说明：本期指2026年4月6日至10日，上期指2026年4月1日至5日，去年同期指2025年4月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-10.0	0.3
2	日均交易金额	-13.9	3.1
3	简单平均价格4830元/吨	-2.2	-1.0
4	综合平均价格4369元/吨	-4.4	2.9
5	平均价格指数120.0	-9.8	-0.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.8%，日均交易数量同比减少0.3%，环比增加4.3%；
    2、综合平均价格3358元/吨，同比下跌5.7%，环比下跌1.1%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、包心菜、芹菜、生菜、番茄、菠菜、南瓜、地蒲、松花菜、莲藕、茼蒿、韭菜、小番茄、西兰花、绿豆芽、黄豆芽、苣笋、土豆、花菜、广东菜心、本地茄子、鸡毛菜、大白菜、马兰头、胡萝卜、苔芯菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.2%，日均交易数量同比减少11.8%，环比减少0.6%；
    2、综合平均价格4588元/吨，同比下跌3.7%，环比上涨3.8%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、玉米、番茄、冬瓜、蒜苗、萝卜、黄瓜、南瓜、苣笋、早丰、胡萝卜、竹笋、蚕豆、豌豆、老姜、长豇豆、蒜头、老南瓜、洋葱、花菜、红薯及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、黄瓜、蒜头、萝卜、蒜苗、豌豆、南瓜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有金针菇、香菜、蘑菇、秀珍菇、香菇、青菜等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是竹笋-25.1%、地蒲-22.9%、蒜苗-11.1%、南瓜-10.8%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是蒿菜24.5%、芹菜22.3%、菠菜21.4%、白菜20.4%、大蒜20.0%、青菜15.0%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是小蕃茄、苣笋、西兰花、四季豆、黄瓜、山药、芋艿、蚕豆、蕃茄、绿豆芽、蒜头、广东菜心、小茭菜、包心菜、芸豆、冬笋、黄豆芽、金针菇、茎葱、莲藕、蘑菇、豌豆、香菇、秀珍菇、洋葱、老姜、玉米、香葱、马兰头、茄子(其中基本持平的有蚕豆、蕃茄、绿豆芽、蒜头、广东菜心、小茭菜、包心菜、芸豆、冬笋、黄豆芽、金针菇、茎葱、莲藕、蘑菇、豌豆、香菇、秀珍菇、洋葱、老姜、玉米、香葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、南瓜、大白菜、土豆、本地茄子、苔芯菜、花菜、鸡毛菜、西兰花、松花菜、韭菜价格分别下跌21%、19%、14%、9.8%、9.1%、8.2%、7.7%、7.7%、7.5%、7.0%、5.4%，小番茄、番茄、黄瓜价格小幅下跌，苣笋、广东菜心、绿豆芽、小茭菜价格略跌，包心菜、黄豆芽、莲藕价格基本持平，马兰头价格小幅上涨，茼蒿、菠菜、芹菜、生菜、胡萝卜、青菜价格分别上涨24%、21%、17%、9.8%、7.5%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：竹笋价格骤跌30%，蒜苗、南瓜、长豇豆、大白菜、冬瓜、萝卜、苣笋价格分别下跌13%、12%、10%、8.3%、7.6%、6.3%、5.3%，红薯、老南瓜、花菜、黄瓜价格小幅下跌，蚕豆、蒜头价格略跌，土豆、豌豆、洋葱、玉米、番茄、老姜价格基本持平，胡萝卜价格略涨，早丰价格上涨6.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加4.3%，主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌1.1%；客菜数量环比减少0.6%，竹笋价格骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比上涨3.8%；4月份第二期，地菜数量增加客菜数量略减，菜价稳中趋跌，后期价格大概率稳中略跌。10日价格指数119.0，较5日相比下跌0.5%，较去年同期下跌11.3%，预计后期末菜价指数同比下跌10-15%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东陕西等	15.2	4.5	3.00	3.00	4.73	1.60	3.00
大白菜	江苏山东浙江等	4.8	11	1.00	1.09	1.96	0.80	1.00
玉米	广东云南山东福建	2.9	-14	3.91	3.90	5.40	2.40	4.00
番茄	山东浙江河北江苏等	2.9	0.3	4.28	4.26	7.60	1.00	4.20
冬瓜	山东海南云南广西	2.8	-31	1.02	1.10	1.20	0.80	1.10
蒜苗	安徽江苏山东四川	2.7	11	5.54	6.34	9.00	2.00	6.50
萝卜	山东江苏等	2.5	-15	0.94	1.00	1.20	0.80	1.00
黄瓜	山东等	2.1	-4.4	2.96	3.04	4.00	2.00	2.80
寿光菜		7.7	24	8.00	8.00
杭州菜		4.2	-2.0	6.66	6.66

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.04	1.10	-5.5	2.64	-60.6
2	茎葱	1.70	1.70	－	2.78	-38.8
3	黄瓜	3.04	3.11	-2.3	4.88	-37.7
4	蒜头	7.90	8.00	-1.3	12.52	-36.9
5	萝卜	0.94	1.00	-6.0	1.48	-36.5
6	蒜苗	5.60	6.30	-11.1	8.80	-36.4
7	豌豆	8.00	8.00	－	12.02	-33.4
8	南瓜	3.32	3.72	-10.8	4.95	-32.9
9	竹笋	3.20	4.27	-25.1	4.54	-29.5
10	毛豆	7.81	8.30	-5.9	11.04	-29.3
11	冬笋	3.00	3.00	－	4.02	-25.4
12	小蕃茄	7.74	8.14	-4.9	9.94	-22.1
13	广东菜心	2.68	2.71	-1.1	3.30	-18.8
14	洋葱	1.50	1.50	－	1.84	-18.5
15	蕃茄	4.49	4.56	-1.5	5.50	-18.4
16	苔心菜	2.83	3.04	-6.9	3.46	-18.2
17	芸豆	9.80	9.84	-0.4	11.86	-17.4
18	韭菜	4.37	4.67	-6.4	5.26	-16.9
19	生菜	2.00	1.82	9.9	2.39	-16.3
20	玉米	3.92	3.90	0.5	4.60	-14.8
21	大蒜	4.44	3.70	20.0	5.18	-14.3
22	香葱	3.86	3.80	1.6	4.46	-13.5
23	菠菜	4.31	3.55	21.4	4.59	-6.1
24	老姜	7.54	7.50	0.5	8.02	-6.0
25	蚕豆	6.72	6.82	-1.5	7.10	-5.4
26	马兰头	4.14	3.98	4.0	4.37	-5.3
27	花菜	3.58	3.84	-6.8	3.76	-4.8
28	胡萝卜	2.91	2.70	7.8	3.04	-4.3
29	茄子	5.56	5.32	4.5	5.75	-3.3
30	地蒲	3.54	4.59	-22.9	3.62	-2.2
31	地瓜	3.08	2.90	6.2	3.14	-1.9
32	松花菜	3.64	3.94	-7.6	3.68	-1.1
33	土豆	3.54	3.76	-5.9	3.55	-0.3
34	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
35	山药	7.04	7.20	-2.2	6.84	2.9
36	苣笋	2.43	2.54	-4.3	2.36	3.0
37	绿豆芽	2.11	2.14	-1.4	2.01	5.0
38	鸡毛菜	3.14	3.34	-6.0	2.97	5.7
39	莲藕	4.63	4.63	－	4.31	7.4
40	包心菜	1.34	1.35	-0.7	1.23	8.9
41	长豇豆	8.10	8.62	-6.0	7.40	9.5
42	四季豆	10.90	11.24	-3.0	9.78	11.5
43	青椒	6.98	7.54	-7.4	6.24	11.9
44	芋艿	4.90	5.00	-2.0	4.38	11.9
45	白菜	1.30	1.08	20.4	1.16	12.1
46	尖椒	6.04	5.58	8.2	5.36	12.7
47	早丰	5.28	4.88	8.2	4.40	20.0
48	山薯	4.56	4.80	-5.0	3.78	20.6
49	芹菜	3.34	2.73	22.3	2.65	26.0
50	西兰花	6.43	6.68	-3.7	5.10	26.1
51	小茭菜	2.33	2.35	-0.9	1.83	27.3
52	蒿菜	3.00	2.41	24.5	2.34	28.2
53	青菜	1.76	1.53	15.0	1.33	32.3
54	香菇	15.00	15.00	－	11.24	33.5
55	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.12	40.3
56	蘑菇	20.50	20.50	－	12.06	70.0
57	香菜	8.56	8.00	7.0	4.72	81.4
58	金针菇	7.00	7.00	－	3.48	101.1
价格指数		120.0	120.8	-0.7	133.1	-9.8
简单平均价		4.83	4.88	-1.0	4.94	-2.2
综合平均价		4.369	4.246	2.9	4.570	-4.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2026.4.11