据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2019年2月1日—2019年2月7日）“农产品批发价格200指数”为116.53，比上周上升3.70个点，比去年同期上升5.02个点。
    本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.9～4.1%之间（如表1所示）。
    表1　重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

    本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～6.8%之间（如表2所示）。
    表2　重点监测的水产品价格及变化幅度

    全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.35元/公斤，环比上升10.5%，同比上升9.8%。
    监测的19种蔬菜价格中，本周洋白菜、豆角、黄瓜、青椒和莴笋价格环比增幅较大，幅度分别为20.0%、18.8%、15.8%、15.1%、14.4%（如表3所示）；葱头价格环比下降，幅度分别为0.2%（如表4所示）。
    表3　环比上涨幅度较大的蔬菜

    表4　环比下降幅度较大的蔬菜

    本周重点监测的5种水果平均价格为6.24元/公斤，环比下降0.3%，同比上升10.7%（如表5所示）。
    表5　重点监测的水果价格及变化幅度

    注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。来源:农业农村部信息中心