说明：本期指2025年10月6日至10日，上期指2025年10月1日至5日，去年同期指2024年10月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-10.1	-7.1
2	日均交易金额	-19.4	-4.9
3	简单平均价格6430元/吨	-12.5	-3.9
4	综合平均价格5523元/吨	-10.4	2.4
5	平均价格指数155.3	-21.6	-2.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.8%，日均交易数量同比增加3.4%，环比增加1.4%；
    2、综合平均价格4325元/吨，同比下跌14.1%，环比下跌2.9%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、地蒲、莲藕、韭菜、黄瓜、芹菜、黄豆芽、空心菜、茭白、苦瓜、绿豆芽、玉米、冬瓜、生菜、鸡毛菜、本地茄子、番茄、胡萝卜、包心菜、丝瓜、广东菜心、红米茜、香葱等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.2%，日均交易数量同比减少11.5%，环比减少8.0%；
    2、综合平均价格5669元/吨，同比下跌9.7%，环比上涨3.1%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、萝卜、黄瓜、玉米、西兰花、冬瓜、洋葱、长豇豆、香菜、香葱、老姜、老南瓜、胡萝卜、红薯、蒜头、南瓜及兰州菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有包心菜、茎葱、香葱、冬瓜、老姜、蒜头、早丰、茄子、蕃茄、茭白、丝瓜、空心菜、胡萝卜、萝卜、蒜苗、西兰花等16个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、毛豆、青菜、金针菇、芋艿等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是早丰-28.2%、苣笋-23.4%、长豇豆-19.0%、玉米-16.5%、地蒲-13.8%、包心菜-11.8%、西兰花-10.6%、蒜头-10.3%、大蒜-10.0%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是尖椒26.3%、香菜20.0%、芸豆18.0%、板栗10.6%、地瓜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是生菜、芋艿、花生、韭菜、蕃茄、茄子、莲藕、小茭菜、广东菜心、空心菜、山薯、土豆、苦瓜、胡萝卜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蘑菇、山药、蒜苗、香菇、秀珍菇、老姜、茭白、毛豆、青椒、青菜、茎葱(其中基本持平的有广东菜心、空心菜、山薯、土豆、苦瓜、胡萝卜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蘑菇、山药、蒜苗、香菇、秀珍菇、老姜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：玉米、本地茄子、地蒲、香葱、芹菜、番茄、生菜价格分别下跌20%、16%、8.2%、7.5%、6.3%、5.8%、5.1%，黄瓜、韭菜、空心菜、小茭菜、莲藕、广东菜心价格小幅下跌，胡萝卜、苦瓜、黄豆芽、绿豆芽、包心菜、茭白价格基本持平，丝瓜、冬瓜价格小幅上涨，青菜、鸡毛菜、红米茜价格分别上涨14%、7.2%、6.2%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆、玉米、老南瓜、蒜头、洋葱、黄瓜、西兰花、南瓜、萝卜价格分别下跌25%、12%、12%、12%、10%、10%、8.8%、7.5%、7.4%，香葱价格小幅下跌，番茄、大白菜、土豆、红薯、胡萝卜、老姜价格基本持平，香菜、冬瓜价格分别上涨24%、7.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.4%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌2.9%；客菜数量环比减少8.0%，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比上涨3.1%；10月份第二期，地菜数量略增客菜数量减少，菜价小幅下跌，后期菜价将继续小跌。10日价格指数152.4，较5日相比下跌3.5%，较去年同期下跌23.4%，预计后期末菜价指数同比下跌仍在20-25%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	7.8	-30	2.55	2.56	3.40	1.70	2.50
番茄	山东辽宁四川安徽等	7.0	-4.3	5.46	5.50	8.40	2.60	5.40
大白菜	黑龙江吉林河北江苏等	6.3	6.5	1.67	1.69	3.86	1.40	1.80
萝卜	陕西江苏河北山东等	3.9	-0.9	1.56	1.68	3.82	1.40	1.60
黄瓜	山东等	2.3	-7.3	4.80	5.33	6.40	3.20	4.80
玉米	福建天津云南等	2.2	41	3.14	3.58	3.60	2.35	3.30
西兰花	浙江内蒙山东宁夏等	2.2	64	8.86	9.71	10.00	7.80	8.40
冬瓜	山东江苏	2.1	-36	1.48	1.38	2.00	0.99	1.45
兰州菜		8.3	-7.3	6.66	6.66
寿光菜		8.3	-1.7	8.00	8.00
杭州菜		6.8	-0.9	6.66	6.66
昆明菜		2.2	-4.8	7.79	7.79
杂菜		2.0	-5.9	6.19	6.20

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	2.53	2.87	-11.8	5.91	-57.2
2	茎葱	2.74	2.62	4.6	6.06	-54.8
3	香葱	5.70	6.12	-6.9	12.59	-54.7
4	冬瓜	1.34	1.25	7.2	2.63	-49.0
5	老姜	7.22	7.10	1.7	13.80	-47.7
6	蒜头	7.00	7.80	-10.3	12.88	-45.7
7	早丰	7.24	10.08	-28.2	12.70	-43.0
8	茄子	5.46	5.58	-2.2	9.52	-42.6
9	蕃茄	5.54	5.72	-3.1	9.45	-41.4
10	茭白	5.90	5.76	2.4	9.86	-40.2
11	丝瓜	6.20	6.86	-9.6	9.93	-37.6
12	空心菜	4.49	4.55	-1.3	7.01	-35.9
13	胡萝卜	2.38	2.38	－	3.68	-35.3
14	萝卜	2.36	2.24	5.4	3.65	-35.3
15	蒜苗	6.00	6.00	－	9.20	-34.8
16	西兰花	8.76	9.80	-10.6	12.90	-32.1
17	洋葱	1.60	1.76	-9.1	2.20	-27.3
18	韭菜	4.78	4.94	-3.2	6.34	-24.6
19	山药	5.50	5.50	－	7.20	-23.6
20	地蒲	3.13	3.63	-13.8	4.09	-23.5
21	苦瓜	5.48	5.49	-0.2	6.96	-21.3
22	香菜	16.30	13.58	20.0	20.72	-21.3
23	白菜	2.25	2.44	-7.8	2.81	-19.9
24	广东菜心	4.85	4.93	-1.6	5.83	-16.8
25	玉米	2.99	3.58	-16.5	3.55	-15.8
26	长豇豆	5.00	6.17	-19.0	5.78	-13.5
27	芸豆	17.02	14.42	18.0	19.64	-13.3
28	大蒜	9.68	10.76	-10.0	10.90	-11.2
29	莲藕	4.71	4.81	-2.1	5.26	-10.5
30	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
31	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.20	-9.1
32	南瓜	3.00	3.24	-7.4	3.15	-4.8
33	花生	4.84	5.00	-3.2	5.00	-3.2
34	板栗	15.00	13.56	10.6	15.30	-2.0
35	尖椒	9.60	7.60	26.3	9.66	-0.6
36	香菇	15.50	15.50	－	15.44	0.4
37	小茭菜	3.81	3.89	-2.1	3.79	0.5
38	地瓜	2.60	2.36	10.2	2.58	0.8
39	生菜	4.61	4.84	-4.8	4.34	6.2
40	土豆	2.55	2.56	-0.4	2.36	8.1
41	青椒	10.80	10.44	3.4	9.82	10.0
42	苣笋	7.20	9.40	-23.4	6.52	10.4
43	黄瓜	4.90	5.33	-8.1	4.39	11.6
44	鸡毛菜	4.88	4.56	7.0	4.37	11.7
45	四季豆	16.20	15.20	6.6	14.24	13.8
46	芹菜	11.30	10.75	5.1	9.84	14.8
47	蘑菇	23.00	23.00	－	18.88	21.8
48	秀珍菇	18.00	18.00	－	14.56	23.6
49	芋艿	5.24	5.46	-4.0	3.87	35.4
50	金针菇	7.00	7.00	－	5.16	35.7
51	青菜	3.05	2.94	3.7	2.18	39.9
52	毛豆	8.10	7.90	2.5	5.74	41.1
53	山薯	4.30	4.34	-0.9	2.90	48.3
54	红米茜	5.45	5.07	7.5	－	－
55	花菜	4.06	4.50	-9.8	－	－
56	竹笋	29.92	32.00	-6.5	－	－
价格指数		155.3	159.9	-2.9	198.2	-21.6
简单平均价		6.43	6.69	-3.9	7.35	-12.5
综合平均价		5.523	5.394	2.4	6.161	-10.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2025.10.11