果蔬市场月行情分析（2020.10.01-2020.10.31）
    一、市场基本概况
    本月万邦果蔬市场农产品价格相较于九月份整体呈现上涨态势：十月中上旬价格呈现小幅度下降，十月中下旬开始呈现上涨，价格总体呈现上涨。通过每日价格监测数据分析了解到：万邦市场监测的77个常见蔬菜品种中，价格与上月相比上涨的有38个品种；价格下降的有35个品种；价格持平的有4个品种。监测的51个常见的水果品种中，价格与上月相比上涨的有23个品种，价格下降的20个品种，价格持平的有8个品种。
    本月监测的77个常见蔬菜平均价格约是5.94元/公斤；上月平均价格约是5.88元/公斤，环比上涨约1.02%；去年十月份平均价格约是5.48元/公斤，同期比上涨约8.39%。本月监测的51个常见水果平均价格约是8.38元/公斤；上月平均价格约是8.08元/公斤，环比上涨约3.71%；去年十月份平均价格约是8.7元/公斤，同期比下降约3.68%。
    果蔬市场整体情况：
    果品区：九月份果品区平均交易量约1.04万吨/天，本月份果品区平均交易量约0.9万吨/天。交易量下降约13.46%。
    蔬菜区：九月份蔬菜区平均交易量约1.99万吨/天，本月份蔬菜区平均交易量约2.1万吨/天，交易量上涨约5.53%。
    1.本月果品交易量平稳中呈现下降趋势；蔬菜交易量平稳中呈现上涨趋势。主要原因有以下几个原因：（1）受兄弟市场进场补贴影响。经商户了解到：某兄弟市场受到疫情影响，为稳定商户，采取进场交易补贴政策，对于万邦市场经营商户产生一定的影响。（2）根据往年10月份市场交易情况了解到：每年进入10月份，果品供给出现“青黄不接”---上市产品比较少，且量较小。今年10月份虽整体交易受到“双节”拉动，但近期出现的短期进场交易量较小，呈现整月交易量拉动不明显所致。（3）进入秋冬季节，市场蔬菜供给多以精细菜为主，精细菜本身自重较大，出现交易笔数下降的情况下，交易量呈现上涨。比如现阶段销量较大的南瓜、洋葱、红薯等落地菜。
    2.本月市场桔橙类产品大量上市，尤其是蜜桔产品，产地供货量较大；果冻橙、冬桃等产品，每年在现阶段深受广大消费者喜爱，对于桔橙类产品偏爱的消费者，欢迎来到万邦市场选购。现在市场供应比较充足；榴莲近期受到产地供货紧张影响，造成价格出现快速上涨，经商户了解：现在榴莲价格已经突破900元/箱。
    本月果蔬价格呈现上涨的原因，根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到：
    （1）受供货周期影响，通过价格监测数据了解到：进入10月中旬至11月中旬，市场农产品供给出现青黄不接（上市新品种较少），同时，部分产品供货量接近尾期，市场供应多以冷库产品及刚上市的少量产品为主，市场总体价格有所上涨。
    （2）受兄弟市场补贴政策影响。由于兄弟市场受到疫情影响，为稳定商户，采取相关的补贴政策。对万邦市场产生一定的影响。
    （3）受到中秋节和国庆节假期影响。双节期间，礼盒产品深受广大消费者喜爱，交易价格相对较高，与此同时，节日需求造成的价格上涨，从而拉高了本月单品的总体价格。
    二、本月市场热点话题
    （一）榴莲
    榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。通过每日价格监测数据了解到：近期市场榴莲价格出现持续上涨的情况。
    上月榴莲平均价格约38元/公斤，本月下旬榴莲平均价格约62元/公斤，涨幅约63%。涨幅比较明显，产地多为泰国。
    造成榴莲价格近期出现持续上涨的原因：
    1.随着气温下降，因榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升的功效，对于榴莲需求有所上升，造成近期榴莲价格出现持续上涨。
    2.经商户了解到：现阶段市场上供应的榴莲多为泰国榴莲，因产地现阶段供货量下降，造成进入市场的泰国榴莲数量较少，出现供不应求、产地价格飙升的情况。与此同时，榴莲单柜进货成本受产地价格影响也出现大幅度上涨，一方面采购榴莲经营风险较高，另一方面对于资金量的需求较大。造成榴莲小经营户现阶段中断进货。加剧了榴莲的供需矛盾。
    （二）大葱和生姜
    通过近期数据监测了解到：大葱、生姜产品价格持续走高。近期市场上大葱价格从1.5-2元/斤不等；生姜价格从2.3-8.8元不等。去年同期大葱价格约0.5-0.6元/斤；生姜价格约2-4.5元/斤。大葱平均涨幅约227%；生姜平均涨幅约71%。现在市场大葱和生姜产地主要是河北和山东。
    生姜和大葱价格出现上涨的原因：1.去年价格过低，造成种植户今年减少种植，种植面积相对较小，主产区供应低于市场需求。2.今年山东、河北等主产区受到雨水灾害的影响，一方面产地受灾。另一方面雨水较大，造成产量较小。加剧产地产品供给不足。
    根据往年市场交易情况，现阶段市场生姜和大葱应该处于走货较快的周期。但由于价格过高，商超或二级批发商等单次采购量相对较小。从商户角度来看是低于交易预期。
    预计：以生姜为例：目前市场上供给生姜多以山东生姜为主，但随着云南生姜长成，开始进入市场，供应量的相对增加，会对市场生姜价格产生一定的影响。但云南生姜销售周期一般为2个月左右，供应量较小且周期较短，对于拉低生姜交易价格影响不会很大。编辑：宁亚兵　审核：刘亚楠、王帅　2020.10.31
    三、本月部分水果价格变动幅度统计表：
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    四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表：