茄、玉米、空心菜、冬瓜、红米茜、芹菜、韭菜、苦瓜、莲藕、黄豆芽、绿豆芽、包心菜、本地茄子、生菜、茭白、鸡毛菜、胡萝卜、长豇豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.3%，日均交易数量同比减少12.7%，环比减少1.3%；
    2、综合平均价格4881元/吨，同比上涨5.6%，环比上涨7.1%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、冬瓜、洋葱、早丰、萝卜、黄瓜、玉米、长豇豆、老姜、蒜头、西兰花、老南瓜、香菜、香葱、胡萝卜、苣笋、尖椒、蒜苗、毛豆、茄子、南瓜及兰州菜、寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有鸡毛菜、红米茜、小茭菜、茄子、花菜、青菜、胡萝卜、地蒲、空心菜、萝卜、丝瓜、蒜头等12个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、香菜、蕃茄、山薯、金针菇、茭白、四季豆、蘑菇、芸豆、青椒等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是地蒲-34.4%、丝瓜-28.7%、红米茜-21.5%、生菜-16.3%、芸豆-16.0%、萝卜-15.0%、白菜-14.5%、青菜-13.4%、西葫芦-12.1%、包心菜-10.3%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是茄子29.0%、早丰25.8%、芋艿20.2%、芹菜16.1%、蕃茄16.0%、老姜14.9%、苣笋14.4%、青椒11.6%、茭白10.8%、苦瓜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是茎葱、蒜苗、香菇、胡萝卜、玉米、冬瓜、毛豆、鸡毛菜、小茭菜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、山薯、蘑菇、西兰花、山药、秀珍菇、花菜、金针菇、香菜(其中基本持平的有玉米、冬瓜、毛豆、鸡毛菜、小茭菜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、山薯等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲价格骤跌32%，丝瓜、红米茜、生菜、本地茄子、莲藕、冬瓜、长豇豆、空心菜、青菜价格分别下跌27%、22%、16%、12%、8.8%、7.1%、5.8%、5.4%、5.2%，胡萝卜、包心菜价格小幅下跌，鸡毛菜价格略跌，小茭菜、韭菜、黄豆芽、绿豆芽、玉米价格基本持平，番茄、芹菜、苦瓜、茭白、黄瓜价格分别上涨25%、24%、10%、8.5%、7.9%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、老南瓜、香葱、洋葱、玉米价格分别下跌16%、10%、5.8%、5.4%、5.4%，毛豆、蒜苗价格略跌，胡萝卜价格基本持平，尖椒价格陡涨56%，早丰、南瓜、茄子、土豆、长豇豆、老姜、番茄、苣笋、冬瓜、黄瓜、蒜头、西兰花、香菜价格分别上涨27%、27%、23%、22%、20%、16%、14%、14%、8.3%、6.4%、6.1%、5.7%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.3%，地蒲价格骤跌，其他主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌2.5%；客菜数量环比减少1.3%，尖椒价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨7.1%；7月份第一期，数量没有大的变化，地菜价格下跌客菜价格上涨，整体上平稳略有上涨，后期菜价将小幅上涨。5日价格指数120.1，较30日相比上涨0.5%，较去年同期下跌5.1%，预计后期末菜价指数同比下跌15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.7.6