说明：本期指2023年11月11日至15日，上期指2023年11月6日至10日，去年同期指2022年11月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	15.9	0.7
2	日均交易金额	21.1	-1.5
3	简单平均价格4860元/吨	-3.4	3.2
4	综合平均价格4282元/吨	4.4	-2.2
5	平均价格指数128.0	3.9	1.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.9%，日均交易数量同比减少2.9%，环比减少2.1%；
    2、综合平均价格3357元/吨，同比上涨9.4%，环比上涨21.8%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、大白菜、包心菜、生菜、韭菜、莲藕、松花菜、萝卜、番茄、地蒲、菠菜、苣笋、西兰花、胡萝卜、本地茄子、地平菇、茭白、花菜、绿豆芽、茼蒿、黄豆芽、香葱、玉米、土豆、广东菜心、冬瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.1%，日均交易数量同比增加20.0%，环比增加1.2%；
    2、综合平均价格4444元/吨，同比上涨1.2%，环比下跌3.7%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、早丰、大白菜、番茄、红薯、冬瓜、黄瓜、洋葱、大蒜、儿菜、胡萝卜、苣笋、玉米、地瓜、蒜头、老南瓜、老姜、冬笋、蒜苗及寿光菜、杭州菜、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱、香菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒿菜、生菜、老姜、地平菇、蒜头、地蒲、芹菜、儿菜、菠菜、四季豆、小茭菜、松花菜、花菜、玉米、西葫芦、大蒜、包心菜、青菜等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的只有1个品种，儿菜-13.8%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是地平菇82.8%、蒿菜74.2%、地蒲57.0%、松花菜28.3%、生菜16.8%、花生15.0%、菠菜14.3%、小茭菜13.8%、丝瓜13.7%、青菜13.7%、黄瓜13.1%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是胡萝卜、白菜、南瓜、山药、茭白、包心菜、尖椒、韭菜、秀珍菇、洋葱、板栗、黄豆芽、绿豆芽、萝卜、早丰、蒜苗、莲藕、香菜、蒜头、香菇、土豆、茄子、广东菜心、四季豆、芋艿、玉米、蕃茄、苣笋、芸豆(其中基本持平的有包心菜、尖椒、韭菜、秀珍菇、洋葱、板栗、黄豆芽、绿豆芽、萝卜、早丰、蒜苗、莲藕、香菜、蒜头、香菇、土豆、茄子、广东菜心、四季豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：萝卜、茭白、大白菜价格分别下跌6.1%、5.4%、5.1%，包心菜价格小幅下跌，莲藕价格略跌，韭菜、绿豆芽、黄豆芽、莲藕、土豆、胡萝卜、冬瓜价格基本持平，广东菜心价格小幅上涨，地平菇、茼蒿、地蒲价格分别陡涨81%、72%、61%，松花菜、花菜、本地茄子、生菜、菠菜、苣笋、小茭菜、青菜、芹菜、西兰花、玉米、香葱、番茄价格分别上涨29%、23%、21%、17%、14%、14%、14%、13%、13%、11%、10%、6.7%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：儿菜、苣笋、老姜、冬瓜、胡萝卜、红薯、地瓜、大蒜价格分别下跌15%、14%、13%、9.7%、7.5%、6.0%、5.8%、5.7%，大白菜价格小幅下跌，土豆价格略跌，老南瓜、冬笋、蒜苗、洋葱、蒜头价格基本持平，早丰、番茄价格略涨，黄瓜、萝卜、玉米价格分别上涨15%、14%、7.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.1%，地平菇、茼蒿、地蒲价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨21.8%；客菜数量环比增加1.2%，主要客菜品种价格小幅涨跌，综合平均价环比下跌3.7%；11月份第三期，地菜数量略减价格由涨转跌，客菜数量略增菜价平稳，期末菜价整体上仍相对稳定，后期菜价可能小幅涨跌。15日价格指数127.4，与10日相比下跌0.4%，较去年同期上涨4.3%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	10.7	0.8	2.91	2.96	4.56	1.70	2.85
萝卜	浙江山东等	4.0	-14	1.03	0.90	1.92	0.80	1.10
早丰	江苏山东	3.9	-2.3	1.67	1.65	2.00	1.20	1.70
大白菜	江苏山东	3.7	6.2	0.87	0.90	1.22	0.70	0.85
番茄	山东等	3.5	-22	5.04	4.94	7.00	2.80	5.10
红薯	安徽山东江苏等	2.7	31	2.48	2.64	3.40	1.60	2.40
冬瓜	江苏广东云南等	2.5	37	0.99	1.10	1.26	0.70	1.00
黄瓜	山东等	2.3	-14	4.84	4.22	6.40	3.20	5.20
洋葱	山东云南	2.1	59	2.22	2.21	2.40	2.00	2.20
大蒜	江苏等	2.0	-0.1	5.00	5.30	6.60	4.00	4.80
儿菜	安徽四川等	2.0	-16	3.33	3.90	4.20	2.60	3.00
寿光菜		8.1	-13	7.18	7.18
杭州菜		3.9	18	5.84	5.84
杂菜		3.1	25	5.17	5.32

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	2.19	2.25	-2.7	3.93	-44.3
2	茎葱	2.42	2.60	-6.9	4.16	-41.8
3	香菜	7.56	7.54	0.3	11.90	-36.5
4	毛豆	6.38	5.90	8.1	8.10	-21.2
5	板栗	13.30	13.30	－	16.70	-20.4
6	秀珍菇	13.34	13.40	-0.4	15.82	-15.7
7	冬瓜	1.01	1.07	-5.6	1.19	-15.1
8	金针菇	4.20	3.90	7.7	4.92	-14.6
9	芋艿	4.86	4.76	2.1	5.54	-12.3
10	胡萝卜	2.31	2.42	-4.5	2.54	-9.1
11	莲藕	3.85	3.84	0.3	4.10	-6.1
12	山薯	2.48	2.64	-6.1	2.64	-6.1
13	韭菜	4.69	4.74	-1.1	4.99	-6.0
14	香菇	13.42	13.30	0.9	14.04	-4.4
15	茄子	3.74	3.68	1.6	3.86	-3.1
16	白菜	0.96	1.00	-4.0	0.99	-3.0
17	西兰花	4.51	4.13	9.2	4.57	-1.3
18	土豆	3.45	3.41	1.2	3.48	-0.9
19	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
20	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
21	地瓜	1.82	1.95	-6.7	1.80	1.1
22	蘑菇	14.80	16.00	-7.5	14.54	1.8
23	早丰	1.66	1.66	－	1.62	2.5
24	蕃茄	4.70	4.56	3.1	4.57	2.8
25	芸豆	12.64	12.10	4.5	12.08	4.6
26	萝卜	1.33	1.33	－	1.26	5.6
27	茭白	5.65	5.78	-2.2	5.00	13.0
28	长豇豆	5.58	5.22	6.9	4.92	13.4
29	黄瓜	4.76	4.21	13.1	4.18	13.9
30	尖椒	4.86	4.92	-1.2	4.26	14.1
31	香葱	5.03	4.59	9.6	4.39	14.6
32	蒜苗	10.16	10.14	0.2	8.54	19.0
33	苣笋	1.95	1.88	3.7	1.61	21.1
34	山药	7.86	8.08	-2.7	6.46	21.7
35	洋葱	2.22	2.23	-0.4	1.82	22.0
36	青菜	1.41	1.24	13.7	1.08	30.6
37	包心菜	1.18	1.20	-1.7	0.89	32.6
38	大蒜	5.00	5.30	-5.7	3.76	33.0
39	西葫芦	6.12	5.70	7.4	4.60	33.0
40	玉米	4.21	4.10	2.7	3.10	35.8
41	花菜	2.23	2.07	7.7	1.63	36.8
42	松花菜	2.54	1.98	28.3	1.82	39.6
43	小茭菜	2.06	1.81	13.8	1.46	41.1
44	四季豆	13.34	13.10	1.8	9.20	45.0
45	菠菜	6.41	5.61	14.3	4.32	48.4
46	儿菜	3.36	3.90	-13.8	2.26	48.7
47	芹菜	4.70	4.32	8.8	2.92	61.0
48	地蒲	3.94	2.51	57.0	2.38	65.5
49	蒜头	11.44	11.38	0.5	5.62	103.6
50	地平菇	6.89	3.77	82.8	3.35	105.7
51	老姜	12.38	13.74	-9.9	5.62	120.3
52	生菜	3.76	3.22	16.8	1.56	141.0
53	蒿菜	5.26	3.02	74.2	2.02	160.4
54	广东菜心	2.94	2.89	1.7	－	－
55	花生	5.98	5.20	15.0	－	－
56	丝瓜	5.74	5.05	13.7	－	－
价格指数		128.0	126.4	1.3	123.2	3.9
简单平均价		4.86	4.71	3.2	5.03	-3.4
综合平均价		4.282	4.378	-2.2	4.100	4.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.11.16