说明：本期指2026年4月26日至30日，上期指2026年4月21日至25日，去年同期指2025年4月26日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-3.4	2.2
2	日均交易金额	4.7	4.4
3	简单平均价格4940元/吨	14.9	1.0
4	综合平均价格4381元/吨	8.4	2.1
5	平均价格指数119.8	5.1	1.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.7%，日均交易数量同比减少9.8%，环比减少1.1%；
    2、综合平均价格3743元/吨，同比上涨18.4%，环比上涨4.3%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、地蒲、番茄、南瓜、莲藕、韭菜、松花菜、菠菜、绿豆芽、大白菜、黄豆芽、本地茄子、茼蒿、小番茄、土豆、茭白、胡萝卜、红米茜、丝瓜、鸡毛菜、西兰花、空心菜、苣笋、香葱、蚕豆、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.3%，日均交易数量同比减少2.1%，环比增加2.9%；
    2、综合平均价格4500元/吨，同比上涨6.7%，环比上涨1.7%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、玉米、冬瓜、番茄、蒜苗、洋葱、萝卜、红薯、黄瓜、苣笋、早丰、南瓜、老南瓜、蒜头、竹笋、老姜、包心菜、胡萝卜、香菜、香葱、长豇豆、地瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、蒜头等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有萝卜、空心菜、苣笋、长豇豆、茄子、大蒜、生菜、芹菜、蚕豆、早丰、蒜苗、地蒲、小茭菜、西兰花、青菜、红米茜、丝瓜、鸡毛菜、香菜等19个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是青椒-16.8%、蚕豆-15.4%、香菜-14.5%、玉米-14.0%、尖椒-13.7%、秀珍菇-11.8%、地蒲-11.7%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是毛豆34.9%、空心菜33.3%、竹笋23.5%、蒿菜22.4%、长豇豆14.7%、芸豆13.9%、萝卜13.3%、四季豆12.6%、小茭菜11.4%、大蒜10.1%；菜价涨跌不超过5%的有33个品种，分别是土豆、菠菜、胡萝卜、洋葱、白菜、南瓜、香菇、芋艿、山药、山薯、蒜头、韭菜、黄豆芽、黄瓜、老姜、小蕃茄、青菜、蒜苗、豌豆、包心菜、地瓜、香葱、生菜、红米茜、西兰花、莲藕、花菜、冬笋、蕃茄、西葫芦、苣笋、茭白、鸡毛菜(其中基本持平的有蒜头、韭菜、黄豆芽、黄瓜、老姜、小蕃茄、青菜、蒜苗、豌豆、包心菜、地瓜、香葱、生菜、红米茜、西兰花、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：蚕豆、地蒲、土豆、胡萝卜、大白菜价格分别下跌23%、12%、8.9%、6.1%、5.3%，丝瓜、菠菜、花菜价格小幅下跌，本地茄子、青菜、韭菜价格略跌，黄豆芽、香葱、南瓜、小番茄、苣笋价格基本持平，黄瓜、莲藕、生菜价格略涨，西兰花、红米茜、茭白、鸡毛菜价格小幅上涨，空心菜、茼蒿、小茭菜、绿豆芽、松花菜、芹菜、包心菜、番茄价格分别上涨29%、22%、12%、9.0%、8.4%、8.2%、5.0%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：玉米、香菜、老南瓜价格分别下跌16%、15%、8.3%，胡萝卜、土豆、红薯、洋葱、包心菜价格小幅下跌，苣笋、地瓜、蒜头价格略跌，南瓜、大白菜、黄瓜、老姜、蒜苗、番茄价格基本持平，香葱价格略涨，竹笋、萝卜、长豇豆、早丰、冬瓜价格分别上涨24%、14%、13%、7.2%、6.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.1%，主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨4.3%；客菜数量环比增加2.9%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨1.7%；4月份第六期，地菜数量略减客菜数量略增，市场菜价涨多跌少，后期价格将稳中略涨。30日价格指数120.0，较25日相比上涨0.5%，较去年同期上涨5.7%，预计后期末菜价指数上涨仍在5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建陕西等	14.3	15	2.92	3.00	4.40	1.60	2.90
大白菜	江苏山东等	4.3	-7.2	0.71	0.72	1.61	0.60	0.80
玉米	广东云南福建等	4.1	38	3.64	4.31	5.40	2.00	3.30
冬瓜	山东海南江苏广西等	3.4	-33	1.17	1.10	1.40	1.00	1.20
番茄	山东江苏浙江云南等	3.1	4.0	4.32	4.30	7.60	1.00	4.70
蒜苗	江苏安徽山东等	2.8	6.8	5.78	5.77	9.00	3.00	6.00
洋葱	山东云南	2.8	-12	1.47	1.50	1.80	1.20	1.50
萝卜	江苏山东浙江等	2.6	-14	1.47	1.20	1.60	1.00	1.40
红薯	广东山东河南吉林等	2.1	28	4.22	4.32	6.60	2.40	4.20
黄瓜	山东等	2.0	0.5	2.49	2.49	3.50	1.40	2.50
寿光菜		8.0	12	8.00	8.00
杭州菜		3.8	-1.8	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.18	1.10	7.3	2.65	-55.5
2	蒜头	7.40	7.50	-1.3	12.84	-42.4
3	小蕃茄	7.30	7.27	0.4	9.98	-26.9
4	洋葱	1.44	1.50	-4.0	1.82	-20.9
5	南瓜	2.66	2.74	-2.9	3.32	-19.9
6	黄瓜	2.64	2.64	－	3.20	-17.5
7	山薯	4.28	4.40	-2.7	5.06	-15.4
8	尖椒	4.54	5.26	-13.7	5.00	-9.2
9	竹笋	4.20	3.40	23.5	4.62	-9.1
10	茎葱	1.68	1.60	5.0	1.84	-8.7
11	青椒	4.66	5.60	-16.8	5.02	-7.2
12	胡萝卜	2.63	2.74	-4.0	2.81	-6.4
13	芸豆	8.86	7.78	13.9	9.38	-5.5
14	地瓜	3.12	3.08	1.3	3.22	-3.1
15	西葫芦	2.46	2.38	3.4	2.54	-3.1
16	菠菜	5.63	5.87	-4.1	5.75	-2.1
17	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
18	老姜	7.50	7.50	－	7.40	1.4
19	莲藕	5.13	5.04	1.8	5.04	1.8
20	白菜	1.02	1.05	-2.9	0.97	5.2
21	土豆	3.13	3.28	-4.6	2.95	6.1
22	香葱	4.78	4.72	1.3	4.50	6.2
23	金针菇	4.84	5.12	-5.5	4.42	9.5
24	绿豆芽	2.19	2.00	9.5	2.00	9.5
25	香菇	13.60	14.00	-2.9	12.40	9.7
26	蕃茄	4.57	4.44	2.9	4.14	10.4
27	韭菜	3.37	3.40	-0.9	3.04	10.9
28	芋艿	6.80	7.00	-2.9	5.98	13.7
29	蘑菇	18.30	19.80	-7.6	16.00	14.4
30	山药	7.00	7.20	-2.8	6.12	14.4
31	玉米	3.68	4.28	-14.0	3.20	15.0
32	茭白	6.09	5.84	4.3	5.20	17.1
33	四季豆	11.91	10.58	12.6	10.14	17.5
34	毛豆	9.44	7.00	34.9	8.03	17.6
35	蒿菜	3.82	3.12	22.4	3.22	18.6
36	花菜	2.92	2.85	2.5	2.42	20.7
37	秀珍菇	15.00	17.00	-11.8	12.17	23.3
38	松花菜	2.94	2.71	8.5	2.33	26.2
39	豌豆	8.46	8.40	0.7	6.60	28.2
40	包心菜	1.34	1.33	0.8	1.04	28.8
41	香菜	10.26	12.00	-14.5	7.68	33.6
42	鸡毛菜	4.30	4.10	4.9	3.20	34.4
43	丝瓜	7.24	－	－	5.34	35.6
44	红米茜	5.97	5.88	1.5	4.31	38.5
45	青菜	1.94	1.93	0.5	1.38	40.6
46	西兰花	6.76	6.65	1.7	4.77	41.7
47	小茭菜	2.83	2.54	11.4	1.92	47.4
48	地蒲	3.93	4.45	-11.7	2.63	49.4
49	蒜苗	5.79	5.76	0.5	3.86	50.0
50	早丰	5.31	4.91	8.1	3.44	54.4
51	蚕豆	5.33	6.30	-15.4	3.31	61.0
52	芹菜	5.57	5.09	9.4	3.39	64.3
53	生菜	2.82	2.78	1.4	1.65	70.9
54	大蒜	6.52	5.92	10.1	3.74	74.3
55	茄子	6.34	5.86	8.2	3.45	83.8
56	长豇豆	8.28	7.22	14.7	4.38	89.0
57	苣笋	2.92	2.82	3.5	1.48	97.3
58	空心菜	10.25	7.69	33.3	4.13	148.2
59	萝卜	1.36	1.20	13.3	0.54	151.9
60	冬笋	5.10	4.96	2.8	－	－
价格指数		119.8	118.0	1.5	114.0	5.1
简单平均价		4.94	4.89	1.0	4.30	14.9
综合平均价		4.381	4.289	2.1	4.041	8.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.5.1