说明：本期指2022年12月26日至31日，上期指2022年12月21日至25日，去年同期指2021年12月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-18.9	-13.3
2	日均交易金额	-7.2	-7.9
3	简单平均价格6570元/吨	-2.8	2.5
4	综合平均价格5736元/吨	14.4	6.2
5	平均价格指数155.6	-4.0	3.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.7%，日均交易数量同比减少32.5%，环比减少4.4%；
    2、综合平均价格5239元/吨，同比上涨34.7%，环比上涨7.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、大白菜、包心菜、莲藕、韭菜、小茭菜、萝卜、地平菇、菠菜、番茄、胡萝卜、西兰花、苣笋、生菜、松花菜、茼蒿、香葱、绿豆芽、黄豆芽、本地茄子、儿菜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.3%，日均交易数量同比减少16.3%，环比减少14.5%；
    2、综合平均价格5815元/吨，同比上涨11.1%，环比上涨6.1%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、玉米、冬瓜、儿菜、红薯、老姜、胡萝卜、冬笋、长豇豆、花菜、苣笋、包心菜、洋葱、蒜苗、山药、蒜头、地瓜、大蒜、茎葱及寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有包心菜、冬瓜、早丰、尖椒、大蒜、毛豆、白菜、蕃茄、地平菇等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、老姜、松花菜、香葱、黄芽菜、板栗、芋艿、菠菜、芸豆、花菜、冬笋、西葫芦、芹菜、生菜、金针菇、土豆、蒿菜、玉米等19个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是四季豆-14.0%、蒿菜-13.3%、地平菇-12.0%、毛豆-11.7%、金针菇-10.9%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是青椒33.0%、早丰29.2%、青菜20.5%、芹菜19.1%、花菜18.6%、韭菜14.4%、荸荠12.4%、萝卜10.7%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是大蒜、竹笋、冬笋、西葫芦、黄瓜、茎葱、板栗、地蒲、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、莲藕、芋艿、茨菇、蘑菇、山药、蒜头、黄芽菜、蒜苗、白菜、土豆、洋葱、香菇、地瓜、儿菜、茄子、南瓜、西兰花、包心菜、香葱、芸豆(其中基本持平的有黄瓜、茎葱、板栗、地蒲、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、莲藕、芋艿、茨菇、蘑菇、山药、蒜头、黄芽菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：本地茄子、茼蒿、地平菇价格分别下跌14%、14%、12%，胡萝卜、番茄、绿豆芽、黄豆芽、莲藕、土豆价格基本持平，儿菜价格略涨，松花菜价格小幅上涨，青菜、芹菜、苣笋、韭菜、萝卜、大白菜、包心菜、小茭菜、生菜、菠菜、西兰花、香葱价格分别上涨21%、20%、20%、15%、14%、11%、10%、10%、7.7%、7.5%、5.3%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、大白菜、红薯、大蒜价格分别下跌13%、7.4%、5.6%、5.4%，苣笋、老姜价格小幅下跌，冬笋价格略跌，胡萝卜、茎葱、包心菜价格基本持平，山药、蒜头、洋葱、蒜苗价格略涨，地瓜、长豇豆、土豆、儿菜价格小幅上涨，花菜、萝卜、番茄、玉米价格分别上涨12%、8.2%、6.1%、5.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.4%，主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨7.6%；客菜数量环比减少14.5%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨6.1%；12月份第六期，地菜数量略有减少菜价继续上涨，客菜数量减少菜价涨势略缓，后期菜价可能小幅涨跌。31日价格指数155.9，与25日上涨1.3%，较去年同期下跌3.9%，预计后期末菜价指数同比下跌幅度在5%以下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	10.5	-35	3.38	3.23	5.15	2.40	3.40
萝卜	浙江山东等	4.3	-4.9	1.17	1.08	2.53	0.80	1.10
大白菜	江苏等	3.9	-20	0.88	0.95	1.25	0.60	0.85
番茄	山东浙江等	3.4	-9.2	4.84	4.56	6.60	3.23	5.20
玉米	广东山东安徽等	2.4	52	4.82	4.56	6.00	3.80	5.20
冬瓜	广西江苏海南等	2.4	22	1.12	1.29	1.55	0.60	1.10
儿菜	四川等	2.3	13	2.49	2.38	4.17	2.10	2.70
红薯	山东安徽云南等	2.1	-27	3.91	4.14	5.00	2.40	3.90
老姜	山东等	2.1	-57	12.17	12.66	18.00	7.80	10.90
胡萝卜	安徽山东河南	2.0	-19	2.84	2.87	3.53	2.20	2.85
寿光菜		11.4	26	7.18	7.18
杂菜		3.7	-49	5.17	4.94
昆明菜		3.6	8.2	6.97	6.97
杭州菜		2.4	7.2	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	1.08	1.03	4.9	2.20	-50.9
2	冬瓜	1.19	1.29	-7.8	2.31	-48.5
3	早丰	3.10	2.40	29.2	5.53	-43.9
4	尖椒	3.77	4.10	-8.0	6.69	-43.6
5	大蒜	3.43	3.60	-4.7	5.45	-37.1
6	毛豆	6.80	7.70	-11.7	10.72	-36.6
7	白菜	0.96	0.94	2.1	1.50	-36.0
8	蕃茄	4.59	4.37	5.0	6.95	-34.0
9	地平菇	5.49	6.24	-12.0	7.88	-30.3
10	长豇豆	8.70	8.04	8.2	11.48	-24.2
11	胡萝卜	2.88	2.88	－	3.79	-24.0
12	蒜头	6.23	6.16	1.1	8.15	-23.6
13	竹笋	21.67	22.40	-3.3	27.33	-20.7
14	茎葱	4.77	4.80	-0.6	5.68	-16.0
15	莲藕	4.27	4.25	0.5	4.99	-14.4
16	地蒲	3.60	3.60	－	4.05	-11.1
17	洋葱	1.82	1.78	2.2	2.04	-10.8
18	苣笋	3.14	2.88	9.0	3.36	-6.5
19	地瓜	2.77	2.70	2.6	2.87	-3.5
20	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
21	山药	6.27	6.20	1.1	6.25	0.3
22	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.15	2.3
23	西兰花	7.04	6.72	4.8	6.61	6.5
24	萝卜	1.66	1.50	10.7	1.54	7.8
25	秀珍菇	14.70	15.50	-5.2	13.60	8.1
26	南瓜	4.31	4.12	4.6	3.94	9.4
27	蒜苗	9.40	9.22	2.0	8.55	9.9
28	四季豆	10.67	12.40	-14.0	9.60	11.1
29	香菜	12.63	11.58	9.1	11.13	13.5
30	黄瓜	5.77	5.84	-1.2	5.08	13.6
31	蘑菇	15.13	15.00	0.9	13.22	14.4
32	茄子	6.00	5.80	3.4	5.13	17.0
33	韭菜	8.03	7.02	14.4	6.81	17.9
34	青椒	7.10	5.34	33.0	5.92	19.9
35	山薯	3.90	4.14	-5.8	3.15	23.8
36	香菇	14.83	14.50	2.3	11.90	24.6
37	儿菜	3.06	2.97	3.0	2.38	28.6
38	玉米	4.90	4.54	7.9	3.65	34.2
39	蒿菜	7.10	8.19	-13.3	5.11	38.9
40	土豆	3.84	3.76	2.1	2.71	41.7
41	金针菇	7.13	8.00	-10.9	4.96	43.8
42	生菜	4.84	4.50	7.6	3.26	48.5
43	芹菜	6.36	5.34	19.1	4.25	49.6
44	西葫芦	4.90	5.00	-2.0	3.27	49.8
45	冬笋	34.67	35.40	-2.1	21.92	58.2
46	花菜	5.10	4.30	18.6	3.19	59.9
47	芸豆	17.10	16.30	4.9	10.38	64.7
48	菠菜	11.92	11.09	7.5	6.94	71.8
49	芋艿	5.83	5.80	0.5	3.24	79.9
50	板栗	17.30	17.30	－	9.50	82.1
51	黄芽菜	5.76	5.68	1.4	3.12	84.6
52	香葱	8.29	7.90	4.9	4.46	85.9
53	松花菜	6.85	6.52	5.1	3.24	111.4
54	老姜	11.80	12.90	-8.5	5.23	125.6
55	青菜	4.70	3.90	20.5	1.59	195.6
56	小茭菜	8.36	7.67	9.0	1.94	330.9
57	茨菇	5.03	4.99	0.8	－	－
58	广东菜心	6.78	－	－	－	－
59	荸荠	3.80	3.38	12.4	－	－
价格指数		155.6	150.7	3.3	162.0	-4.0
简单平均价		6.57	6.41	2.5	6.76	-2.8
综合平均价		5.736	5.403	6.2	5.012	14.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.1.1