说明：本期指2026年10月21日至25日，上期指2026年10月16日至20日，去年同期指2025年10月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-24.3	-13.1
2	日均交易金额	-42.9	-17.4
3	简单平均价格4350元/吨	-36.9	-5.8
4	综合平均价格4204元/吨	-25.5	-5.0
5	平均价格指数112.3	-32.2	-5.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.4%，日均交易数量同比增加15.0%，环比减少1.5%；
    2、综合平均价格3200元/吨，同比下跌39.6%，环比下跌3.5%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、包心菜、莲藕、韭菜、菠菜、生菜、地蒲、黄豆芽、番茄、黄瓜、绿豆芽、茼蒿、茭白、萝卜、胡萝卜、空心菜、西兰花、松花菜、冬瓜、本地茄子、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.6%，日均交易数量同比减少28.1%，环比减少14.7%；
    2、综合平均价格4359元/吨，同比下跌22.1%，环比下跌4.7%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、洋葱、冬瓜、黄瓜、早丰、玉米、苣笋、长豇豆、红薯、老南瓜、胡萝卜、蒜头、儿菜、大蒜、老姜、花菜、香菜、香葱及兰州菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、青菜、苣笋、小茭菜、鸡毛菜、早丰、西兰花、黄瓜、地蒲、长豇豆、青椒、花菜、松花菜、尖椒、儿菜、芸豆、茄子、芹菜、生菜、包心菜、丝瓜、白菜、蕃茄、广东菜心、冬瓜、空心菜、萝卜、四季豆、地平菇、茭白、金针菇、韭菜等32个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱等1个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有15个品种，分别是苣笋-32.1%、儿菜-23.5%、早丰-21.2%、香葱-17.7%、丝瓜-16.5%、芹菜-16.2%、香菜-15.9%、青菜-15.7%、西葫芦-13.5%、包心菜-13.2%、黄瓜-12.5%、茭白-10.9%、鸡毛菜-10.5%、生菜-10.1%、洋葱-10.0%；菜价上涨超过10%的只有1个品种，蒿菜16.4%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是青椒、韭菜、地平菇、土豆、香菇、茎葱、南瓜、地蒲、尖椒、蒜苗、芋艿、板栗、冬瓜、花生、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、毛豆、蘑菇、蒜头、长豇豆、菠菜、胡萝卜、芸豆、老姜、蕃茄(其中基本持平的有尖椒、蒜苗、芋艿、板栗、冬瓜、花生、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、毛豆、蘑菇、蒜头、长豇豆、菠菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：芹菜、松花菜、包心菜、萝卜、鸡毛菜、生菜、本地茄子、茭白、空心菜、黄瓜、青菜价格分别下跌17%、14%、11%、11%、10%、10%、7.2%、6.9%、6.8%、6.4%、5.8%，西兰花、韭菜、冬瓜价格小幅下跌，莲藕、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，菠菜、胡萝卜价格略涨，地蒲、番茄价格小幅上涨，茼蒿、小茭菜价格分别上涨12%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：苣笋价格涨跌32%，儿菜、早丰、花菜、黄瓜、香菜、香葱、大蒜、洋葱价格分别下跌23%、20%、19%、19%、15%、14%、8.8%、8.8%，土豆价格小幅下跌，冬瓜、老南瓜、蒜头、萝卜价格基本持平，长豇豆、大白菜价格略涨，番茄、胡萝卜、老姜价格小幅上涨，红薯、玉米价格分别上涨9.4%、7.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.5%，主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌3.5%；客菜数量环比减少14.7%，苣笋价格涨跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌4.7%；10月份第五期，地菜数量略减客菜数量减少，菜价仍在下跌，跌幅减缓，后期菜价可能略有下跌。25日价格指数111.0，较20日相比下跌4.8%，与去年同期相比下跌36.1%，预计后期末菜价指数同比下跌幅度可能增大至40%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江陕西等	7.6	-33	2.50	2.60	3.40	1.60	2.50
番茄	山东云南辽宁江苏等	6.9	-12	3.64	3.56	6.00	1.20	3.60
大白菜	黑龙江山东吉林内蒙等	6.2	12	1.15	1.13	2.27	1.00	1.10
萝卜	陕西内蒙山东江苏等	4.5	-24	1.25	1.25	2.48	1.00	1.20
洋葱	山东宁夏河南陕西	3.0	60	2.37	2.60	2.60	2.00	2.30
冬瓜	江苏山东广西安徽	2.8	-16	1.10	1.10	1.40	0.80	1.10
黄瓜	山东等	2.7	-9.1	2.64	3.27	4.07	1.60	2.60
早丰	山东江苏等	2.6	11	2.30	2.89	3.00	1.60	2.30
玉米	福建山东河北云南等	2.3	-1.7	3.70	3.44	4.39	3.04	3.60
兰州菜		6.7	-23	6.66	6.66
寿光菜		6.4	-12	8.00	8.00
杭州菜		4.6	-8.5	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	6.74	8.01	-15.9	20.80	-67.6
2	青菜	1.93	2.29	-15.7	5.93	-67.5
3	苣笋	2.24	3.30	-32.1	6.72	-66.7
4	小茭菜	1.95	1.83	6.6	5.81	-66.4
5	鸡毛菜	3.25	3.63	-10.5	9.13	-64.4
6	早丰	2.30	2.92	-21.2	6.06	-62.0
7	西兰花	4.65	5.16	-9.9	12.12	-61.6
8	黄瓜	3.00	3.43	-12.5	7.78	-61.4
9	地蒲	2.23	2.28	-2.2	5.71	-60.9
10	长豇豆	4.00	3.96	1.0	9.82	-59.3
11	青椒	3.70	3.88	-4.6	8.98	-58.8
12	花菜	2.61	2.77	-5.8	5.82	-55.2
13	松花菜	2.44	－	－	5.42	-55.0
14	尖椒	3.70	3.76	-1.6	8.16	-54.7
15	儿菜	3.00	3.92	-23.5	6.50	-53.8
16	芸豆	8.38	8.18	2.4	18.00	-53.4
17	茄子	3.58	3.94	-9.1	7.60	-52.9
18	芹菜	4.13	4.93	-16.2	8.71	-52.6
19	生菜	2.67	2.97	-10.1	5.33	-49.9
20	包心菜	1.38	1.59	-13.2	2.63	-47.5
21	丝瓜	5.58	6.68	-16.5	10.44	-46.6
22	白菜	1.37	1.50	-8.7	2.43	-43.6
23	蕃茄	3.98	3.85	3.4	6.94	-42.7
24	广东菜心	3.28	3.57	-8.1	5.67	-42.2
25	冬瓜	1.06	1.07	-0.9	1.77	-40.1
26	空心菜	4.76	5.10	-6.7	7.89	-39.7
27	萝卜	1.68	1.81	-7.2	2.55	-34.1
28	四季豆	9.00	9.60	-6.3	13.54	-33.5
29	地平菇	3.07	3.19	-3.8	4.52	-32.1
30	茭白	4.49	5.04	-10.9	6.60	-32.0
31	金针菇	4.30	4.00	7.5	6.30	-31.7
32	韭菜	4.04	4.22	-4.3	5.77	-30.0
33	大蒜	6.58	7.18	-8.4	8.96	-26.6
34	地瓜	2.00	2.18	-8.3	2.70	-25.9
35	胡萝卜	2.31	2.26	2.2	2.99	-22.7
36	毛豆	5.75	5.75	－	7.38	-22.1
37	秀珍菇	15.10	16.00	-5.6	18.80	-19.7
38	板栗	10.30	10.42	-1.2	12.44	-17.2
39	老姜	6.50	6.30	3.2	7.72	-15.8
40	蘑菇	19.00	19.00	－	21.10	-10.0
41	芋艿	4.44	4.50	-1.3	4.91	-9.6
42	山药	5.78	6.30	-8.3	6.28	-8.0
43	土豆	2.50	2.60	-3.8	2.65	-5.7
44	南瓜	2.62	2.69	-2.6	2.76	-5.1
45	香菇	15.40	16.00	-3.8	16.20	-4.9
46	山薯	3.82	3.50	9.1	4.00	-4.5
47	花生	4.50	4.50	－	4.70	-4.3
48	绿豆芽	2.00	2.00	－	1.99	0.5
49	黄豆芽	2.00	2.00	－	1.95	2.6
50	茎葱	2.90	3.00	-3.3	2.80	3.6
51	香葱	6.26	7.61	-17.7	5.95	5.2
52	蒜头	9.00	9.00	－	8.48	6.1
53	蒜苗	7.30	7.42	-1.6	6.82	7.0
54	莲藕	5.10	5.10	－	4.44	14.9
55	玉米	3.70	3.48	6.3	2.97	24.6
56	洋葱	2.34	2.60	-10.0	1.70	37.6
57	菠菜	4.86	4.79	1.5	－	－
58	西葫芦	2.75	3.18	-13.5	－	－
59	蒿菜	3.69	3.17	16.4	－	－
价格指数		112.3	119.4	-5.9	165.6	-32.2
简单平均价		4.35	4.62	-5.8	6.89	-36.9
综合平均价		4.204	4.424	-5.0	5.568	-25.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.10.26