说明：本期指2026年4月21日至25日，上期指2026年4月16日至20日，去年同期指2025年4月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-1.9	3.6
2	日均交易金额	4.2	4.7
3	简单平均价格4890元/吨	12.9	3.6
4	综合平均价格4289元/吨	6.3	1.1
5	平均价格指数118.0	-0.3	0.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.3%，日均交易数量同比减少2.9%，环比增加0.9%；
    2、综合平均价格3589元/吨，同比上涨16.2%，环比上涨5.2%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、南瓜、地蒲、松花菜、韭菜、莲藕、茼蒿、菠菜、绿豆芽、黄豆芽、大白菜、土豆、胡萝卜、鸡毛菜、苣笋、西兰花、小番茄、本地茄子、茭白、空心菜、红米茜、广东菜心、花菜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.7%，日均交易数量同比减少1.7%，环比增加4.1%；
    2、综合平均价格4424元/吨，同比上涨4.8%，环比上涨0.4%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、大白菜、洋葱、萝卜、番茄、玉米、蒜苗、黄瓜、南瓜、苣笋、早丰、红薯、长豇豆、胡萝卜、蒜头、花菜、竹笋、老姜及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、蒜头等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有萝卜、芹菜、地蒲、空心菜、大蒜、苣笋、生菜、蚕豆、红米茜、小茭菜、鸡毛菜、秀珍菇、香菜、西兰花、茄子、蘑菇、长豇豆等17个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是松花菜-21.4%、花菜-16.4%、红米茜-11.3%、芸豆-11.0%、白菜-10.3%、青椒-10.3%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是冬笋72.2%、小茭菜28.9%、鸡毛菜27.7%、长豇豆26.7%、大蒜23.3%、空心菜22.5%、香菜22.4%、芋艿16.7%、茄子15.8%、早丰15.0%、地蒲15.0%、芹菜13.1%、蒿菜12.2%、青菜12.2%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是茎葱、黄瓜、包心菜、金针菇、蘑菇、冬瓜、黄豆芽、老姜、毛豆、香葱、香菇、秀珍菇、洋葱、茭白、蕃茄、菠菜、蒜苗、西兰花、苣笋、小蕃茄、山药、玉米、地瓜、南瓜、莲藕、生菜(其中基本持平的有黄瓜、包心菜、金针菇、蘑菇、冬瓜、黄豆芽、老姜、毛豆、香葱、香菇、秀珍菇、洋葱、茭白、蕃茄、菠菜、蒜苗、西兰花等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、花菜、大白菜、绿豆芽、韭菜、红米茜、胡萝卜、土豆价格分别下跌22%、12%、11%、8.3%、8.0%、6.4%、6.2%、5.3%，茭白价格小幅下跌，西兰花、马兰头、黄豆芽、菠菜、包心菜价格基本持平，番茄价格略涨，小番茄、苣笋、黄瓜、生菜、莲藕价格小幅上涨，地蒲价格陡涨30%，小茭菜、鸡毛菜、空心菜、芹菜、地蒲、茼蒿、南瓜、青菜、本地茄子、广东菜心价格分别上涨28%、28%、22%、19%、14%、12%、9.8%、6.2%、6.1%、6.0%。
    (2)客菜主导品种：花菜、胡萝卜、大白菜、黄瓜价格分别下跌17%、12%、7.4%、7.3%，土豆、红薯、苣笋价格略跌，冬瓜、洋葱、老姜、番茄、蒜苗价格基本持平，南瓜、玉米价格小幅上涨，长豇豆、早丰、萝卜、蒜头、竹笋价格分别上涨28%、13%、7.6%、5.2%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.9%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨5.2%；客菜数量环比增加4.1%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.4%；4月份第五期，地菜数量减少客菜数量略减，菜价涨跌互现稳中略涨，后期价格将小幅上涨。25日价格指数119.4，较20日相比上涨1.7%，较去年同期上涨2.8%，预计后期末菜价指数上涨5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建山东内蒙陕西等	12.7	-4.1	3.00	3.04	4.40	1.60	3.00
冬瓜	广西山东海南广东等	5.2	38	1.10	1.10	1.20	1.00	1.10
大白菜	江苏山东浙江	4.8	30	0.72	0.77	1.78	0.60	0.70
洋葱	山东	3.2	20	1.50	1.50	1.80	1.20	1.50
萝卜	江苏浙江等	3.1	3.2	1.20	1.12	1.40	1.00	1.20
番茄	浙江山东江苏辽宁等	3.0	-3.9	4.30	4.30	7.60	1.00	4.40
玉米	广东福建四川山东等	3.0	-3.8	4.31	4.18	5.40	3.20	4.30
蒜苗	江苏等	2.7	-13	5.77	5.74	9.00	3.00	5.70
黄瓜	山东等	2.0	3.9	2.49	2.69	3.50	1.40	2.45
寿光菜		7.3	18	8.00	8.00
杭州菜		3.9	-4.9	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.10	－	2.60	-57.7
2	蒜头	7.50	7.10	5.6	12.78	-41.3
3	毛豆	7.00	7.00	－	9.36	-25.2
4	黄瓜	2.64	2.69	-1.9	3.25	-18.8
5	洋葱	1.50	1.50	－	1.82	-17.6
6	老姜	7.50	7.50	－	8.60	-12.8
7	芸豆	7.78	8.74	-11.0	8.92	-12.8
8	茎葱	1.60	1.68	-4.8	1.82	-12.1
9	竹笋	3.40	3.20	6.3	3.80	-10.5
10	南瓜	2.74	2.63	4.2	3.04	-9.9
11	地瓜	3.08	2.96	4.1	3.32	-7.2
12	胡萝卜	2.74	3.02	-9.3	2.95	-7.1
13	白菜	1.05	1.17	-10.3	1.08	-2.8
14	山薯	4.40	4.16	5.8	4.42	-0.5
15	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
16	绿豆芽	2.00	2.17	-7.8	2.00	－
17	土豆	3.28	3.46	-5.2	3.28	－
18	蕃茄	4.44	4.41	0.7	4.43	0.2
19	西葫芦	2.38	2.22	7.2	2.36	0.8
20	青椒	5.60	6.24	-10.3	5.48	2.2
21	早丰	4.91	4.27	15.0	4.74	3.6
22	豌豆	8.40	8.00	5.0	8.06	4.2
23	香葱	4.72	4.72	－	4.50	4.9
24	韭菜	3.40	3.70	-8.1	3.23	5.3
25	莲藕	5.04	4.81	4.8	4.72	6.8
26	尖椒	5.26	5.54	-5.1	4.78	10.0
27	茭白	5.84	5.84	－	5.31	10.0
28	菠菜	5.87	5.81	1.0	5.33	10.1
29	松花菜	2.71	3.45	-21.4	2.46	10.2
30	蒜苗	5.76	5.70	1.1	5.08	13.4
31	香菇	14.00	14.00	－	12.20	14.8
32	芋艿	7.00	6.00	16.7	6.08	15.1
33	花菜	2.85	3.41	-16.4	2.46	15.9
34	四季豆	10.58	11.24	-5.9	9.12	16.0
35	山药	7.20	7.00	2.9	5.86	22.9
36	玉米	4.28	4.16	2.9	3.46	23.7
37	包心菜	1.33	1.35	-1.5	1.07	24.3
38	金针菇	5.12	5.20	-1.5	4.08	25.5
39	蒿菜	3.12	2.78	12.2	2.47	26.3
40	青菜	1.93	1.72	12.2	1.50	28.7
41	长豇豆	7.22	5.70	26.7	5.38	34.2
42	蘑菇	19.80	20.00	-1.0	14.60	35.6
43	茄子	5.86	5.06	15.8	4.28	36.9
44	西兰花	6.65	6.55	1.5	4.77	39.4
45	香菜	12.00	9.80	22.4	8.42	42.5
46	秀珍菇	17.00	17.00	－	11.90	42.9
47	鸡毛菜	4.10	3.21	27.7	2.83	44.9
48	小茭菜	2.54	1.97	28.9	1.75	45.1
49	红米茜	5.88	6.63	-11.3	3.85	52.7
50	蚕豆	6.30	6.90	-8.7	4.11	53.3
51	生菜	2.78	2.65	4.9	1.74	59.8
52	苣笋	2.82	2.76	2.2	1.64	72.0
53	大蒜	5.92	4.80	23.3	3.34	77.2
54	空心菜	7.69	6.28	22.5	4.14	85.7
55	地蒲	4.45	3.87	15.0	2.34	90.2
56	芹菜	5.09	4.50	13.1	2.56	98.8
57	萝卜	1.20	1.12	7.1	0.58	106.9
58	冬笋	4.96	2.88	72.2	－	－
59	小蕃茄	7.27	7.07	2.8	－	－
价格指数		118.0	116.9	0.9	118.4	-0.3
简单平均价		4.89	4.72	3.6	4.33	12.9
综合平均价		4.289	4.242	1.1	4.036	6.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.4.26