一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整有下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场97个重点蔬菜品种中，价格持平的有28个品种，价格下降的有49个品种，价格上涨的有20个品种。本周蔬菜区均价5.14元/斤，上周均价5.27元/斤，去年同期均价6.41元/斤，造成本周价格下降的原因主要有以下几点：
    1.受供货量的影响
    近期温度的不断上升，部分蔬菜成熟期缩短，上市量逐渐增大，造成价格有所下降。比如，青茄、西红柿等品种产地大多来源于本地，随着近期本地的供货量增大，价格有所下降。青茄相比于上周下降约0.2元/斤，西红柿相比于上周下降约0.3元/斤。
    2.受气温的影响
    进入夏季气温不断上升的同时，本地叶菜不但品种全供货量还充足，且受近期气温高的影响不能长期储存，很多蔬菜在销售时下午价格会比上午销售时价格有所下降，导致部分品类价格出现下降。比如黄皮椒相比于上周下降约0.2元/斤，生菜相比于上周下降约0.2元/斤。
    3.受品质好坏的影响
    部分农产品随着供货量的增大，部分品种产地逐渐到中后期，相比前期品质有所下降，导致价格出现下降。比如蒜苔近期价格有所下降，主要是前期上市量大近期逐渐到尾期且质量不如前期，本周价格下降约0.2元/斤，毛豆本周价格下降约0.3元/斤。
    二、本周市场热点话题
    大蒜
    本周大蒜价格呈下降趋势，本周均价为3.3元/kg，上周价格为3.8元/kg，去年同期价格为4.8元/kg，周环比下降13.2%，同期比下降31.3%，产地主要是本地新蒜和山东、云南冷库储存。
    本周大蒜价格下降的主要原因：
    一是产地上市量大。现在市场上销售的大蒜主要是本地刚上市的新蒜和冷库库存干蒜，本地刚上市的新蒜价格在0.7-0.9元/斤，因为刚出土水分较大，价格便宜占市场销量的70%，库存的干蒜价格在2.0-3.0元/斤主要是长期储存，质量较好价格高，占市场销量30%。
    随着近期温度上升，本地大蒜的上市量逐渐增大，价格有明显的下降。据调研了解到，市场上每天新蒜的供货量在200-300吨左右，上市量的逐渐增大，导致大蒜价格下降。
    二是受销量的影响。从总体上来讲，今年我国大蒜市场的价格行情整体有所下降，目前行情持续下滑。这是因为现在新增货源比较多，主要还是原有销售货源为主，好货货源比较紧张，普通货源比较充足，所以很多货主有明显的惜售心理，但是从交易量上来看，目前的成交量不高，这是因为大蒜按照品级的不同，价格也有明显的持续下降趋势，导致很多商户不是紧缺货物的，不会及时的要货，目前在市场上活跃的主要是以刚需客户为主，另一部分客户的买货心态比较谨慎，成交的主要还是在低价位上面，所以我们看到大蒜价格有所下降。
    综述：本周大蒜价格下降的主要因素是随着夏季的到来，本地新大蒜的供货量日益增大，价格便宜占市场的主要销量，导致总体价格逐渐下降，又加上近期大蒜价格持续下降的影响，很多商户不敢大量采购，销量有所减少，导致大蒜价格整体出现下降。
    预计：根据去年同期大蒜价格情况，及商户调研了解到：今年本地大蒜种植比往年增大，产量也有所增加，随着近期大蒜的出土量逐渐增大，价格会持续下降。编辑：张振中　审核：宁亚兵　2020.05.15
    三、本周部分蔬菜价格统计表：