说明：本期指2022年12月1日至31日，上期指2022年11月1日至30日，去年同期指2021年12月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-14.4	-3.0
2	交易金额	-12.9	16.0
3	简单平均价格5950元/吨	-12.6	17.6
4	综合平均价格5029元/吨	1.7	19.7
5	平均价格指数140.4	-15.6	11.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.3%，交易数量同比减少22.3%，环比减少15.6%；
    2、综合平均价格4109元/吨，同比上涨3.2%，环比上涨42.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、莲藕、生菜、苣笋、松花菜、萝卜、小茭菜、胡萝卜、西兰花、番茄、菠菜、地平菇、黄豆芽、茼蒿、香葱、绿豆芽、本地茄子等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.7%，交易数量同比减少12.9%，环比减少0.6%；
    2、综合平均价格5182元/吨，同比上涨1.1%，环比上涨16.2%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、冬瓜、红薯、玉米、洋葱、儿菜、老姜、胡萝卜、苣笋、黄瓜、早丰、蒜头、蒜苗、冬笋、大蒜、长豇豆、地瓜、包心菜及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测64个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有包心菜、早丰、大蒜、白菜、花菜、冬瓜、尖椒等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茨菇、小茭菜、青菜、蒿菜、板栗、芋艿、冬笋、老姜、黄芽菜、菠菜、西葫芦、金针菇、山薯、土豆、黄瓜、四季豆等16个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是竹笋-52.3%、大蒜-19.2%、白菜-15.1%；菜价上涨超过10%的有28个品种，分别是小茭菜240.2%、青菜169.2%、蒿菜166.2%、生菜113.5%、松花菜108.1%、菠菜96.8%、地平菇90.3%、花菜66.1%、长豇豆55.8%、老姜51.7%、苣笋44.3%、黄瓜41.0%、茄子39.7%、青椒34.0%、金针菇33.7%、地蒲33.5%、芹菜32.4%、儿菜31.4%、山薯30.7%、芸豆30.4%、韭菜28.4%、香葱28.2%、四季豆27.7%、茭白26.7%、西兰花21.1%、地瓜15.6%、西葫芦11.1%、玉米10.1%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种，分别是秀珍菇、山药、毛豆、莲藕、绿豆芽、蘑菇、冬瓜、包心菜、南瓜、板栗、香菇、黄豆芽、蒜苗、芋艿、茎葱、胡萝卜(其中基本持平的有莲藕、绿豆芽、蘑菇、冬瓜、包心菜、南瓜、板栗、香菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：从12月初菜价结束低位徘徊，大致处于稳步攀升中，月底前现滞涨迹象；价格指数月头1日最低为121.2，27日最高157.2，月末31日155.9，较上月末上涨29.6%，月平均140.4，较上月平均上涨11.7%，比去年同期平均下跌15.6%；12月份地菜数量渐少，下旬时地菜已少至地量，客菜数量稳定，但明显少于去年同期，地菜主导菜价涨跌客菜稳定价格水平；23年元旦期间菜价相对平稳，23年早春节，元旦后可能很快迎来春节行情。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	11.6	12	3.26	3.23	5.16	2.20	3.40
萝卜	浙江山东等	4.6	-1.2	0.97	0.98	2.53	0.60	1.10
大白菜	江苏山东安徽等	4.2	0.5	0.86	0.92	1.25	0.60	0.85
番茄	山东浙江辽宁等	3.5	-8.9	4.48	4.57	6.60	2.40	5.20
冬瓜	广西山东广东江苏等	2.5	17	1.25	1.23	1.55	0.60	1.10
红薯	安徽山东江苏广东等	2.3	6.6	4.23	3.20	5.60	2.40	3.90
玉米	福建广东云南山东等	2.2	-12	3.31	2.66	6.00	1.80	5.20
洋葱	山东等	2.1	-6.1	1.82	1.64	2.20	1.40	1.80
儿菜	四川安徽等	2.1	-14	2.40	2.56	4.17	1.60	2.70
老姜	山东等	2.0	60	9.72	5.70	18.00	4.00	10.90
寿光菜		9.0	-1.5	7.18	7.18
杂菜		5.0	22	4.90	4.90
杭州菜		2.7	4.7	5.84	5.84
昆明菜		2.1	135	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	0.97	0.96	1.0	2.52	-61.5
2	早丰	2.54	2.33	9.0	5.88	-56.8
3	大蒜	2.91	3.60	-19.2	6.59	-55.8
4	白菜	0.90	1.06	-15.1	1.64	-45.1
5	花菜	2.84	1.71	66.1	5.16	-45.0
6	冬瓜	1.24	1.23	0.8	2.23	-44.4
7	尖椒	3.97	4.33	-8.3	6.81	-41.7
8	蕃茄	4.27	4.70	-9.1	6.04	-29.3
9	西兰花	5.39	4.45	21.1	7.59	-29.0
10	胡萝卜	2.68	2.58	3.9	3.76	-28.7
11	萝卜	1.34	1.24	8.1	1.83	-26.8
12	茭白	6.32	4.99	26.7	8.61	-26.6
13	长豇豆	8.10	5.20	55.8	10.92	-25.8
14	蒜头	6.05	5.64	7.3	8.12	-25.5
15	茎葱	4.21	4.06	3.7	5.43	-22.5
16	洋葱	1.82	1.68	8.3	2.31	-21.2
17	苣笋	2.51	1.74	44.3	3.11	-19.3
18	芹菜	4.17	3.15	32.4	4.95	-15.8
19	莲藕	4.04	4.04	－	4.79	-15.7
20	毛豆	7.51	7.66	-2.0	8.63	-13.0
21	玉米	3.59	3.26	10.1	4.12	-12.9
22	儿菜	2.72	2.07	31.4	3.10	-12.3
23	松花菜	4.60	2.21	108.1	5.23	-12.0
24	竹笋	23.68	49.67	-52.3	26.61	-11.0
25	韭菜	6.11	4.76	28.4	6.64	-8.0
26	地蒲	3.79	2.84	33.5	4.08	-7.1
27	青椒	5.60	4.18	34.0	5.97	-6.2
28	地瓜	2.81	2.43	15.6	2.98	-5.7
29	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
30	山药	6.32	6.48	-2.5	6.30	0.3
31	香菜	11.78	11.08	6.3	11.43	3.1
32	生菜	3.80	1.78	113.5	3.67	3.5
33	香葱	5.86	4.57	28.2	5.64	3.9
34	黄豆芽	2.25	2.20	2.3	2.15	4.7
35	芸豆	13.80	10.58	30.4	13.13	5.1
36	蒜苗	9.06	8.83	2.6	8.61	5.2
37	茄子	5.35	3.83	39.7	5.04	6.2
38	南瓜	4.05	4.01	1.0	3.79	6.9
39	地平菇	6.87	3.61	90.3	6.19	11.0
40	蘑菇	14.85	14.77	0.5	12.93	14.8
41	香菇	14.05	13.82	1.7	12.14	15.7
42	秀珍菇	15.03	15.61	-3.7	11.90	26.3
43	四季豆	11.80	9.24	27.7	9.06	30.2
44	黄瓜	6.77	4.80	41.0	5.02	34.9
45	土豆	3.65	3.44	6.1	2.68	36.2
46	山薯	4.21	3.22	30.7	3.08	36.7
47	金针菇	6.66	4.98	33.7	4.87	36.8
48	西葫芦	5.31	4.78	11.1	3.85	37.9
49	菠菜	9.80	4.98	96.8	6.35	54.3
50	黄芽菜	4.96	－	－	3.16	57.0
51	老姜	8.68	5.72	51.7	5.40	60.7
52	冬笋	36.67	－	－	22.28	64.6
53	芋艿	5.89	5.74	2.6	3.20	84.1
54	板栗	17.12	16.87	1.5	9.26	84.9
55	蒿菜	7.40	2.78	166.2	3.79	95.3
56	青菜	3.23	1.20	169.2	1.52	112.5
57	小茭菜	5.75	1.69	240.2	2.04	181.9
58	茨菇	4.97	－	－	1.02	387.3
价格指数		140.4	125.7	11.7	166.4	-15.6
简单平均价		5.95	5.06	17.6	6.81	-12.6
综合平均价		5.029	4.202	19.7	4.944	1.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.1.2