说明：本期指2018年1月1日至5日，上期指2017年12月26日至31日，去年同期指2017年1月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比增加5.9%，环比减少1.9%；
    2、综合平均价格3430元/吨，同比上涨21.1%，环比下跌1.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、松花菜、大白菜、包心菜、莲藕、菠菜、韭菜、地平菇、生菜、西兰花、茼蒿、萝卜、小茭菜、儿菜、茨菇、香葱、胡萝卜、茄子、油麦菜、土豆、茭白、大蒜、番茄、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%，日均交易数量同比增加7.0%，环比增加4.8%；
    2、综合平均价格4309元/吨，同比下跌0.7%，环比下跌2.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、洋葱、番茄、包心菜、冬笋、大蒜、苣笋、老姜、冬瓜、红薯、早丰、儿菜、南瓜、胡萝卜、玉米、黄瓜、长豇豆及寿光菜、杂菜、杭州菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄、蒜苗等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、冬笋、油麦菜、香葱、青菜、棒菜、苣笋、玉米、小茭菜、蘑菇、芹菜、毛豆、西兰花、香菜、花菜、儿菜等16个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是松花菜-18.8%、长豇豆-16.9%、黄芽菜-11.7%、秀珍菇-11.0%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是黄瓜51.9%、早丰44.8%、冬瓜25.6%、毛豆22.1%、玉米20.7%、青菜18.5%、地瓜17.7%、香葱15.7%、蒿菜15.3%、小茭菜14.8%、白菜14.1%、洋葱11.4%、大蒜10.5%、四季豆10.3%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是山药、茭白、蕃茄、芹菜、蒜苗、西兰花、棒菜、土豆、香菜、茨菇、冬笋、笋干、苣笋、儿菜、蒜头、板栗、莲藕、芋艿、花菜、包心菜、南瓜、茄子、金针菇(其中基本持平的有棒菜、土豆、香菜、茨菇、冬笋、笋干、苣笋、儿菜、蒜头、板栗、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、西兰花、花菜、菠菜、芹菜、油麦菜价格分别下跌18%、11%、11%、6.3%、5.9%、5.8%，茭白、儿菜、土豆价格小幅下跌，番茄价格略跌，包心菜、茨菇、韭菜价格基本持平，茄子、莲藕、苣笋价格略涨，香葱价格小幅上涨，青菜、茼蒿、小茭菜、大白菜、地平菇、生菜、胡萝卜、萝卜、大蒜价格分别上涨18%、15%、15%、12%、7.3%、6.8%、6.7%、6.1%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆、老姜、红薯价格分别下跌18%、6.8%、6.4%，番茄价格小幅下跌，冬笋、苣笋价格基本持平，土豆价格略涨，包心菜价格小幅上涨，黄瓜、早丰、大白菜价格分别陡涨63%、56%、31%，玉米、冬瓜、胡萝卜、洋葱、萝卜、儿菜、大蒜、南瓜价格分别上涨25%、19%、17%、13%、10%、10%、9.3%、8.7%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少1.9%，主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比下跌1.6%；客菜数量环比增加4.8%，黄瓜、早丰、大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主，客菜综合平均价环比下跌2.5%。元旦期间以阴雨为主，秋冬菜上市数量稳定价格略有涨跌，客菜数量略有增加，但北方出现大范围雨雪天气，客菜预期供给减少大众菜价上涨，近日菜价快速上涨，预计后期菜价仍会上涨。5日价格指数为142.9，与31号环比大涨7.9%，较去年同期上涨2.3%，后期菜价同比涨幅5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.1.6