蔬菜一周行情分析（2020.10.24--2020.10.30）
    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体持平状态，但部分品种价格出现下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场93个重点蔬菜品种中，价格持平的有27个品种，价格下降的有36个品种，价格上涨的有30个品种。本周蔬菜区均价5.78元/斤，上周均价5.82元/斤，去年同期均价5.69元/斤，造成本周价格波动的原因主要有以下几点：
    1.受季节影响。
    进入10月底，部分蔬菜因产地气温下降影响，种植成本有所上涨，导致价格有所上涨，比如红尖椒和红泡椒，据商户了解到，随着气温不断下降，陆地种植的红泡椒已经结束，而现在市场上销售的红泡椒主要靠温棚种植，种植成本上涨加上产量较小，造成近期价格有所上涨，红泡椒价格相比于上周上涨约1.5元/包，红尖椒价格相比于上周上涨约0.8元/斤。
    2.受产地影响
    部分蔬菜随着早期产地多供货量大的影响价格较高，而近期市场上供货量逐渐减减少，价格出现上涨。比如美人蕉和小米椒，早期主要产地主要为河南本地辣椒，价格相对便宜，而现在的小米椒和美人椒主要靠外地供货，价格有所上涨。小米椒价格相比于上周上涨约1.1元/斤，美人椒价格相比于上周上涨约1.6元/斤。
    3.受销量影响。
    近期市场上蔬菜供货量充足，但来市场采购人流量减少，销量有所下降，商户为了尽快销货，会降价进行销售，导致价格出现下降。比如娃娃菜价格相比于上周下降约0.2元/包，西兰花价格相比于上周下降约0.3元/斤，羽衣甘蓝价格相比于上周下降约0.4元/斤。
    二、本周市场热点话题
    娃娃菜
    本周娃娃菜价格呈下降趋势。本周娃娃菜均价为1.7元/包，上周均价为1.95元/包，去年同期均价为2.5元/包，周环比下降12.37%，同期比下降32.0%，本周娃娃菜产地主要为张北陕西和内黄等地。
    1.受产地多供货量大影响。本周市场上销售的娃娃菜货量较大，但主要产地为河北张北、陕西和内黄等地，而前期主要以张北和陕西等地的娃娃菜已经接近尾期，随着内黄的娃娃菜的上市，市场上销售的娃娃菜供货量大增，导致整体价格有所下滑。据市场商户了解到，本周市场上娃娃菜的供货量是前期的两倍，主要是进入11月份后产地开始下霜，娃娃菜经过霜打后容易出现腐烂不耐保存，商户为了尽快卖完会降价进行销售，而市场货量比较充足出现供大于求的情况，导致本周娃娃菜的价格持续下降。
    2.受季节的影响。进入深秋市场上销售的蔬菜品类较多供货量较大，但叶菜类的蔬菜特别明显，近期价格普遍较低像白菜0.6元/斤，包菜0.7-0.8元/斤，菠菜1.8-2.0元/斤，黄心菜1.0-1.2元/斤等，不但品类较多价格也都便宜，供人们选择的蔬菜较多，随着娃娃菜的竞争压力增大，造成价格有所下降。
    3.受销量影响。本周市场上销售的娃娃菜销量整体有所下降，据商户介绍，随着近期气温下降娃娃菜上市量也逐渐有所上涨，而市场上的娃娃菜价格却开始下降，主要是近期销量不好，按照前期销量好的时候每个档口平均一天能销售几千包的娃娃菜，现在一天最多也是几百包的销量，甚至有些商户包装好的娃娃菜给钱就卖，怕挤压货量太大长时间放置会损失较大，也是本周娃娃菜价格下降的因素。
    综述：本周娃娃菜价格下降的主要因素是进入10月底，随着气温的不断下降产地农户急于快速出售娃娃菜出现供货量大增，而且市场供货量出现供大于求的情况，加上近期市场上蔬菜的品类较多，部分叶菜类物美价廉，在激励竞争压力下造成本周价格有所下降
    预计：根据去年同期娃娃菜价格情况，及商户调研了解到：随着内黄等地娃娃的上市，近期市场上的娃娃菜供货量还是充足，价格不会有太大变化。作者：张振中　审核：王帅　2020.10.30
    三、本周部分蔬菜价格统计表：