说明：本期指2026年4月16日至20日，上期指2026年4月11日至15日，去年同期指2025年4月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-9.0	1.0
2	日均交易金额	-8.9	2.3
3	简单平均价格4720元/吨	5.1	0.6
4	综合平均价格4242元/吨	0.1	1.4
5	平均价格指数116.9	-6.6	-0.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.7%，日均交易数量同比减少6.2%，环比减少2.5%；
    2、综合平均价格3413元/吨，同比上涨6.5%，环比上涨1.5%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、南瓜、地蒲、莲藕、韭菜、茼蒿、菠菜、松花菜、小番茄、黄豆芽、绿豆芽、空心菜、花菜、胡萝卜、大白菜、鸡毛菜、苣笋、土豆、本地茄子、西兰花、马兰头、红米茜、广东菜心、茭白等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.3%，日均交易数量同比减少9.6%，环比增加1.7%；
    2、综合平均价格4408元/吨，同比下跌0.7%，环比上涨1.2%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、大白菜、番茄、玉米、蒜苗、萝卜、洋葱、黄瓜、长豇豆、苣笋、早丰、南瓜、红薯、老南瓜、竹笋、茎葱、蒜头、花菜、蚕豆、豌豆、老姜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、蒜头、毛豆等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芹菜、地蒲、蘑菇、生菜、金针菇、秀珍菇、苣笋、萝卜、松花菜、大蒜等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是青椒-14.3%、尖椒-13.2%、金针菇-12.2%、空心菜-11.5%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是芋艿33.3%、地蒲25.2%、香菜19.2%、菠菜17.4%、苣笋15.0%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是青菜、蒜头、马兰头、白菜、毛豆、南瓜、胡萝卜、香菇、小蕃茄、四季豆、蕃茄、茎葱、老姜、蘑菇、西葫芦、土豆、冬瓜、黄豆芽、山药、蒜苗、豌豆、秀珍菇、洋葱、花菜、冬笋、小茭菜、地瓜、莲藕、长豇豆、包心菜、玉米(其中基本持平的有茎葱、老姜、蘑菇、西葫芦、土豆、冬瓜、黄豆芽、山药、蒜苗、豌豆、秀珍菇、洋葱、花菜、冬笋、小茭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄瓜、空心菜、韭菜、胡萝卜、茼蒿、马兰头、松花菜、花菜价格分别下跌11%、11%、9.4%、8.1%、7.5%、5.7%、5.5%、5.2%，土豆、小番茄、茭白、番茄、南瓜价格小幅下跌，黄豆芽、大白菜、包心菜价格基本持平，莲藕、小茭菜、西兰花、苣笋、青菜价格小幅上涨，地蒲价格陡涨30%，菠菜、本地茄子、广东菜心、红米茜、芹菜、绿豆芽、生菜、鸡毛菜价格分别上涨17%、13%、12%、11%、11%、9.1%、8.4%、6.8%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、竹笋价格分别下跌12%、8.5%，老南瓜、蒜头、黄瓜价格小幅下跌，番茄、茎葱、红薯、老姜价格略跌，冬瓜、豌豆、洋葱价格基本持平，土豆、蒜苗、花菜、蚕豆、玉米价格小幅上涨，苣笋、南瓜、萝卜、早丰、长豇豆价格分别上涨25%、9.4%、9.2%、6.7%、6.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.5%，地蒲价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.5%；客菜数量环比增加1.7%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨1.2%；4月份第四期，地菜数量略减客菜数量略增，菜价小幅涨跌后渐现涨势，后期价格可能略有上涨。20日价格指数117.4，较15日相比上涨1.0%，较去年同期下跌3.5%，预计后期末菜价指数大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东陕西等	13.7	-5.2	3.04	2.97	4.61	1.60	3.00
冬瓜	山东海南	3.9	3.7	1.10	1.10	1.20	1.00	1.10
大白菜	江苏山东等	3.8	-15	0.77	0.87	1.87	0.60	0.75
番茄	山东等	3.3	2.6	4.30	4.38	7.60	1.00	4.30
玉米	广东等	3.2	-21	4.18	3.99	5.20	3.20	4.40
蒜苗	山东江苏安徽等	3.2	14	5.74	5.59	9.00	3.00	6.00
萝卜	江苏山东等	3.1	23	1.12	1.02	1.40	1.00	1.20
洋葱	山东云南	2.8	17	1.50	1.50	1.80	1.20	1.50
黄瓜	山东	2.0	14	2.69	2.78	3.60	1.80	2.60
寿光菜		6.4	9.3	8.00	8.00
杭州菜		4.3	7.2	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.10	－	2.61	-57.9
2	蒜头	7.10	7.40	-4.1	13.14	-46.0
3	毛豆	7.00	7.24	-3.3	10.32	-32.2
4	冬笋	2.88	2.84	1.4	4.00	-28.0
5	竹笋	3.20	3.50	-8.6	4.44	-27.9
6	南瓜	2.63	2.71	-3.0	3.42	-23.1
7	黄瓜	2.69	2.88	-6.6	3.37	-20.2
8	茎葱	1.68	1.70	-1.2	2.08	-19.2
9	洋葱	1.50	1.50	－	1.83	-18.0
10	豌豆	8.00	8.00	－	9.58	-16.5
11	早丰	4.27	4.05	5.4	4.88	-12.5
12	地瓜	2.96	2.90	2.1	3.36	-11.9
13	长豇豆	5.70	5.54	2.9	6.46	-11.8
14	胡萝卜	3.02	3.11	-2.9	3.42	-11.7
15	西葫芦	2.22	2.24	-0.9	2.45	-9.4
16	老姜	7.50	7.58	-1.1	8.18	-8.3
17	韭菜	3.70	4.08	-9.3	3.98	-7.0
18	白菜	1.17	1.21	-3.3	1.24	-5.6
19	蒜苗	5.70	5.70	－	6.00	-5.0
20	芸豆	8.74	9.60	-9.0	9.10	-4.0
21	蕃茄	4.41	4.50	-2.0	4.50	-2.0
22	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
23	山薯	4.16	4.44	-6.3	4.02	3.5
24	蒿菜	2.78	3.01	-7.6	2.67	4.1
25	香葱	4.72	4.46	5.8	4.50	4.9
26	茄子	5.06	4.74	6.8	4.75	6.5
27	蚕豆	6.90	6.54	5.5	6.44	7.1
28	莲藕	4.81	4.70	2.3	4.49	7.1
29	小茭菜	1.97	1.94	1.5	1.84	7.1
30	土豆	3.46	3.47	-0.3	3.20	8.1
31	绿豆芽	2.17	2.00	8.5	2.00	8.5
32	山药	7.00	7.00	－	6.44	8.7
33	芋艿	6.00	4.50	33.3	5.52	8.7
34	尖椒	5.54	6.38	-13.2	5.08	9.1
35	青椒	6.24	7.28	-14.3	5.66	10.2
36	鸡毛菜	3.21	3.00	7.0	2.90	10.7
37	玉米	4.16	3.98	4.5	3.70	12.4
38	香菇	14.00	14.40	-2.8	12.34	13.5
39	空心菜	6.28	7.10	-11.5	5.34	17.6
40	包心菜	1.35	1.31	3.1	1.13	19.5
41	青菜	1.72	1.80	-4.4	1.43	20.3
42	菠菜	5.81	4.95	17.4	4.82	20.5
43	香菜	9.80	8.22	19.2	7.86	24.7
44	花菜	3.41	3.37	1.2	2.71	25.8
45	西兰花	6.55	5.98	9.5	5.10	28.4
46	四季豆	11.24	11.50	-2.3	8.68	29.5
47	大蒜	4.80	4.40	9.1	3.64	31.9
48	松花菜	3.45	3.67	-6.0	2.59	33.2
49	萝卜	1.12	1.02	9.8	0.84	33.3
50	苣笋	2.76	2.40	15.0	2.03	36.0
51	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.40	37.1
52	金针菇	5.20	5.92	-12.2	3.74	39.0
53	生菜	2.65	2.45	8.2	1.82	45.6
54	蘑菇	20.00	20.20	-1.0	13.60	47.1
55	地蒲	3.87	3.09	25.2	2.52	53.6
56	芹菜	4.50	4.14	8.7	2.51	79.3
57	马兰头	3.93	4.07	-3.4	－	－
58	小蕃茄	7.07	7.27	-2.8	－	－
价格指数		116.9	117.2	-0.3	125.2	-6.6
简单平均价		4.72	4.69	0.6	4.49	5.1
综合平均价		4.242	4.185	1.4	4.237	0.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.4.21