说明：本期指2026年10月1日至5日，上期指2026年9月26日至30日，去年同期指2025年10月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-14.8	-8.3
2	日均交易金额	-23.5	-7.9
3	简单平均价格5470元/吨	-18.2	-1.8
4	综合平均价格4844元/吨	-10.2	0.5
5	平均价格指数127.0	-20.6	0.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.9%，日均交易数量同比减少6.7%，环比减少10.2%；
    2、综合平均价格3672元/吨，同比下跌17.6%，环比上涨9.7%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、韭菜、黄瓜、地蒲、包心菜、芹菜、黄豆芽、番茄、绿豆芽、空心菜、茭白、生菜、胡萝卜、苦瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.1%，日均交易数量同比减少15.7%，环比减少8.0%；
    2、综合平均价格4986元/吨，同比下跌9.3%，环比下跌0.4%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、洋葱、黄瓜、玉米、红薯、冬瓜、苣笋、长豇豆、香菜、香葱、大蒜、老姜、老南瓜、蒜头、早丰、胡萝卜、西兰花、地瓜及兰州菜、杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、百合、苣笋、芹菜、苦瓜、小茭菜、金针菇、地蒲、黄瓜、四季豆、青椒、芸豆、白菜、蕃茄、广东菜心、大蒜、生菜等17个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜仅有洋葱1个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是早丰-13.1%、竹笋-12.8%、苦瓜-12.6%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是鸡毛菜89.1%、青菜34.3%、小茭菜32.3%、芹菜17.7%、丝瓜15.0%、玉米13.9%、萝卜12.7%、白菜12.7%、百合11.9%、蒿菜11.5%、南瓜11.2%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是毛豆、秀珍菇、板栗、包心菜、西兰花、蕃茄、苣笋、花生、洋葱、冬瓜、韭菜、山药、黄瓜、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、香菇、芸豆、胡萝卜、地蒲、茄子、山薯、蒜苗、土豆、茎葱、西葫芦、广东菜心、莲藕、空心菜、长豇豆、芋艿、金针菇(其中基本持平的有冬瓜、韭菜、山药、黄瓜、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、香菇、芸豆、胡萝卜、地蒲、茄子、山薯、蒜苗、土豆、茎葱、西葫芦、广东菜心、莲藕、空心菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：苦瓜、黄瓜、生菜、茭白价格分别下跌12%、7.9%、5.9%、5.0%，包心菜、地蒲、番茄价格小幅下跌，韭菜价格价格略跌，黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜价格基本持平，莲藕、空心菜价格略涨，青菜、小茭菜价格分别陡涨34%、34%，芹菜价格上涨19%。
    (2)客菜主导品种：香葱、早丰、大白菜、地瓜、长豇豆价格分别下跌12%、11%、7.2%、6.9%、6.1%，番茄、冬瓜、萝卜、西兰花、苣笋、胡萝卜、洋葱价格小幅下跌，老南瓜价格略跌，红薯价格基本持平，土豆价格略涨，玉米、蒜头、黄瓜、大蒜、老姜、香菜价格分别上涨16%、9.6%、7.9%、7.3%、6.4%、5.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少10.2%，青菜、小茭菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨9.7%；客菜数量环比减少8.0%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.4%；10月份第一期，国庆，旅游市场火热菜市交易冷清，部分地产叶菜价格陡涨，大多蔬菜品种涨跌互现，后期菜价仍是小幅涨跌。5日价格指数127.5，较30日相比上涨1.3%，与去年同期相比下跌19.3%，预计后期末菜价指数同比下跌15-20%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东辽宁	8.2	-19	2.51	2.48	3.40	1.70	2.55
番茄	山东云南四川湖南等	7.2	-13	3.53	3.70	6.00	1.00	3.60
大白菜	吉林黑龙江河北山东等	4.6	6.6	1.32	1.42	2.65	1.00	1.40
萝卜	山东河北陕西宁夏等	4.2	19	1.30	1.35	3.99	1.20	1.30
洋葱	山东河北	3.1	0.8	2.60	2.66	3.00	2.20	2.50
黄瓜	山东	2.6	-21	3.09	2.86	4.00	2.00	3.50
玉米	河北陕西黑龙江云南等	2.4	-9.6	4.10	3.54	5.40	2.80	4.10
红薯	山东江苏安徽河北等	2.0	6.8	3.83	3.80	6.00	1.60	3.90
兰州菜		10.4	-5.6	6.66	6.66
杭州菜		5.9	-4.5	6.66	6.66
寿光菜		5.8	-6.5	8.00	8.00
杂菜		2.1	-0.3	6.27	6.35
昆明菜		2.0	17	7.79	7.79

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	早丰	3.46	3.98	-13.1	10.08	-65.7
2	百合	15.00	13.40	11.9	41.00	-63.4
3	苣笋	4.86	5.00	-2.8	9.40	-48.3
4	芹菜	5.59	4.75	17.7	10.75	-48.0
5	苦瓜	3.11	3.56	-12.6	5.49	-43.4
6	小茭菜	2.21	1.67	32.3	3.89	-43.2
7	金针菇	4.00	3.84	4.2	7.00	-42.9
8	地蒲	2.08	2.07	0.5	3.63	-42.7
9	黄瓜	3.11	3.14	-1.0	5.33	-41.7
10	四季豆	9.20	9.80	-6.1	15.20	-39.5
11	青椒	6.54	7.00	-6.6	10.44	-37.4
12	芸豆	9.40	9.40	－	14.42	-34.8
13	白菜	1.60	1.42	12.7	2.44	-34.4
14	蕃茄	3.81	3.94	-3.3	5.72	-33.4
15	广东菜心	3.36	3.31	1.5	4.93	-31.8
16	大蒜	7.40	6.90	7.2	10.76	-31.2
17	生菜	3.36	3.58	-6.1	4.84	-30.6
18	丝瓜	4.82	4.19	15.0	6.86	-29.7
19	毛豆	5.61	5.90	-4.9	7.90	-29.0
20	红米茜	3.67	3.88	-5.4	5.07	-27.6
21	长豇豆	4.56	4.46	2.2	6.17	-26.1
22	板栗	10.34	10.78	-4.1	13.56	-23.7
23	香菜	10.40	9.87	5.4	13.58	-23.4
24	包心菜	2.20	2.29	-3.9	2.87	-23.3
25	西兰花	7.54	7.80	-3.3	9.80	-23.1
26	青菜	2.31	1.72	34.3	2.94	-21.4
27	茄子	4.40	4.38	0.5	5.58	-21.1
28	芋艿	4.40	4.26	3.3	5.46	-19.4
29	空心菜	3.67	3.60	1.9	4.55	-19.3
30	蘑菇	19.00	19.00	－	23.00	-17.4
31	地瓜	2.02	2.20	-8.2	2.36	-14.4
32	尖椒	6.54	7.00	-6.6	7.60	-13.9
33	南瓜	2.79	2.51	11.2	3.24	-13.9
34	山薯	3.82	3.80	0.5	4.34	-12.0
35	韭菜	4.38	4.45	-1.6	4.94	-11.3
36	秀珍菇	16.00	16.80	-4.8	18.00	-11.1
37	冬瓜	1.13	1.15	-1.7	1.25	-9.6
38	老姜	6.50	6.10	6.6	7.10	-8.5
39	胡萝卜	2.26	2.25	0.4	2.38	-5.0
40	茭白	5.53	5.93	-6.7	5.76	-4.0
41	土豆	2.51	2.48	1.2	2.56	-2.0
42	萝卜	2.22	1.97	12.7	2.24	-0.9
43	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
44	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
45	香菇	16.00	16.00	－	15.50	3.2
46	花生	5.44	5.58	-2.5	5.00	8.8
47	香葱	6.75	7.21	-6.4	6.12	10.3
48	莲藕	5.43	5.34	1.7	4.81	12.9
49	蒜头	9.00	8.20	9.8	7.80	15.4
50	玉米	4.17	3.66	13.9	3.58	16.5
51	竹笋	38.00	43.60	-12.8	32.00	18.8
52	蒜苗	7.34	7.30	0.5	6.00	22.3
53	茎葱	3.24	3.20	1.3	2.62	23.7
54	鸡毛菜	5.73	3.03	89.1	4.56	25.7
55	山药	7.10	7.20	-1.4	5.50	29.1
56	洋葱	2.58	2.64	-2.3	1.76	46.6
57	菠菜	7.36	－	－	－	－
58	西葫芦	2.84	2.80	1.4	－	－
59	蒿菜	6.71	6.02	11.5	－	－
价格指数		127.0	126.2	0.6	159.9	-20.6
简单平均价		5.47	5.57	-1.8	6.69	-18.2
综合平均价		4.844	4.822	0.5	5.394	-10.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.10.7