说明：本期指2025年9月26日至30日，上期指2025年9月21日至25日，去年同期指2024年9月26日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-13.3	-10.6
2	日均交易金额	-20.5	-6.7
3	简单平均价格6690元/吨	-12.7	1.2
4	综合平均价格5515元/吨	-8.3	4.3
5	平均价格指数157.9	-23.4	0.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.6%，日均交易数量同比增加22.8%，环比增加0.7%；
    2、综合平均价格4243元/吨，同比下跌26.6%，环比下跌0.2%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、地蒲、冬瓜、韭菜、芹菜、黄豆芽、茭白、鸡毛菜、包心菜、苦瓜、空心菜、绿豆芽、番茄、黄瓜、胡萝卜、生菜、玉米、红米茜、丝瓜、长豇豆、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.4%，日均交易数量同比减少16.3%，环比减少11.7%；
    2、综合平均价格5666元/吨，同比下跌6.1%，环比上涨5.0%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、冬瓜、洋葱、黄瓜、玉米、西兰花、长豇豆、胡萝卜、香菜、香葱、红薯、蒜头、老姜、老南瓜及兰州菜、杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、鸡毛菜、冬瓜、茄子、老姜、广东菜心、空心菜、蕃茄、萝卜、香菜、茭白、丝瓜、香葱、包心菜、胡萝卜、苦瓜、蒜苗、蒜头、白菜、小茭菜等20个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有金针菇、山薯、毛豆、蘑菇、苣笋、芋艿等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是生菜-12.1%、白菜-11.3%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是南瓜21.5%、萝卜16.4%、芸豆15.9%、四季豆15.3%、空心菜13.7%、红米茜12.3%、芹菜10.8%、香菜10.5%；菜价涨跌不超过5%的有35个品种，分别是鸡毛菜、蕃茄、茎葱、西兰花、洋葱、早丰、小茭菜、山药、老姜、香葱、毛豆、韭菜、佛手瓜、苣笋、冬瓜、百合、花生、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蒜苗、香菇、秀珍菇、丝瓜、板栗、土豆、山薯、胡萝卜、茭白、莲藕、地瓜、包心菜、芋艿、黄瓜、广东菜心(其中基本持平的有佛手瓜、苣笋、冬瓜、百合、花生、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蒜苗、香菇、秀珍菇、丝瓜、板栗、土豆、山薯、胡萝卜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：青菜、生菜、玉米价格分别下跌13%、13%、9.5%，鸡毛菜、小茭菜、韭菜价格小幅下跌，地蒲、番茄、胡萝卜价格略跌，黄瓜、黄豆芽、绿豆芽、冬瓜价格基本持平，长豇豆、茭白价格略涨，丝瓜、莲藕、包心菜、广东菜心价格小幅上涨，空心菜、红米茜、芹菜、苦瓜价格分别上涨22%、12%、6.9%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆、冬瓜、番茄价格分别下跌13%、7.7%、7.6%，西兰花、香葱、大白菜、老姜价格小幅下跌，玉米价格略跌，萝卜、洋葱、土豆价格基本持平，红薯、胡萝卜、蒜头价格小幅上涨，香菜、黄瓜、老南瓜价格分别上涨13%、12%、8.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.7%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌0.2%；客菜数量环比减少11.7%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨5.0%；9月份第六期，地菜数量略增价格仍是涨跌互现，客菜交易数量减少价格涨跌互现，后期菜价将小幅涨跌。30日价格指数157.3，较25日相比持平，较去年同期下跌23.4%，预计后期末菜价指数同比下跌20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	7.4	-33	2.55	2.53	3.40	1.70	2.55
番茄	山东云南黑龙江辽宁等	6.9	-12	5.71	6.18	9.00	2.60	5.50
大白菜	黑龙江江苏河北山东等	5.0	-33	1.70	1.77	3.41	1.40	1.70
萝卜	河北山东江苏陕西等	4.7	9.1	1.62	1.62	3.45	1.40	1.70
冬瓜	山东江苏广西辽宁等	3.6	-1.5	1.41	1.53	1.80	0.87	1.30
洋葱	山东等	3.4	4.9	1.63	1.63	2.00	1.40	1.80
黄瓜	山东等	2.8	-4.4	5.50	4.93	7.00	4.00	5.50
玉米	福建河北安徽等	2.1	-3.2	3.86	3.91	5.00	2.70	3.80
兰州菜		9.0	-16	6.66	6.66
杭州菜		6.0	-9.4	6.66	6.66
寿光菜		6.0	-2.8	8.00	8.00
杂菜		2.7	-4.4	6.36	6.29
昆明菜		2.0	-33	7.79	7.79

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.68	2.80	-4.3	6.68	-59.9
2	鸡毛菜	4.27	4.48	-4.7	9.83	-56.6
3	冬瓜	1.26	1.27	-0.8	2.87	-56.1
4	茄子	5.70	5.32	7.1	11.90	-52.1
5	老姜	6.92	7.10	-2.5	13.80	-49.9
6	广东菜心	4.95	4.72	4.9	9.20	-46.2
7	空心菜	4.41	3.88	13.7	7.49	-41.1
8	蕃茄	5.75	6.02	-4.5	9.74	-41.0
9	萝卜	2.13	1.83	16.4	3.53	-39.7
10	香菜	13.74	12.44	10.5	22.50	-38.9
11	茭白	6.08	5.96	2.0	9.90	-38.6
12	丝瓜	6.73	6.72	0.1	10.91	-38.3
13	香葱	6.63	6.79	-2.4	10.70	-38.0
14	包心菜	3.17	3.05	3.9	5.09	-37.7
15	胡萝卜	2.41	2.37	1.7	3.84	-37.2
16	苦瓜	5.24	4.97	5.4	8.19	-36.0
17	蒜苗	6.00	6.00	－	9.36	-35.9
18	蒜头	8.20	7.80	5.1	12.80	-35.9
19	白菜	2.12	2.39	-11.3	3.18	-33.3
20	小茭菜	3.54	3.65	-3.0	5.20	-31.9
21	洋葱	1.56	1.62	-3.7	2.22	-29.7
22	尖椒	9.28	10.06	-7.8	12.84	-27.7
23	长豇豆	5.25	5.57	-5.7	7.00	-25.0
24	韭菜	5.06	5.17	-2.1	6.75	-25.0
25	芸豆	13.56	11.70	15.9	17.76	-23.6
26	山药	5.62	5.78	-2.8	7.22	-22.2
27	芹菜	9.63	8.69	10.8	12.23	-21.3
28	西兰花	10.40	10.84	-4.1	12.96	-19.8
29	板栗	12.72	12.70	0.2	15.80	-19.5
30	花生	5.00	5.00	－	6.06	-17.5
31	青菜	2.91	3.23	-9.9	3.32	-12.3
32	青椒	11.02	11.60	-5.0	12.32	-10.6
33	莲藕	4.77	4.64	2.8	5.30	-10.0
34	四季豆	13.60	11.80	15.3	15.02	-9.5
35	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
36	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
37	生菜	4.88	5.55	-12.1	5.29	-7.8
38	地蒲	3.95	3.61	9.4	4.24	-6.8
39	玉米	3.47	3.66	-5.2	3.55	-2.3
40	早丰	11.60	12.00	-3.3	11.26	3.0
41	地瓜	2.38	2.30	3.5	2.24	6.3
42	香菇	15.50	15.50	－	14.54	6.6
43	黄瓜	5.70	5.44	4.8	5.30	7.5
44	大蒜	11.00	11.60	-5.2	10.16	8.3
45	南瓜	3.17	2.61	21.5	2.92	8.6
46	土豆	2.55	2.52	1.2	2.31	10.4
47	秀珍菇	18.00	18.00	－	14.68	22.6
48	芋艿	5.50	5.29	4.0	4.05	35.8
49	苣笋	8.70	8.80	-1.1	6.26	39.0
50	蘑菇	21.40	20.20	5.9	15.24	40.4
51	毛豆	8.11	8.30	-2.3	5.72	41.8
52	山薯	4.26	4.20	1.4	2.86	49.0
53	金针菇	7.00	7.00	－	4.68	49.6
54	百合	41.00	41.00	－	－	－
55	佛手瓜	4.26	4.34	-1.8	－	－
56	红米茜	5.12	4.56	12.3	－	－
价格指数		157.9	157.4	0.3	206.2	-23.4
简单平均价		6.69	6.61	1.2	7.66	-12.7
综合平均价		5.515	5.289	4.3	6.014	-8.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.10.1