说明：本期指2022年1月26日至31日，上期指2022年1月21日至25日，去年同期指2021年1月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-24.6	-13.7
2	日均交易金额	-2.5	5.1
3	简单平均价格8220元/吨	16.6	17.6
4	综合平均价格7766元/吨	29.3	21.8
5	平均价格指数184.3	-21.0	13.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.5%，日均交易数量同比减少15.4%，环比减少8.1%；
    2、综合平均价格4997元/吨，同比下跌8.0%，环比上涨35.3%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、儿菜、大白菜、松花菜、西兰花、小茭菜、茼蒿、菠菜、苣笋、莲藕、花菜、包心菜、生菜、韭菜、香葱、芋艿、马兰头、地平菇、南瓜、香菜、荸荠等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.5%，日均交易数量同比减少26.0%，环比减少14.7%；
    2、综合平均价格8274元/吨，同比上涨35.7%，环比上涨21.1%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、萝卜、玉米、竹笋、蒜头、苣笋、老姜、大白菜、尖椒、红薯、番茄、花菜、山药、儿菜、西兰花、黄瓜、蒜苗及寿光菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测65个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、青菜、香葱、萝卜、花菜、儿菜、松花菜、小茭菜、茎葱、洋葱、包心菜、早丰、老姜、芋艿、板栗等15个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、竹笋、黄瓜、毛豆、苣笋、菠菜、芸豆、莲藕、蒿菜、金针菇、茨菇、蒜头等12个品种。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有33个品种，分别是广东菜心113.0%、胡葱69.8%、菠菜66.9%、大蒜64.4%、莲藕60.9%、蒿菜55.9%、地平菇53.7%、松花菜36.9%、香葱34.8%、芹菜31.4%、竹笋31.2%、韭菜31.2%、小茭菜31.1%、白菜30.6%、苣笋28.4%、青菜27.3%、花菜24.9%、包心菜24.9%、四季豆24.5%、金针菇24.5%、南瓜22.9%、芸豆21.2%、儿菜19.8%、香菜18.8%、早丰18.5%、荸荠18.4%、西兰花17.6%、长豇豆16.5%、黄瓜14.6%、老姜11.9%、茨菇11.9%、茎葱11.0%、生菜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有14个品种，分别是土豆、冬笋、尖椒、山薯、笋干、地蒲、绿豆芽、板栗、秀珍菇、黄豆芽、西葫芦、地瓜、芋艿、山药(其中基本持平的有笋干、地蒲、绿豆芽、板栗、秀珍菇、黄豆芽、西葫芦等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：芋艿价格下跌8.9%，菠菜、香菜、茼蒿、马兰头、芹菜、莲藕、地平菇、大白菜、松花菜、南瓜价格分别陡涨66%、61%、59%、50%、48%、48%、41%、38%、33%、32%，香葱、青菜、儿菜、韭菜、花菜、包心菜、苣笋、荸荠、西兰花、小茭菜、生菜分别上涨29%、27%、26%、25%、24%、24%、22%、22%、20%、18%、10%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、红薯价格小幅下跌，尖椒价格略跌，山药、儿菜价格略涨，土豆价格小幅上涨，苣笋、竹笋价格分别陡涨36%、30%，萝卜、花菜、西兰花、玉米、黄瓜、蒜苗、番茄、蒜头、大白菜、老姜价格分别上涨22%、20%、16%、12%、8.5%、7.7%、7.7%、6.9%、6.9%、6.8%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少8.1%，菠菜、香菜、茼蒿、马兰头、芹菜、莲藕、地平菇、大白菜、松花菜、南瓜价格陡涨，其他主要地菜品种价格普涨，综合平均价环比大涨35.3%；客菜数量环比减少14.7%，苣笋、竹笋价格陡涨，其他主要客菜品种价格普涨，综合平均价环比上涨21.1%；1月第六期，春节到菜价涨规律依旧，临近春节数量还在减少，客菜价格稳定上涨，地菜陡涨得有些疯癫，节前菜价涨势汹汹，交易数量如期锐减，后期量少菜价将经历快涨快跌过程。31日价格指数202.2，较25日大涨20.3%，较去年同期下跌13.3%(以农历春节为基准同比下跌15.5%)，预计后期末菜价指数同比下跌回至10%以内。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东	14.6	-12	2.59	2.53	3.60	1.50	2.65
冬笋	福建等	8.1	15	23.18	24.30	32.00	16.00	33.30
萝卜	浙江福建重庆等	3.6	-17	1.13	0.93	1.60	0.80	1.40
玉米	山东广东福建等	2.7	-4.6	4.57	4.09	5.40	4.00	4.50
竹笋	福建浙江江西等	2.1	46	40.52	31.14	52.00	28.00	44.00
寿光菜		9.7	28	7.18	7.18
杭州菜		5.6	7.0	5.84	5.84
昆明菜		5.4	24	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	2.08	1.94	7.2	6.92	-69.9
2	青菜	1.68	1.32	27.3	5.27	-68.1
3	香葱	4.96	3.68	34.8	14.65	-66.1
4	萝卜	1.13	1.24	-8.9	2.76	-59.1
5	花菜	2.46	1.97	24.9	5.63	-56.3
6	儿菜	2.00	1.67	19.8	4.56	-56.1
7	松花菜	2.93	2.14	36.9	6.59	-55.5
8	小茭菜	2.36	1.80	31.1	5.22	-54.8
9	茎葱	5.33	4.80	11.0	11.13	-52.1
10	洋葱	1.83	1.74	5.2	3.64	-49.7
11	包心菜	2.16	1.73	24.9	4.08	-47.1
12	早丰	8.13	6.86	18.5	13.22	-38.5
13	老姜	4.90	4.38	11.9	7.95	-38.4
14	芋艿	3.82	3.69	3.5	5.61	-31.9
15	板栗	9.50	9.40	1.1	13.90	-31.7
16	生菜	4.11	3.71	10.8	5.66	-27.4
17	地蒲	3.63	3.62	0.3	4.65	-21.9
18	玉米	4.53	4.14	9.4	5.72	-20.8
19	西兰花	5.48	4.66	17.6	6.83	-19.8
20	山薯	2.92	2.98	-2.0	3.63	-19.6
21	白菜	1.92	1.47	30.6	2.29	-16.2
22	土豆	2.60	2.73	-4.8	2.86	-9.1
23	香菜	11.04	9.29	18.8	11.76	-6.1
24	秀珍菇	13.83	13.68	1.1	14.63	-5.5
25	地瓜	2.32	2.26	2.7	2.42	-4.1
26	尖椒	12.10	12.38	-2.3	12.12	-0.2
27	绿豆芽	2.20	2.19	0.5	2.20	－
28	黄豆芽	2.17	2.14	1.4	2.13	1.9
29	四季豆	13.50	10.84	24.5	12.92	4.5
30	香菇	14.70	13.78	6.7	14.00	5.0
31	青椒	10.83	9.98	8.5	9.92	9.2
32	蒜苗	9.17	8.64	6.1	8.38	9.4
33	大蒜	7.53	4.58	64.4	6.87	9.6
34	南瓜	7.56	6.15	22.9	6.76	11.8
35	山药	6.70	6.46	3.7	5.77	16.1
36	长豇豆	13.17	11.30	16.5	11.18	17.8
37	西葫芦	6.30	6.18	1.9	5.32	18.4
38	胡萝卜	4.14	3.83	8.1	3.46	19.7
39	芹菜	7.28	5.54	31.4	6.08	19.7
40	冬笋	23.43	24.28	-3.5	18.92	23.8
41	韭菜	8.49	6.47	31.2	6.80	24.9
42	蘑菇	14.33	13.30	7.7	11.08	29.3
43	地平菇	5.58	3.63	53.7	4.31	29.5
44	荸荠	5.34	4.51	18.4	4.12	29.6
45	蒜头	8.97	8.32	7.8	6.82	31.5
46	茨菇	7.26	6.49	11.9	5.37	35.2
47	金针菇	7.83	6.29	24.5	5.78	35.5
48	蒿菜	7.45	4.78	55.9	5.15	44.7
49	莲藕	8.32	5.17	60.9	5.56	49.6
50	芸豆	19.13	15.78	21.2	12.17	57.2
51	菠菜	8.61	5.16	66.9	5.38	60.0
52	苣笋	5.15	4.01	28.4	2.89	78.2
53	毛豆	14.23	13.52	5.3	7.73	84.1
54	黄瓜	11.37	9.92	14.6	6.05	87.9
55	竹笋	40.67	31.00	31.2	20.33	100.0
56	蕃茄	9.70	9.00	7.8	4.64	109.1
57	广东菜心	5.75	2.70	113.0	－	－
58	胡葱	4.50	2.65	69.8	－	－
59	黄芽菜	4.96	－	－	－	－
60	马兰头	16.55	－	－	－	－
61	茄子	7.83	7.40	5.8	－	－
62	笋干	71.00	71.00	－	－	－
价格指数		184.3	162.9	13.1	233.2	-21.0
简单平均价		8.22	6.99	17.6	7.05	16.6
综合平均价		7.766	6.376	21.8	6.007	29.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.2.1