说明：本期指2026年4月11日至15日，上期指2026年4月6日至10日，去年同期指2025年4月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-7.2	8.6
2	日均交易金额	-15.7	4.0
3	简单平均价格4690元/吨	-3.5	-2.9
4	综合平均价格4185元/吨	-9.2	-4.2
5	平均价格指数117.2	-11.9	-2.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.3%，日均交易数量同比减少1.5%，环比增加5.2%；
    2、综合平均价格3364元/吨，同比上涨2.3%，环比上涨0.2%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、南瓜、地蒲、菠菜、茼蒿、莲藕、韭菜、西兰花、小番茄、松花菜、黄豆芽、苣笋、本地茄子、土豆、鸡毛菜、绿豆芽、大白菜、空心菜、花菜、胡萝卜、马兰头、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.7%，日均交易数量同比减少8.2%，环比增加9.3%；
    2、综合平均价格4357元/吨，同比下跌10.5%，环比下跌5.0%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、玉米、冬瓜、番茄、蒜苗、萝卜、洋葱、红薯、黄瓜、南瓜、苣笋、早丰、竹笋、蚕豆、豌豆、蒜头、胡萝卜、花菜、长豇豆、老姜及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、南瓜、蒜头、茎葱、黄瓜、豌豆、毛豆、蒜苗等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、金针菇、蘑菇、芹菜、青菜、秀珍菇、蒿菜等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是长豇豆-31.6%、早丰-23.3%、南瓜-18.4%、小茭菜-16.7%、金针菇-15.4%、茄子-14.7%、地蒲-12.7%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是广东菜心28.7%、芹菜24.0%、生菜22.5%、香葱15.5%、菠菜14.8%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是鸡毛菜、香菜、香菇、蚕豆、山薯、西葫芦、包心菜、土豆、芸豆、蘑菇、苣笋、大蒜、山药、黄豆芽、茎葱、豌豆、秀珍菇、洋葱、蕃茄、蒿菜、老姜、松花菜、莲藕、玉米、蒜苗、青菜、青椒(其中基本持平的有蘑菇、苣笋、大蒜、山药、黄豆芽、茎葱、豌豆、秀珍菇、洋葱、蕃茄、蒿菜、老姜、松花菜、莲藕、玉米、蒜苗等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：空心菜、小茭菜、南瓜、地蒲、苣笋、韭菜、小番茄价格分别下跌19%、18%、16%、13%、7.7%、6.9%、6.1%，绿豆芽、鸡毛菜、黄瓜、大白菜、西兰花、土豆价格小幅下跌，番茄价格略跌，花菜、马兰头、包心菜、黄豆芽、松花菜、茼蒿价格基本持平，青菜、莲藕价格略涨，本地茄子、胡萝卜价格小幅上涨，芹菜、生菜、广东菜心、菠菜价格分别上涨23%、22%、21%、16%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆价格骤跌31%，南瓜、早丰、大白菜、花菜、黄瓜、蒜头价格分别下跌22%、21%、13%、11%、6.2%、6.1%，红薯、蚕豆价格小幅下跌，土豆价格略跌，洋葱、豌豆、老姜、蒜苗价格基本持平，玉米价格略涨，番茄价格小幅上涨，胡萝卜、萝卜、竹笋、冬瓜、苣笋价格分别上涨11.2%、9.0%、8.5%、8.3%、5.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加5.2%，主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨0.2%；客菜数量环比增加9.3%，长豇豆价格骤跌，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌5.0%；4月份第三期，地菜数量继续增加价格由涨转跌，客菜数量由减转增价格涨跌互现，综合菜价稳中略跌，后期价格小幅涨跌。15日价格指数116.2，较10日相比下跌2.4%，较去年同期下跌13.3%，预计后期末菜价指数同比下跌5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东云南等	14.6	4.8	2.97	3.00	4.64	1.60	3.10
大白菜	山东江苏等	4.5	2.7	0.87	1.00	1.86	0.60	0.80
玉米	广东海南四川等	4.1	55	3.99	3.91	5.00	2.80	4.10
冬瓜	山东海南广西江苏等	3.8	49	1.10	1.02	1.20	1.00	1.10
番茄	山东浙江江苏辽宁等	3.2	21	4.38	4.28	7.60	1.00	4.30
蒜苗	江苏山东四川安徽等	2.9	15	5.59	5.54	9.00	3.00	5.50
萝卜	江苏山东浙江等	2.5	8.4	1.02	0.94	1.20	0.80	1.10
洋葱	山东云南山西	2.4	135	1.50	1.50	1.80	1.20	1.50
寿光菜		5.9	-17	8.00	8.00
杭州菜		4.0	3.7	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.10	1.04	5.8	2.70	-59.3
2	南瓜	2.71	3.32	-18.4	4.59	-41.0
3	蒜头	7.40	7.90	-6.3	12.50	-40.8
4	茎葱	1.70	1.70	－	2.80	-39.3
5	黄瓜	2.88	3.04	-5.3	4.74	-39.2
6	豌豆	8.00	8.00	－	12.20	-34.4
7	毛豆	7.24	7.81	-7.3	10.80	-33.0
8	蒜苗	5.70	5.60	1.8	8.50	-32.9
9	冬笋	2.84	3.00	-5.3	4.00	-29.0
10	萝卜	1.02	0.94	8.5	1.40	-27.1
11	长豇豆	5.54	8.10	-31.6	7.50	-26.1
12	韭菜	4.08	4.37	-6.6	5.13	-20.5
13	芸豆	9.60	9.80	-2.0	11.90	-19.3
14	洋葱	1.50	1.50	－	1.85	-18.9
15	竹笋	3.50	3.20	9.4	4.30	-18.6
16	蕃茄	4.50	4.49	0.2	5.49	-18.0
17	茄子	4.74	5.56	-14.7	5.75	-17.6
18	大蒜	4.40	4.44	-0.9	5.20	-15.4
19	胡萝卜	3.11	2.91	6.9	3.55	-12.4
20	早丰	4.05	5.28	-23.3	4.60	-12.0
21	玉米	3.98	3.92	1.5	4.50	-11.6
22	蚕豆	6.54	6.72	-2.7	7.30	-10.4
23	地瓜	2.90	3.08	-5.8	3.20	-9.4
24	老姜	7.58	7.54	0.5	8.00	-5.3
25	花菜	3.37	3.58	-5.9	3.43	-1.7
26	香葱	4.46	3.86	15.5	4.50	-0.9
27	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
28	绿豆芽	2.00	2.11	-5.2	2.00	－
29	鸡毛菜	3.00	3.14	-4.5	2.95	1.7
30	芋艿	4.50	4.90	-8.2	4.40	2.3
31	山药	7.00	7.04	-0.6	6.80	2.9
32	苣笋	2.40	2.43	-1.2	2.31	3.9
33	莲藕	4.70	4.63	1.5	4.52	4.0
34	土豆	3.47	3.54	-2.0	3.23	7.4
35	白菜	1.21	1.30	-6.9	1.12	8.0
36	广东菜心	3.45	2.68	28.7	3.18	8.5
37	地蒲	3.09	3.54	-12.7	2.84	8.8
38	包心菜	1.31	1.34	-2.2	1.20	9.2
39	菠菜	4.95	4.31	14.8	4.43	11.7
40	小茭菜	1.94	2.33	-16.7	1.73	12.1
41	青椒	7.28	6.98	4.3	6.30	15.6
42	空心菜	7.10	7.82	-9.2	6.12	16.0
43	山薯	4.44	4.56	-2.6	3.80	16.8
44	西兰花	5.98	6.43	-7.0	5.11	17.0
45	四季豆	11.50	10.90	5.5	9.80	17.3
46	尖椒	6.38	6.04	5.6	5.40	18.1
47	生菜	2.45	2.00	22.5	2.00	22.5
48	松花菜	3.67	3.64	0.8	2.86	28.3
49	香菇	14.40	15.00	-4.0	11.20	28.6
50	蒿菜	3.01	3.00	0.3	2.24	34.4
51	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.00	41.7
52	青菜	1.80	1.76	2.3	1.21	48.8
53	芹菜	4.14	3.34	24.0	2.52	64.3
54	蘑菇	20.20	20.50	-1.5	12.00	68.3
55	金针菇	5.92	7.00	-15.4	3.50	69.1
56	香菜	8.22	8.56	-4.0	4.40	86.8
57	西葫芦	2.24	2.30	-2.6	－	－
58	小蕃茄	7.27	7.74	-6.1	－	－
价格指数		117.2	120.0	-2.3	133.0	-11.9
简单平均价		4.69	4.83	-2.9	4.86	-3.5
综合平均价		4.185	4.369	-4.2	4.610	-9.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.4.16