说明：本期指2022年8月1日至31日，上期指2022年7月1日至31日，去年同期指2021年8月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-10.6	13.0
2	交易金额	-5.6	17.9
3	简单平均价格5690元/吨	8.4	11.8
4	综合平均价格5121元/吨	5.6	4.4
5	平均价格指数159.4	6.0	11.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的8.3%，交易数量同比减少25.0%，环比减少10.9%；
    2、综合平均价格4808元/吨，同比上涨3.6%，环比上涨4.2%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜、韭菜、冬瓜、小茭菜、地蒲、莲藕、苦瓜、黄豆芽、香葱、本地茄子、绿豆芽、番茄、空心菜、茭白、红米茜、胡萝卜、南瓜、芹菜、玉米、黄瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的91.7%，交易数量同比减少9.1%，环比增加15.8%；
    2、综合平均价格5149元/吨，同比上涨5.7%，环比上涨4.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、尖椒、萝卜、洋葱、蒜头、黄瓜、冬瓜、老姜、胡萝卜、老南瓜、长豇豆、玉米、蒜苗、红薯及兰州菜、昆明菜、杂菜、寿光菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、地蒲等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香葱、茎葱、山药、地瓜、冬瓜、大蒜、茭白、芋艿、西葫芦、毛豆、青菜、黄瓜、山薯、南瓜、尖椒、苦瓜等16个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是佛手瓜-30.3%、早丰-24.6%、莲藕-23.4%、青椒-19.0%、芋艿-10.9%；菜价上涨超过10%的有19个品种，分别是大蒜57.6%、茭白44.6%、茎葱37.2%、香菜34.9%、地瓜31.5%、芹菜29.1%、毛豆22.7%、白菜21.9%、洋葱21.2%、金针菇21.1%、小茭菜19.8%、萝卜16.0%、玉米15.8%、青菜15.0%、芸豆14.3%、韭菜13.3%、秀珍菇12.7%、百合11.7%、老姜11.1%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是胡萝卜、鸡毛菜、香菇、四季豆、空心菜、绿豆芽、山药、黄瓜、黄豆芽、蒜苗、包心菜、长豇豆、苦瓜(其中基本持平的有香菇、四季豆、空心菜、绿豆芽、山药、黄瓜、黄豆芽等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：8月份地菜量少客菜增加，菜价先抑后扬；价格指数最低是7日8日的150.1，最高是月末31日的172.1，较上月末上涨8.6%，月平均159.4，较上月平均上涨11.9%，比去年同期平均上涨6.0%；8月份高温天气延续，下旬才开始有所缓解，地菜数量减至地量，同时客菜数量增加以补消费缺口，菜价表现为先抑后扬，8月份头一周菜价下跌，之后稍稳，中下旬大致呈稳步上涨势头，月底虽然高温天气已近结束，但菜价仍在延续稳步上涨势头，9月头上菜价将继续小幅上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙河北等	9.6	27	2.86	2.72	3.80	1.80	2.80
番茄	辽宁黑龙江山东等	8.0	54	3.62	4.19	5.20	2.00	3.90
大白菜	河北等	3.8	54	1.90	1.75	4.37	1.20	2.30
尖椒	湖北内蒙等	3.0	227	9.48	9.86	12.00	6.80	8.30
萝卜	山东河北等	2.7	9.1	1.54	1.31	2.00	1.00	1.65
洋葱	山东广西湖北等	2.6	-3.3	2.06	1.72	2.72	1.60	1.90
蒜头	山东河南等	2.2	21	5.31	5.63	6.60	4.00	5.40
黄瓜	山东等	2.2	25	6.36	6.20	10.00	2.81	6.00
冬瓜	河南江苏广西等	2.0	-21	1.75	1.37	2.20	1.20	1.80
兰州菜		12.4	-1.9	5.84	5.84
昆明菜		7.1	39	6.97	6.97
杂菜		7.0	6.7	5.68	5.42
寿光菜		3.5	-16	7.18	7.18
杭州菜		3.1	22	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.41	3.97	11.1	6.66	-33.8
2	地蒲	2.55	2.35	8.5	3.81	-33.1
3	蒜头	5.31	5.60	-5.2	7.30	-27.3
4	红米茜	4.59	5.01	-8.4	5.84	-21.4
5	花菜	4.06	4.42	-8.1	5.13	-20.9
6	空心菜	4.43	4.45	-0.4	5.50	-19.5
7	香菇	13.20	13.37	-1.3	16.30	-19.0
8	蕃茄	3.49	3.82	-8.6	4.16	-16.1
9	玉米	3.01	2.60	15.8	3.53	-14.7
10	洋葱	2.06	1.70	21.2	2.37	-13.1
11	西兰花	6.44	6.92	-6.9	7.30	-11.8
12	四季豆	7.63	7.71	-1.0	8.63	-11.6
13	丝瓜	5.77	6.21	-7.1	6.47	-10.8
14	蘑菇	13.05	14.25	-8.4	14.56	-10.4
15	莲藕	5.67	7.40	-23.4	6.24	-9.1
16	芹菜	10.03	7.77	29.1	10.87	-7.7
17	萝卜	1.52	1.31	16.0	1.60	-5.0
18	早丰	4.17	5.53	-24.6	4.29	-2.8
19	绿豆芽	2.23	2.22	0.5	2.26	-1.3
20	包心菜	1.85	1.77	4.5	1.87	-1.1
21	白菜	2.62	2.15	21.9	2.59	1.2
22	茄子	6.67	6.12	9.0	6.59	1.2
23	韭菜	5.04	4.45	13.3	4.94	2.0
24	小茭菜	5.02	4.19	19.8	4.85	3.5
25	黄豆芽	2.20	2.17	1.4	2.09	5.3
26	青椒	6.71	8.28	-19.0	6.35	5.7
27	佛手瓜	4.32	6.20	-30.3	4.04	6.9
28	长豇豆	6.06	5.78	4.8	5.66	7.1
29	蒜苗	8.01	7.74	3.5	7.38	8.5
30	芸豆	10.28	8.99	14.3	9.29	10.7
31	秀珍菇	14.81	13.14	12.7	13.16	12.5
32	胡萝卜	2.74	2.88	-4.9	2.33	17.6
33	鸡毛菜	8.70	9.11	-4.5	7.23	20.3
34	土豆	2.78	2.61	6.5	2.28	21.9
35	金针菇	6.78	5.60	21.1	5.52	22.8
36	香菜	17.44	12.93	34.9	13.91	25.4
37	花生	5.87	5.38	9.1	4.60	27.6
38	苦瓜	5.85	5.58	4.8	4.45	31.5
39	尖椒	9.47	8.88	6.6	7.14	32.6
40	南瓜	2.68	2.45	9.4	2.01	33.3
41	山薯	3.40	3.13	8.6	2.54	33.9
42	黄瓜	5.60	5.54	1.1	4.07	37.6
43	青菜	4.52	3.93	15.0	3.28	37.8
44	毛豆	6.38	5.20	22.7	4.48	42.4
45	西葫芦	4.29	3.93	9.2	2.95	45.4
46	芋艿	6.22	6.98	-10.9	4.26	46.0
47	茭白	8.72	6.03	44.6	5.92	47.3
48	大蒜	6.35	4.03	57.6	4.25	49.4
49	冬瓜	1.61	1.50	7.3	1.07	50.5
50	地瓜	2.67	2.03	31.5	1.74	53.4
51	山药	9.32	9.26	0.6	6.03	54.6
52	茎葱	5.90	4.30	37.2	3.19	85.0
53	香葱	8.96	8.33	7.6	4.81	86.3
54	百合	14.55	13.03	11.7	－	－
价格指数		159.4	142.5	11.9	150.4	6.0
简单平均价		5.69	5.09	11.8	5.25	8.4
综合平均价		5.121	4.907	4.4	4.849	5.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.9.3