嘉兴蔬菜:客菜交易增加,市场菜价步步攀升(1.16-20)

网站编辑:浙江嘉昕农产品股份有限公司 │ 发布时间:2023-01-21 

    说明:本期指2023年1月16日至20日,上期指2023年1月11日至15日,去年同期指2022年1月16日至20日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量-12.420.6
2日均交易金额49.340.6
3简单平均价格8330元/吨29.310.6
4综合平均价格9169元/吨70.516.7
5平均价格指数181.317.37.8
    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的12.8%,日均交易数量同比减少27.8%,环比增加0.7%;
    2、综合平均价格5573元/吨,同比上涨54.2%,环比上涨16.2%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、儿菜、大白菜、茼蒿、西兰花、莲藕、菠菜、胡萝卜、韭菜、松花菜、包心菜、小茭菜、苣笋、生菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的87.2%,日均交易数量同比减少9.6%,环比增加24.2%;
    2、综合平均价格9698元/吨,同比上涨70.1%,环比上涨15.2%;
    3、数量较大的有:土豆、冬笋、大白菜、萝卜、苣笋、竹笋、洋葱、蒜头、老姜、茨菇、玉米、冬瓜、包心菜、蒜苗、儿菜、胡萝卜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测62个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有毛豆、蕃茄、冬瓜等3个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、老姜、松花菜、玉米、香葱、黄芽菜、香菜、竹笋、冬笋、花菜、茄子、金针菇、四季豆、芋艿、芸豆、板栗、韭菜、西兰花、西葫芦、大蒜、莲藕、黄瓜、芹菜、菠菜、青椒、儿菜、地瓜、香菇、荸荠、蘑菇等31个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的仅有1个品种,四季豆-10.1%;菜价上涨超过10%的有18个品种,分别是地平菇59.9%、莲藕58.5%、蒿菜49.7%、白菜35.2%、花菜34.6%、蕃茄29.0%、竹笋28.6%、小茭菜27.0%、菠菜23.4%、芋艿16.4%、青菜15.9%、金针菇14.5%、芸豆14.4%、包心菜11.9%、芹菜10.9%、香葱10.8%、蒜苗10.6%、苣笋10.0%;菜价涨跌不超过5%的有20个品种,分别是长豇豆、西兰花、山薯、冬瓜、儿菜、秀珍菇、蘑菇、松花菜、板栗、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、老姜、蒜头、香菇、荸荠、冬笋、山药、南瓜、洋葱(其中基本持平的有秀珍菇、蘑菇、松花菜、板栗、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、老姜、蒜头、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:西兰花价格小幅下跌,松花菜价格基本持平,儿菜、南瓜价格小幅上涨,茼蒿、莲藕、大白菜价格分别陡涨49%、46%、37%,小茭菜、菠菜、包心菜、青菜、胡萝卜、芹菜、苣笋、韭菜、生菜价格分别上涨28%、24%、16%、16%、16%、13%、9.4%、5.7%、5.0%。
    (2)客菜主导品种:儿菜价格下跌11%,胡萝卜、冬瓜价格小幅下跌,老姜价格略涨,蒜头、土豆、冬笋价格小幅上涨,大白菜价格陡涨33%,竹笋、包心菜、苣笋、茨菇、蒜苗、萝卜、洋葱、玉米价格分别上涨29%、13%、12%、12%、11%、8.9%、8.7%、6.6%。
    三、整体菜价表现:本期地菜数量环比增加0.7%,茼蒿、莲藕、大白菜价格陡涨,其他主要地菜品种价格涨多跌少,综合平均价环比上涨16.2%;客菜数量环比增加24.2%,大白菜价格陡涨,其他主要客菜品种价格继续涨多跌少,综合平均价环比上涨15.2%;1月份第四期,地菜数量稳定价格由跌转涨,客菜数量增加价格继续上涨,预计春节期间将地量交易菜价冲高回落。20日价格指数184.8,与15日上涨6.5%,较去年同期上涨18.5%,预计后期末菜价指数同比可能持平。
    四、附表一、表二。
    表一:
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆山东内蒙福建11.0493.403.304.202.603.40
冬笋福建等6.26145.6343.7154.0036.0043.00
大白菜江苏等3.3251.130.851.531.001.30
萝卜浙江四川山东2.8581.311.202.631.201.40
苣笋浙江山东江苏等2.5662.922.605.482.403.00
竹笋浙江福建等2.08649.3438.3260.0038.0047.00
寿光菜
14.7617.187.18


昆明菜
5.2336.976.97


杭州菜
3.8165.845.84


杂菜
3.7385.605.57


    表二:
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1毛豆7.988.44-5.513.04-38.8
2蕃茄5.614.3529.08.66-35.2
3冬瓜1.341.38-2.92.06-35.0
4包心菜1.321.1811.91.82-27.5
5胡萝卜3.052.876.33.75-18.7
6蒜头6.486.361.97.76-16.5
7白菜1.230.9135.21.43-14.0
8茎葱4.084.40-7.34.68-12.8
9南瓜5.505.254.86.31-12.8
10苣笋3.403.0910.03.89-12.6
11地平菇4.272.6759.94.82-11.4
12绿豆芽2.202.202.25-2.2
13蒿菜5.753.8449.75.75
14黄豆芽2.202.202.133.3
15茨菇5.985.557.75.744.2
16秀珍菇15.4015.64-1.513.7611.9
17土豆3.403.75-9.33.0312.2
18山药7.246.924.66.3214.6
19萝卜1.591.506.01.3815.2
20尖椒9.248.607.47.9416.4
21山薯3.523.64-3.32.9618.9
22洋葱2.202.104.81.8518.9
23生菜4.614.375.53.8619.4
24早丰6.646.089.25.5220.3
25长豇豆12.2012.80-4.710.1020.8
26蒜苗10.689.6610.68.6223.9
27蘑菇16.6016.80-1.212.7430.3
28荸荠4.584.452.93.5130.5
29香菇17.2016.881.913.0431.9
30地瓜3.203.202.3635.6
31儿菜2.662.73-2.61.9238.5
32青椒9.548.709.76.7840.7
33菠菜8.536.9123.45.8545.8
34芹菜7.546.8010.95.1047.8
35黄瓜10.049.347.56.7449.0
36莲藕7.294.6058.54.8350.9
37大蒜6.756.189.24.4252.7
38西葫芦6.706.306.34.3653.7
39西兰花7.738.08-4.34.6367.0
40韭菜10.499.935.66.2168.9
41板栗16.2016.209.4671.2
42芸豆20.0017.4814.411.6871.2
43芋艿6.765.8116.43.4794.8
44四季豆17.1019.02-10.18.7695.2
45金针菇9.508.3014.54.8695.5
46茄子12.2011.308.06.1299.3
47花菜4.053.0134.61.99103.5
48冬笋45.4043.404.621.96106.7
49竹笋49.4038.4028.623.80107.6
50香菜17.1719.00-9.68.13111.2
51黄芽菜5.735.357.12.63117.9
52香葱8.087.2910.83.45134.2
53玉米7.747.187.83.18143.4
54松花菜5.595.60-0.22.20154.1
55老姜9.789.661.23.56174.7
56青菜4.153.5815.91.29221.7
57小茭菜6.495.1127.01.63298.2
58广东菜心7.44
59马兰头18.37
价格指数181.3168.27.8154.617.3
简单平均价8.337.5310.66.4429.3
综合平均价9.1697.85916.75.37770.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.1.21