说明：本期指2022年5月1日至5日，上期指2022年4月26日至30日，去年同期指2021年5月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-10.7	33.6
2	日均交易金额	18.5	47.6
3	简单平均价格5780元/吨	39.3	3.6
4	综合平均价格5387元/吨	32.7	10.5
5	平均价格指数178.9	45.6	2.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.4%，日均交易数量同比减少32.6%，环比增加4.8%；
    2、综合平均价格3944元/吨，同比上涨9.2%，环比上涨6.5%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、芹菜、生菜、包心菜、小茭菜、南瓜、韭菜、地蒲、松花菜、香葱、茭白、黄瓜、绿豆芽、黄豆芽、苣笋、本地茄子、莲藕、丝瓜、大白菜、大蒜、土豆、空心菜、油麦菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.6%，日均交易数量同比减少5.9%，环比增加39.5%；
    2、综合平均价格5611元/吨，同比上涨34.9%，环比上涨9.6%；
    3、数量较大的有：土豆、玉米、萝卜、大白菜、洋葱、番茄、黄瓜、长豇豆、蒜苗、早丰、苣笋、冬瓜、红薯、蒜头、胡萝卜、包心菜、老姜、南瓜、茎葱及寿光菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有老姜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、萝卜、蒜苗、四季豆、长豇豆、地蒲、白菜、尖椒、韭菜、西葫芦、青椒、南瓜、包心菜、竹笋、蚕豆、花菜、大蒜、芸豆、秀珍菇、芹菜、西兰花、蕃茄、蘑菇、空心菜、土豆、黄瓜、金针菇等27个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是小茭菜-14.9%、西葫芦-14.2%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是花菜42.0%、蒿菜36.2%、丝瓜29.9%、空心菜21.7%、长豇豆20.4%、萝卜20.1%、地蒲18.9%、蘑菇14.9%、苣笋12.0%、油麦菜10.5%；菜价涨跌不超过5%的有36个品种，分别是包心菜、儿菜、生菜、芸豆、青菜、玉米、茭白、黄豆芽、青椒、黄瓜、韭菜、山药、芋艿、香葱、尖椒、蒜头、土豆、胡萝卜、竹笋、绿豆芽、毛豆、老姜、山薯、秀珍菇、大蒜、地瓜、松花菜、蕃茄、白菜、南瓜、金针菇、西兰花、芹菜、洋葱、茎葱、香菇(其中基本持平的有芸豆、青菜、玉米、茭白、黄豆芽、青椒、黄瓜、韭菜、山药、芋艿、香葱、尖椒、蒜头、土豆、胡萝卜、竹笋、绿豆芽、毛豆、老姜、山薯等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：小茭菜、包心菜、韭菜价格分别下跌15%、7.9%、6.4%，大白菜、生菜、大蒜价格小幅下跌，土豆、青菜、茭白价格略跌，香葱、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，松花菜价格小幅上涨，本地茄子、苣笋、地蒲、番茄、丝瓜价格分别陡涨48%、35%、33%、31%、31%，黄瓜、空心菜、南瓜、油麦菜、莲藕、芹菜价格分别上涨23%、22%、14%、12%、7.1%、6.1%。
    (2)客菜主导品种：番茄、黄瓜价格分别下跌9.3%、9.0%，包心菜、南瓜价格小幅下跌，苣笋、胡萝卜价格略跌，玉米、蒜头、早丰价格基本持平，土豆、老姜、红薯价格略涨，洋葱、茎葱价格小幅上涨，长豇豆、萝卜价格分别陡涨33%、32%，大白菜、冬瓜、蒜苗价格分别上涨9.7%、7.5%、7.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加4.8%，本地茄子、苣笋、地蒲、番茄、丝瓜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨6.5%；客菜数量环比增加39.5%，长豇豆、萝卜价格陡涨，其他主要客菜品种价格小幅涨跌，综合平均价环比上涨9.6%；5月份第一期，地菜数量略增客菜大幅增加，菜价小幅上涨，市场交易仍在恢复中，后期菜价可能略跌。5日价格指数180.4，较4月30日上涨3.1%，较去年同期上涨45.7%，预计后期末菜价指数同比上涨仍在45%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	15.5	63	2.70	2.67	4.54	1.70	2.70
玉米	福建云南河南等	4.2	106	4.80	4.83	5.20	4.40	4.80
萝卜	浙江江苏河北等	3.1	-1.0	2.60	1.97	3.00	1.53	2.60
大白菜	江苏山东	2.9	-1.4	2.90	2.64	3.20	1.93	2.90
洋葱	山东四川	2.7	-20	2.15	2.08	2.40	1.90	2.15
番茄	山东等	2.7	110	7.00	7.71	10.00	4.00	7.00
黄瓜	山东等	2.4	29	7.20	7.91	8.40	3.85	7.20
长豇豆	广西广东福建等	2.2	921	17.00	12.78	19.00	15.00	17.00
蒜苗	山东江苏安徽等	2.2	22	12.50	11.67	20.00	5.00	12.50
早丰	山东江苏	2.1	43	5.13	5.09	5.31	4.17	4.84
寿光菜		9.4	28	7.18	7.18
昆明菜		4.9	56	6.97	6.97
杂菜		4.6	71	5.39	5.50

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.00	3.94	1.5	7.86	-49.1
2	小茭菜	2.11	2.48	-14.9	2.91	-27.5
3	香葱	4.56	4.54	0.4	6.24	-26.9
4	青菜	1.67	1.69	-1.2	1.96	-14.8
5	香菜	9.00	9.60	-6.3	9.77	-7.9
6	洋葱	2.15	2.06	4.4	2.22	-3.2
7	茭白	5.44	5.50	-1.1	5.60	-2.9
8	绿豆芽	2.23	2.20	1.4	2.26	-1.3
9	生菜	2.12	2.17	-2.3	2.12	－
10	黄豆芽	2.11	2.13	-0.9	2.10	0.5
11	冬笋	3.70	3.94	-6.1	3.50	5.7
12	松花菜	3.81	3.71	2.7	3.60	5.8
13	芋艿	3.30	3.30	－	3.10	6.5
14	蒿菜	6.24	4.58	36.2	5.84	6.8
15	香菇	14.00	13.34	4.9	13.06	7.2
16	地瓜	2.90	2.84	2.1	2.70	7.4
17	莲藕	5.82	5.43	7.2	5.40	7.8
18	茎葱	9.20	8.78	4.8	8.20	12.2
19	丝瓜	7.29	5.61	29.9	6.50	12.2
20	油麦菜	3.26	2.95	10.5	2.87	13.6
21	胡萝卜	3.39	3.35	1.2	2.91	16.5
22	山药	6.70	6.70	－	5.67	18.2
23	苣笋	2.62	2.34	12.0	2.20	19.1
24	山薯	3.60	3.54	1.7	2.98	20.8
25	玉米	4.80	4.86	-1.2	3.94	21.8
26	蒜头	7.40	7.34	0.8	6.04	22.5
27	毛豆	8.70	8.58	1.4	6.90	26.1
28	金针菇	4.80	4.62	3.9	3.52	36.4
29	黄瓜	6.02	6.03	-0.2	4.33	39.0
30	土豆	3.25	3.22	0.9	2.32	40.1
31	空心菜	7.73	6.35	21.7	5.49	40.8
32	蘑菇	12.50	10.88	14.9	8.64	44.7
33	蕃茄	6.02	5.85	2.9	4.15	45.1
34	西兰花	7.40	7.10	4.2	5.00	48.0
35	芹菜	4.57	4.38	4.3	3.03	50.8
36	秀珍菇	15.50	15.20	2.0	10.06	54.1
37	芸豆	14.60	14.84	-1.6	9.35	56.1
38	大蒜	4.79	4.69	2.1	3.02	58.6
39	花菜	4.70	3.31	42.0	2.91	61.5
40	蚕豆	5.22	5.54	-5.8	3.22	62.1
41	竹笋	4.60	4.54	1.3	2.64	74.2
42	包心菜	2.23	2.34	-4.7	1.22	82.8
43	南瓜	5.00	4.82	3.7	2.71	84.5
44	青椒	10.10	10.16	-0.6	5.45	85.3
45	西葫芦	5.80	6.76	-14.2	2.86	102.8
46	韭菜	5.70	5.70	－	2.63	116.7
47	尖椒	11.90	11.84	0.5	5.14	131.5
48	白菜	2.59	2.50	3.6	1.11	133.3
49	地蒲	4.52	3.80	18.9	1.91	136.6
50	长豇豆	17.00	14.12	20.4	6.98	143.6
51	四季豆	19.50	20.52	-5.0	7.06	176.2
52	蒜苗	12.50	11.60	7.8	4.06	207.9
53	萝卜	2.45	2.04	20.1	0.68	260.3
54	冬瓜	4.65	4.38	6.2	1.12	315.2
55	儿菜	2.20	2.26	-2.7	－	－
价格指数		178.9	174.1	2.8	122.9	45.6
简单平均价		5.78	5.58	3.6	4.15	39.3
综合平均价		5.387	4.876	10.5	4.061	32.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.5.6