说明：本期指2022年5月11日至15日，上期指2022年5月6日至10日，去年同期指2021年5月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-18.6	-14.9
2	日均交易金额	-1.5	-15.6
3	简单平均价格4090元/吨	-1.7	-16.9
4	综合平均价格4739元/吨	20.9	-0.8
5	平均价格指数148.8	22.6	-12.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.2%，日均交易数量同比减少39.2%，环比增加3.1%；
    2、综合平均价格3844元/吨，同比上涨18.6%，环比下跌0.3%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、生菜、小茭菜、南瓜、韭菜、番茄、包心菜、地蒲、茭白、黄瓜、丝瓜、本地茄子、香葱、松花菜、黄豆芽、绿豆芽、苣笋、莲藕、空心菜、土豆、大白菜、胡萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.8%，日均交易数量同比减少13.3%，环比减少17.4%；
    2、综合平均价格4899元/吨，同比上涨19.7%，环比下跌0.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、洋葱、萝卜、冬瓜、玉米、早丰、大白菜、黄瓜、蒜苗、苣笋、包心菜、胡萝卜、长豇豆、毛豆、蒜头、老姜、西兰花、南瓜及寿光菜、杂菜、昆明菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测42个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、老姜、花菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有地瓜、地蒲、竹笋、白菜、空心菜、冬瓜、山薯、山药、萝卜、蕃茄、玉米、包心菜、南瓜、茭白、蒿菜、芹菜、土豆、胡萝卜、大蒜等19个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有15个品种，分别是长豇豆-41.4%、尖椒-41.3%、萝卜-37.1%、茎葱-35.6%、青椒-35.0%、黄瓜-31.1%、韭菜-28.3%、蒜苗-27.0%、花菜-26.4%、空心菜-26.3%、南瓜-22.0%、冬瓜-18.9%、白菜-15.0%、包心菜-10.2%、玉米-10.2%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是地瓜24.4%、竹笋22.4%、山药16.9%、山薯13.5%、胡萝卜12.7%、丝瓜11.8%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是西兰花、洋葱、香葱、苣笋、松花菜、小茭菜、青菜、蒜头、绿豆芽、茭白、生菜、黄豆芽、蕃茄、芹菜、土豆(其中基本持平的有青菜、蒜头、绿豆芽、茭白、生菜、黄豆芽、蕃茄、芹菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：空心菜、本地茄子、黄瓜、香葱价格分别下跌26%、21%、15%、11%，大白菜、南瓜、胡萝卜、松花菜、小茭菜、青菜价格小幅下跌，土豆、绿豆芽价格略跌，生菜、包心菜、茭白、黄豆芽价格基本持平，芹菜、韭菜价格略涨，番茄、苣笋价格小幅上涨，地蒲、丝瓜、莲藕价格分别上涨17%、12%、6.5%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、南瓜、萝卜价格分别骤跌40%、38%、30%，蒜苗、大白菜、冬瓜、长豇豆、包心菜、苣笋、玉米价格分别下跌27%、25%、24%、23%、17%、12%、12%，西兰花、老姜、番茄、洋葱、蒜头价格小幅下跌，胡萝卜、毛豆、土豆、早丰价格分别上涨25%、8.8%、8.7%、5.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.1%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.3%；客菜数量环比减少17.4%，黄瓜、南瓜、萝卜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌0.2%；5月份第三期，地菜数量小幅增加价格稳定，客菜数量减少价格下跌，期末菜价跌势变缓，后期菜价小幅下跌。15日价格指数146.3，较10日下跌6.8%，较去年同期上涨21.1%，预计后期末菜价指数同比上涨20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	11.9	-24	3.00	2.76	3.60	2.40	3.00
番茄	山东等	3.8	6.8	6.50	6.69	8.00	4.78	6.29
洋葱	山东重庆河南	3.7	-27	2.10	2.16	2.20	2.00	2.10
萝卜	江苏浙江陕西等	3.6	4.3	1.35	1.92	1.60	1.20	1.41
冬瓜	广东广西山东等	3.1	-51	2.60	3.43	3.03	2.20	2.60
玉米	福建云南广西等	2.9	-28	4.41	5.00	5.00	4.00	4.56
早丰	山东江苏	2.5	-21	6.13	5.79	7.04	4.94	6.01
大白菜	江苏山东	2.3	-9.5	1.70	2.27	2.59	1.60	1.73
黄瓜	山东	2.2	-29	2.50	4.14	4.31	2.40	2.70
蒜苗	山东等	2.0	15	6.50	8.86	7.00	6.00	6.50
苣笋	山东	2.0	-26	2.40	2.73	3.85	1.81	2.46
寿光菜		9.1	-25	7.18	7.18
杂菜		6.8	-4.0	5.17	5.26
昆明菜		4.3	-0.8	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	4.20	6.52	-35.6	9.26	-54.6
2	老姜	4.20	4.44	-5.4	7.78	-46.0
3	花菜	2.54	3.45	-26.4	4.00	-36.5
4	松花菜	3.08	3.16	-2.5	4.13	-25.4
5	尖椒	4.24	7.22	-41.3	5.46	-22.3
6	青椒	4.50	6.92	-35.0	5.50	-18.2
7	香葱	4.89	5.05	-3.2	5.83	-16.1
8	黄瓜	3.04	4.41	-31.1	3.44	-11.6
9	蒜苗	6.50	8.90	-27.0	6.87	-5.4
10	洋葱	2.10	2.18	-3.7	2.21	-5.0
11	小茭菜	2.18	2.23	-2.2	2.28	-4.4
12	油麦菜	3.73	3.46	7.8	3.84	-2.9
13	长豇豆	6.50	11.10	-41.4	6.66	-2.4
14	绿豆芽	2.20	2.23	-1.3	2.25	-2.2
15	蒜头	6.50	6.62	-1.8	6.61	-1.7
16	黄豆芽	2.13	2.13	－	2.11	0.9
17	丝瓜	5.76	5.15	11.8	5.06	13.8
18	莲藕	6.32	5.94	6.4	5.48	15.3
19	苣笋	2.58	2.65	-2.6	2.21	16.7
20	韭菜	3.30	4.60	-28.3	2.73	20.9
21	西兰花	7.20	7.52	-4.3	5.88	22.4
22	生菜	2.17	2.18	-0.5	1.73	25.4
23	青菜	1.60	1.63	-1.8	1.24	29.0
24	大蒜	5.59	5.25	6.5	4.16	34.4
25	胡萝卜	4.16	3.69	12.7	3.02	37.7
26	土豆	3.06	2.98	2.7	2.21	38.5
27	芹菜	4.90	4.84	1.2	3.51	39.6
28	蒿菜	5.37	5.66	-5.1	3.79	41.7
29	茭白	5.18	5.21	-0.6	3.64	42.3
30	南瓜	3.41	4.37	-22.0	2.29	48.9
31	包心菜	1.76	1.96	-10.2	1.15	53.0
32	玉米	4.38	4.88	-10.2	2.78	57.6
33	蕃茄	6.15	6.13	0.3	3.78	62.7
34	萝卜	1.34	2.13	-37.1	0.82	63.4
35	山药	10.50	8.98	16.9	5.96	76.2
36	山薯	5.20	4.58	13.5	2.86	81.8
37	冬瓜	2.62	3.23	-18.9	1.43	83.2
38	空心菜	6.50	8.82	-26.3	3.54	83.6
39	白菜	1.93	2.27	-15.0	1.00	93.0
40	竹笋	6.00	4.90	22.4	2.86	109.8
41	地蒲	4.58	4.23	8.3	2.02	126.7
42	地瓜	5.10	4.10	24.4	1.90	168.4
价格指数		148.8	170.0	-12.5	121.4	22.6
简单平均价		4.09	4.92	-16.9	4.16	-1.7
综合平均价		4.739	4.778	-0.8	3.919	20.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.5.16