说明：本期指2025年10月1日至31日，上期指2025年9月1日至30日，去年同期指2024年10月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-0.3	-4.0
2	交易金额	-0.3	-1.3
3	简单平均价格6670元/吨	1.2	0.9
4	综合平均价格5496元/吨	持平	2.8
5	平均价格指数161.3	-10.0	3.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.1%，交易数量同比减少3.6%，环比增加0.1%；
    2、综合平均价格4793元/吨，同比上涨5.7%，环比上涨9.6%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、地蒲、韭菜、芹菜、包心菜、黄豆芽、茭白、生菜、萝卜、绿豆芽、番茄、胡萝卜、冬瓜、本地茄子、黄瓜、空心菜、鸡毛菜、玉米、大白菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.9%，交易数量同比持平，环比减少4.5%；
    2、综合平均价格5576元/吨，同比下跌0.6%，环比上涨2.3%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、洋葱、冬瓜、黄瓜、红薯、玉米、西兰花、老姜、胡萝卜、香菜、香葱、蒜头、老南瓜、早丰、南瓜、长豇豆及寿光菜、兰州菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测67个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、香葱、蒜头、冬瓜、花菜、老姜、洋葱、包心菜、蒜苗等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、苣笋、黄瓜、小茭菜、山薯、长豇豆、秀珍菇、地蒲、儿菜、芋艿、鸡毛菜、金针菇、毛豆等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是早丰-34.8%、大蒜-18.3%、玉米-15.5%、包心菜-14.0%、尖椒-11.5%；菜价上涨超过10%的有16个品种，分别是空心菜58.6%、香菜48.6%、芸豆35.3%、冬瓜34.2%、长豇豆30.3%、萝卜28.9%、小茭菜24.0%、苦瓜21.4%、茄子21.1%、芹菜17.7%、南瓜16.6%、蕃茄15.7%、红米茜15.2%、地蒲14.6%、青菜14.0%、丝瓜13.6%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是山薯、山药、西兰花、芋艿、白菜、毛豆、四季豆、黄豆芽、绿豆芽、茎葱、板栗、洋葱、蒜头、秀珍菇、广东菜心、老姜、地瓜、韭菜、苣笋、香菇、青椒、茭白、黄瓜(其中基本持平的有毛豆、四季豆、黄豆芽、绿豆芽、茎葱、板栗、洋葱、蒜头、秀珍菇、广东菜心、老姜等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：10月份地菜上市数量持平，客菜数量小幅减少，菜价先跌后涨，月初价格指数下行，13日到达最低147.7，之后开始上涨，30日最高184.2，月末31日略有回落，收于182.0，较上月末上涨15.7%，月平均161.3，较上月平均上涨3.5%，同比下跌10.0%；10月份交易数量保持相对稳定，菜价先抑后扬，月末菜价持续拐点，11月份菜价大概率稳中略跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东陕西黑龙江等	9.5	6.4	2.65	2.46	4.00	1.60	2.60
番茄	山东辽宁云南四川等	6.3	-22	6.61	5.73	12.60	2.60	8.80
大白菜	黑龙江吉林山东辽宁等	5.7	8.5	1.63	1.87	4.62	1.00	1.50
萝卜	陕西河北山东江苏等	5.2	44	1.78	1.61	3.99	1.20	2.20
洋葱	山东等	3.4	5.8	1.69	1.65	2.00	1.40	1.50
冬瓜	江苏山东广西广东等	3.2	-16	1.60	1.24	2.40	0.97	1.90
黄瓜	山东等	2.1	-26	6.61	6.02	10.00	3.20	7.80
寿光菜		7.4	39	8.00	7.88
兰州菜		6.7	-29	6.66	6.54
杭州菜		6.0	-4.7	6.66	6.54

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.76	2.77	-0.4	5.42	-49.1
2	香葱	6.10	6.70	-9.0	11.19	-45.5
3	蒜头	7.74	7.63	1.4	12.65	-38.8
4	冬瓜	1.53	1.14	34.2	2.47	-38.1
5	花菜	5.06	－	－	8.10	-37.5
6	老姜	7.31	7.18	1.8	11.62	-37.1
7	洋葱	1.66	1.64	1.2	2.44	-32.0
8	包心菜	2.65	3.08	-14.0	3.85	-31.2
9	蒜苗	6.45	6.00	7.5	9.25	-30.3
10	胡萝卜	2.58	2.39	7.9	3.57	-27.7
11	蕃茄	6.57	5.68	15.7	8.72	-24.7
12	茭白	6.25	5.97	4.7	8.20	-23.8
13	早丰	6.35	9.74	-34.8	8.31	-23.6
14	茄子	6.67	5.51	21.1	8.21	-18.8
15	丝瓜	7.62	6.71	13.6	9.26	-17.7
16	玉米	3.11	3.68	-15.5	3.77	-17.5
17	萝卜	2.41	1.87	28.9	2.87	-16.0
18	南瓜	2.88	2.47	16.6	3.42	-15.8
19	尖椒	7.88	8.90	-11.5	9.27	-15.0
20	板栗	13.23	13.19	0.3	15.42	-14.2
21	山药	5.93	6.16	-3.7	6.77	-12.4
22	莲藕	4.56	4.88	-6.6	5.09	-10.4
23	韭菜	5.38	5.27	2.1	5.96	-9.7
24	黄豆芽	1.99	2.00	-0.5	2.20	-9.5
25	绿豆芽	1.99	2.00	-0.5	2.20	-9.5
26	竹笋	26.87	－	－	29.00	-7.3
27	空心菜	6.33	3.99	58.6	6.68	-5.2
28	花生	4.79	5.13	-6.6	5.03	-4.8
29	地平菇	4.54	－	－	4.72	-3.8
30	地瓜	2.55	2.50	2.0	2.64	-3.4
31	苦瓜	6.08	5.01	21.4	6.26	-2.9
32	芸豆	16.29	12.04	35.3	15.58	4.6
33	白菜	2.34	2.39	-2.1	2.23	4.9
34	香菇	15.79	15.37	2.7	15.05	4.9
35	芹菜	9.30	7.90	17.7	8.81	5.6
36	土豆	2.58	2.43	6.2	2.42	6.6
37	西兰花	10.45	10.85	-3.7	9.67	8.1
38	青椒	10.31	10.00	3.1	9.47	8.9
39	四季豆	14.28	14.39	-0.8	12.95	10.3
40	大蒜	9.51	11.64	-18.3	8.56	11.1
41	广东菜心	5.27	5.18	1.7	4.64	13.6
42	生菜	4.92	5.30	-7.2	4.03	22.1
43	香菜	19.02	12.80	48.6	15.45	23.1
44	蘑菇	21.87	20.17	8.4	17.66	23.8
45	毛豆	7.13	7.20	-1.0	5.46	30.6
46	金针菇	6.52	7.13	-8.6	4.94	32.0
47	鸡毛菜	6.17	5.62	9.8	4.67	32.1
48	芋艿	4.99	5.14	-2.9	3.76	32.7
49	儿菜	6.39	－	－	4.80	33.1
50	地蒲	4.40	3.84	14.6	3.25	35.4
51	秀珍菇	18.42	18.13	1.6	13.41	37.4
52	长豇豆	7.74	5.94	30.3	5.58	38.7
53	山薯	4.09	4.27	-4.2	2.77	47.7
54	小茭菜	4.54	3.66	24.0	2.85	59.3
55	黄瓜	6.33	6.04	4.8	3.92	61.5
56	苣笋	7.44	7.29	2.1	4.33	71.8
57	青菜	4.08	3.58	14.0	1.94	110.3
58	红米茜	4.93	4.28	15.2	－	－
价格指数		161.3	155.8	3.5	179.3	-10.0
简单平均价		6.67	6.61	0.9	6.59	1.2
综合平均价		5.496	5.346	2.8	5.495	0.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.11.3