上周（2021.01.25—2021.01.31）距离春节越来越近，节日效应渐显，水果逐渐进入销售高峰期，商家积极备货，以应对春节高峰需求。
    蔬菜价格下跌
    上周蔬菜价格下跌。在监测的50种蔬菜中，有7个上涨、33个下跌，其余持平，综合均价3.29元/斤，环比跌9.82%。其中涨幅较大的有丝瓜5.67元/斤、周环比涨26%、洋葱1.64元/斤，周环比涨10.81%；跌幅较大的有平菇1.42元/斤，周环比跌52.67%、椰菜花2.05元/斤，周环比跌45.33%、莴笋0.77元/斤，周环比跌34.19%、西兰花1.93元/斤，周环比跌31.8%、大白菜0.53元/斤，周环比跌30.26%、四季豆3.05元/斤，周环比跌26.15%。
    值得一提的是，天气以晴天为主，气温的升高有利于本地菜的种植和生长，上市量逐渐加大，价格不断下跌，叶菜类品种较为明显。如青茎菜花0.5元/斤、小白菜0.5元/斤、油麦菜0.6元/斤、茼蒿菜1元/斤、豌豆苗1.5元/斤。
    猪肉价格下跌
    受阶段性猪肉需求乏力以及春节前生猪出栏增多的影响，生猪价格持续承压偏弱调整。上周生猪价格下跌。上周广西生猪（外三元）出栏均价18.23元/斤，周环比跌3.6%、内三元生猪18.19元/斤，周环比跌1.83%、土杂猪17.84元/斤，周环比跌1.05%；柳州生猪价格持平，其中柳州外三元生猪出栏价17.5元/斤、内三元生猪19.35元/斤、土杂猪19元/斤，周环比持平。
    市场鲜肉价格也随之下跌：其中白条猪批发均价21.83元/斤，周环比跌6.11%、前腿肉25.17元/斤，周环比跌3.82%；羊肉39元/斤，周环比涨0.87%、牛肉44.5元/斤、白条鸡13元/斤、鸭肉11元/斤，周环比持平。
    鸡蛋价格回落
    上周鸡蛋价格回落。据监测显示：北京鲜鸡蛋5.52元/斤，周环比跌0.9%、贵州土鸡蛋6.5元/斤，周环比跌7.14%、宏华不打字土鸡蛋5.2元/斤，周环比跌10.34%、宏华打字土鸡蛋6元/斤.周环比跌4.76%、巴马生态土鸡蛋6.5元/斤，周环比跌4.41%、沙塘土鸡蛋5.9元/斤，周环比跌4.84%、鹌鹑蛋6.5元/斤，周环比跌7.14%；鸭蛋5.9元/斤，周环比涨3.51%、绿皮乌鸡蛋9.5元/斤，周环比涨5.56%。
    据悉，目前临近春节，很多的学校放假、许多的餐饮行业关门，对于鸡蛋的消费力会逐渐降低，鸡蛋价格的下降也就成为了必然。
    水果销售火爆
    上周柑橘销售交易活跃，大多数柑橘类价格运行稳定。脐橙、蜜橙、沙田柚批发均价每斤2—3.5元左右；金桔中的油皮金桔批发均价2.5—4元/斤、滑皮金桔2.5—7元/斤。
    当前是砂糖橘的上市高峰期，大中小果都有，品质不一，价格在1.5—2.5元/斤之间，除了柑橘类，蜜枣、火龙果、杨桃、草莓暂时运行稳定。值得一提的是，木菠萝上市量较少，价格居高，其中海南木菠萝5元/斤、泰国木菠萝8元/斤。
    高档进口水果是春节送礼的佳选，上周进口果销售渐入高峰期，车厘子、草莓、龙眼、蓝莓、牛油果、释迦果、山竹、毛荔枝、红提、黑提等琳琅满目。由于近几日车厘子到货量不断增多，价格多在180—400元/件，相比前一周价格略有下滑，但相比去年同期下跌27.5%。其他进口水果如释迦果200元/件、蓝莓100元/件、油桃200元/件、无籽黑提350元/件、红提190元/件、青提350元/件、牛油果150元/件。