说明：本期指2023年11月1日至30日，上期指2023年10月1日至31日，去年同期指2022年11月1日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	8.7	-9.7
2	交易金额	18.8	-13.2
3	简单平均价格5020元/吨	-0.8	-5.3
4	综合平均价格4596元/吨	9.4	-3.8
5	平均价格指数128.8	2.5	-9.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.8%，交易数量同比减少1.6%，环比增加10.7%；
    2、综合平均价格3406元/吨，同比上涨18.8%，环比下跌13.0%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、韭菜、生菜、莲藕、松花菜、萝卜、地蒲、番茄、苣笋、地平菇、茼蒿、菠菜、胡萝卜、本地茄子、西兰花、黄豆芽、茭白、绿豆芽、香葱、土豆、玉米、花菜、广东菜心、冬瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.2%，交易数量同比增加10.7%，环比减少12.5%；
    2、综合平均价格4804元/吨，同比上涨7.7%，环比下跌1.9%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、红薯、黄瓜、大蒜、儿菜、冬瓜、洋葱、苣笋、胡萝卜、玉米、冬笋、老姜、地瓜、蒜头、长豇豆、花菜及寿光菜、杭州菜、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测64个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、生菜、蒜头、蒿菜、儿菜、芹菜、地平菇、花菜、大蒜、四季豆、松花菜等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有19个品种，分别是早丰-41.7%、茄子-40.3%、白菜-39.4%、小茭菜-37.5%、广东菜心-33.7%、芹菜-33.1%、香葱-30.7%、青椒-29.4%、青菜-28.9%、包心菜-28.7%、萝卜-28.1%、丝瓜-26.9%、花菜-21.1%、茭白-16.4%、松花菜-16.0%、苣笋-15.6%、老姜-13.6%、大蒜-12.1%、山药-10.1%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是玉米36.1%、冬瓜33.0%、地平菇32.8%、毛豆25.9%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种，分别是香菇、蕃茄、绿豆芽、莲藕、蒜头、地瓜、长豇豆、茎葱、地蒲、芸豆、黄豆芽、秀珍菇、西葫芦、金针菇、蒜苗、花生、南瓜、四季豆(其中基本持平的有长豇豆、茎葱、地蒲、芸豆、黄豆芽、秀珍菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：11月地菜数量增加客菜减少，总交易量环比减少同比增加，菜价在低位小幅振荡；价格指数11月4日最低124.4，最高是23日的132.3，月末130.2，较上月末下跌0.1%，月平均128.8，较上月平均下跌9.9%；11月份秋冬菜交易高峰量足价稳，12月份地菜数量减少气温持续下降菜价将要上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	11.5	-1.7	2.92	3.06	4.80	1.70	2.90
大白菜	江苏山东吉林等	4.0	-11	0.91	1.37	1.53	0.60	0.85
萝卜	浙江山东江苏湖北等	4.0	-31	0.97	1.28	2.43	0.80	0.90
番茄	山东辽宁云南江苏等	3.8	-41	4.96	5.23	7.20	2.80	5.10
早丰	江苏山东	3.6	7.4	1.69	2.62	2.40	1.20	1.90
红薯	安徽江苏山东等	2.6	34	2.62	2.81	3.60	1.60	2.90
黄瓜	山东等	2.3	-15	4.61	4.58	6.80	2.60	5.30
大蒜	江苏等	2.1	3.8	5.22	5.95	7.60	3.60	4.80
儿菜	安徽四川江苏等	2.0	107	3.20	4.08	4.20	1.80	2.10
冬瓜	江苏广东山东等	2.0	37	1.32	1.00	2.20	0.70	1.85
洋葱	山东等	2.0	-8.1	2.08	1.93	2.40	1.70	1.95
寿光菜		9.3	1.6	7.18	7.18
杭州菜		3.8	-21	5.84	5.84
杂菜		2.7	44	5.26	5.57

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	2.26	2.17	4.1	4.01	-43.6
2	茎葱	2.49	2.50	-0.4	4.06	-38.7
3	香菜	7.87	8.71	-9.6	11.08	-29.0
4	早丰	1.69	2.90	-41.7	2.33	-27.5
5	地瓜	1.87	1.91	-2.1	2.43	-23.0
6	山薯	2.62	2.81	-6.8	3.22	-18.6
7	芋艿	4.70	5.15	-8.7	5.74	-18.1
8	板栗	14.16	13.22	7.1	16.87	-16.1
9	金针菇	4.27	4.15	2.9	4.98	-14.3
10	毛豆	6.57	5.22	25.9	7.66	-14.2
11	胡萝卜	2.27	2.41	-5.8	2.58	-12.0
12	秀珍菇	13.73	13.54	1.4	15.61	-12.0
13	土豆	3.24	2.97	9.1	3.44	-5.8
14	白菜	1.00	1.65	-39.4	1.06	-5.7
15	黄瓜	4.57	4.87	-6.2	4.80	-4.8
16	莲藕	3.86	3.97	-2.8	4.04	-4.5
17	广东菜心	3.09	4.66	-33.7	3.21	-3.7
18	茄子	3.71	6.21	-40.3	3.83	-3.1
19	香菇	13.60	14.07	-3.3	13.82	-1.6
20	蘑菇	14.75	16.14	-8.6	14.77	-0.1
21	黄豆芽	2.20	2.17	1.4	2.20	－
22	绿豆芽	2.20	2.27	-3.1	2.20	－
23	蕃茄	4.73	4.89	-3.3	4.70	0.6
24	冬瓜	1.25	0.94	33.0	1.23	1.6
25	花生	5.39	5.20	3.7	5.17	4.3
26	萝卜	1.33	1.85	-28.1	1.24	7.3
27	尖椒	4.65	4.94	-5.9	4.33	7.4
28	西兰花	4.79	5.09	-5.9	4.45	7.6
29	香葱	4.94	7.13	-30.7	4.57	8.1
30	韭菜	5.18	4.83	7.2	4.76	8.8
31	小茭菜	1.90	3.04	-37.5	1.69	12.4
32	青椒	4.83	6.84	-29.4	4.18	15.6
33	蒜苗	10.30	9.95	3.5	8.83	16.6
34	西葫芦	5.61	5.50	2.0	4.78	17.4
35	芸豆	12.56	12.55	0.1	10.58	18.7
36	青菜	1.45	2.04	-28.9	1.20	20.8
37	茭白	6.11	7.31	-16.4	4.99	22.4
38	玉米	4.00	2.94	36.1	3.26	22.7
39	包心菜	1.19	1.67	-28.7	0.96	24.0
40	山药	8.14	9.05	-10.1	6.48	25.6
41	洋葱	2.11	1.93	9.3	1.68	25.6
42	菠菜	6.31	5.96	5.9	4.98	26.7
43	苣笋	2.22	2.63	-15.6	1.74	27.6
44	地蒲	3.66	3.67	-0.3	2.84	28.9
45	长豇豆	6.75	6.78	-0.4	5.20	29.8
46	松花菜	2.94	3.50	-16.0	2.21	33.0
47	四季豆	12.90	12.39	4.1	9.24	39.6
48	大蒜	5.23	5.95	-12.1	3.60	45.3
49	花菜	2.54	3.22	-21.1	1.71	48.5
50	地平菇	5.38	4.05	32.8	3.61	49.0
51	芹菜	4.78	7.15	-33.1	3.15	51.7
52	儿菜	3.19	3.43	-7.0	2.07	54.1
53	蒿菜	4.49	4.76	-5.7	2.78	61.5
54	蒜头	11.30	11.59	-2.5	5.64	100.4
55	生菜	3.73	3.96	-5.8	1.78	109.6
56	老姜	12.08	13.98	-13.6	5.72	111.2
57	棒菜	3.69	－	－	－	－
58	冬笋	26.27	－	－	－	－
59	丝瓜	5.13	7.02	-26.9	－	－
价格指数		128.8	142.9	-9.9	125.7	2.5
简单平均价		5.02	5.30	-5.3	5.06	-0.8
综合平均价		4.596	4.779	-3.8	4.202	9.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.2