说明：本期指2025年6月26日至30日，上期指2025年6月21日至25日，去年同期指2024年6月26日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-1.5	-1.8
2	日均交易金额	-3.7	-3.9
3	简单平均价格4850元/吨	4.8	-2.4
4	综合平均价格4416元/吨	-2.2	-2.1
5	平均价格指数118.3	2.8	0.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.3%，日均交易数量同比增加1.8%，环比减少7.6%；
    2、综合平均价格3483元/吨，同比下跌12.0%，环比下跌0.6%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、番茄、黄瓜、丝瓜、玉米、芹菜、地蒲、冬瓜、空心菜、韭菜、红米茜、苦瓜、黄豆芽、莲藕、包心菜、绿豆芽、茭白、胡萝卜、鸡毛菜、本地茄子、生菜、长豇豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.7%，日均交易数量同比减少2.0%，环比减少0.9%；
    2、综合平均价格4559元/吨，同比下跌0.9%，环比下跌2.5%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、番茄、早丰、萝卜、玉米、黄瓜、蒜头、大白菜、老姜、老南瓜、南瓜、苣笋、长豇豆、毛豆、香菜、香葱、胡萝卜、西兰花及兰州菜、寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茄子、鸡毛菜、红米茜、萝卜、蒜头、花菜、胡萝卜、老姜、小茭菜、山药等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、山薯、金针菇、芸豆、香菜、芹菜、蘑菇、白菜、青椒、芋艿、蕃茄、茭白、韭菜等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是香菜-30.0%、萝卜-21.3%、茄子-20.5%、西兰花-19.9%、鸡毛菜-16.9%、南瓜-13.7%、莲藕-13.5%、花菜-10.9%、香葱-10.5%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是地蒲26.4%、苣笋26.3%、丝瓜21.8%、西葫芦21.3%、早丰18.9%、白菜17.7%、芹菜14.1%、金针菇12.9%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是生菜、空心菜、秀珍菇、包心菜、芸豆、大蒜、土豆、黄豆芽、绿豆芽、毛豆、蒜苗、蕃茄、花生、长豇豆、青菜、韭菜、蘑菇、山薯、茭白、玉米(其中基本持平的有芸豆、大蒜、土豆、黄豆芽、绿豆芽、毛豆、蒜苗、蕃茄、花生、长豇豆、青菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜、莲藕、青菜、小茭菜价格分别下跌17%、14%、11%、8.7%，冬瓜、生菜、胡萝卜、空心菜、番茄、包心菜、丝瓜价格小幅下跌，本地茄子、黄豆芽、绿豆芽、长豇豆价格基本持平，韭菜价格略涨，玉米价格小幅上涨，地蒲、芹菜、红米茜、黄瓜、茭白、苦瓜价格分别上涨16%、7.9%、7.9%、6.8%、6.0%、5.2%。
    (2)客菜主导品种：香菜价格骤跌31%，老南瓜、萝卜、西兰花、冬瓜、胡萝卜、香葱、老姜、蒜头、南瓜、长豇豆价格分别下跌23%、21%、21%、16%、15%、13%、9.2%、9.1%、8.8%、5.4%，番茄、毛豆价格基本持平，土豆、玉米价格小幅上涨，苣笋、大白菜、早丰、黄瓜、洋葱价格分别上涨25%、13%、12%、10%、7.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少7.6%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌0.6%；客菜数量环比减少0.9%，香菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌2.5%；6月份第六期，地菜数量减少客菜数量持平，菜价先跌后涨，总体上小幅波动，后期菜价可能小幅上涨。30日价格指数119.5，较25日相比上涨0.8%，较去年同期上涨1.3%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	9.0	6.5	1.65	1.61	2.59	1.60	1.65
冬瓜	山东江苏安徽广西等	4.9	-1.8	1.01	1.21	1.76	0.80	1.05
洋葱	山东江苏	3.4	-15	1.40	1.30	1.60	1.20	1.40
番茄	山东辽宁黑龙江等	3.2	4.3	4.31	4.35	6.00	2.26	4.60
早丰	江苏山东	2.6	-3.2	4.62	4.12	7.00	3.00	5.30
萝卜	山东陕西河北安徽	2.4	-16	1.08	1.36	1.20	0.90	0.95
玉米	福建安徽浙江山东等	2.4	4.6	2.80	2.68	3.10	2.32	2.80
黄瓜	山东等	2.1	-1.4	4.18	3.80	6.00	3.00	4.80
兰州菜		8.7	12	5.84	5.84
寿光菜		6.9	-14	7.18	7.18
杭州菜		6.5	16	5.84	5.84
杂菜		2.6	-11	5.31	5.25

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茄子	2.48	3.12	-20.5	5.92	-58.1
2	鸡毛菜	3.58	4.31	-16.9	7.89	-54.6
3	红米茜	3.21	2.96	8.4	6.48	-50.5
4	萝卜	1.07	1.36	-21.3	1.96	-45.4
5	蒜头	7.20	7.80	-7.7	12.86	-44.0
6	花菜	2.94	3.30	-10.9	4.88	-39.8
7	胡萝卜	1.93	2.08	-7.2	3.04	-36.5
8	老姜	6.70	7.30	-8.2	10.46	-35.9
9	小茭菜	1.94	2.12	-8.5	2.94	-34.0
10	山药	5.50	5.80	-5.2	8.20	-32.9
11	蒜苗	6.00	6.00	－	7.76	-22.7
12	西兰花	5.72	7.14	-19.9	7.16	-20.1
13	空心菜	3.60	3.75	-4.0	4.30	-16.3
14	苦瓜	4.23	4.02	5.2	5.01	-15.6
15	莲藕	8.70	10.06	-13.5	10.01	-13.1
16	土豆	1.92	1.93	-0.5	2.19	-12.3
17	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
18	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
19	西葫芦	3.64	3.00	21.3	4.00	-9.0
20	香葱	5.30	5.92	-10.5	5.78	-8.3
21	青菜	2.09	2.07	1.0	2.24	-6.7
22	苣笋	2.50	1.98	26.3	2.66	-6.0
23	黄瓜	4.08	3.75	8.8	4.24	-3.8
24	洋葱	1.40	1.30	7.7	1.40	－
25	包心菜	1.65	1.69	-2.4	1.60	3.1
26	大蒜	5.96	6.00	-0.7	5.70	4.6
27	长豇豆	4.87	4.82	1.0	4.61	5.6
28	地蒲	3.11	2.46	26.4	2.84	9.5
29	冬瓜	1.26	1.38	-8.7	1.14	10.5
30	毛豆	4.90	4.90	－	4.42	10.9
31	丝瓜	5.02	4.12	21.8	4.52	11.1
32	茎葱	2.70	2.48	8.9	2.40	12.5
33	南瓜	2.70	3.13	-13.7	2.36	14.4
34	生菜	3.74	3.91	-4.3	3.25	15.1
35	香菇	13.90	12.90	7.8	12.00	15.8
36	玉米	2.78	2.67	4.1	2.40	15.8
37	秀珍菇	13.54	14.00	-3.3	11.10	22.0
38	四季豆	11.80	13.00	-9.2	9.26	27.4
39	韭菜	5.09	4.99	2.0	3.87	31.5
40	茭白	6.58	6.33	3.9	4.96	32.7
41	蕃茄	3.56	3.56	－	2.67	33.3
42	芋艿	6.72	7.30	-7.9	5.00	34.4
43	青椒	5.52	5.86	-5.8	4.10	34.6
44	白菜	1.66	1.41	17.7	1.20	38.3
45	蘑菇	16.60	16.10	3.1	11.80	40.7
46	芹菜	7.27	6.37	14.1	4.97	46.3
47	香菜	13.00	18.58	-30.0	8.52	52.6
48	芸豆	15.00	15.12	-0.8	9.20	63.0
49	金针菇	5.76	5.10	12.9	3.30	74.5
50	山薯	4.26	4.12	3.4	1.92	121.9
51	早丰	4.66	3.92	18.9	1.84	153.3
52	花生	9.28	9.20	0.9	－	－
价格指数		118.3	118.0	0.3	115.1	2.8
简单平均价		4.85	4.97	-2.4	4.63	4.8
综合平均价		4.416	4.512	-2.1	4.517	-2.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.7.1