说明：本期指2021年10月26日至31日，上期指2021年10月21日至25日，去年同期指2020年10月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.4%，日均交易数量同比减少25.2%，环比增加6.3%；
    2、综合平均价格6093元/吨，同比上涨66.7%，环比下跌5.3%；
    3、主要品种有：青菜、韭菜、莲藕、小茭菜、冬瓜、芹菜、本地茄子、大白菜、包心菜、地平菇、绿豆芽、地蒲、萝卜、胡萝卜、苣笋、茭白、生菜、香葱、番茄、茼蒿、玉米、芋艿、黄豆芽、松花菜、广东菜心、土豆、西兰花等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.6%，日均交易数量同比增加19.6%，环比减少8.9%；
    2、综合平均价格5437元/吨，同比上涨14.7%，环比上涨4.7%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、萝卜、洋葱、早丰、红薯、黄瓜、大蒜、冬瓜、苣笋、玉米、老姜、胡萝卜、长豇豆、包心菜、蒜头、地瓜、蒜苗、南瓜及寿光菜、杭州菜、兰州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜等1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、茭白、地蒲、黄瓜、松花菜、香菜、萝卜、蒿菜、菠菜、香葱、四季豆、花菜、芹菜、白菜、西兰花、芸豆、长豇豆、包心菜、蘑菇、青椒、秀珍菇、生菜、地瓜、苣笋、蒜头、金针菇、茎葱、茄子、毛豆、胡萝卜等31个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是地平菇-49.1%、青菜-28.1%、西葫芦-20.5%、黄瓜-20.3%、西兰花-17.7%、香菇-13.9%、茄子-13.4%、花菜-12.8%、芹菜-11.4%、广东菜心-11.3%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是茎葱24.0%、青椒20.6%、毛豆19.4%、南瓜18.2%、尖椒11.2%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是包心菜、白菜、长豇豆、蕃茄、竹笋、花生、秀珍菇、蘑菇、莲藕、生菜、蒜头、板栗、地瓜、冬瓜、黄豆芽、香菜、绿豆芽、老姜、香葱、芸豆、金针菇、胡萝卜、萝卜、蒜苗、芋艿、洋葱、茭白、早丰(其中基本持平的有秀珍菇、蘑菇、莲藕、生菜、蒜头、板栗、地瓜、冬瓜、黄豆芽、香菜、绿豆芽、老姜、香葱、芸豆、金针菇、胡萝卜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、茼蒿价格分别骤跌49%、49%，青菜、西兰花、地蒲、广东菜心、松花菜、本地茄子、芹菜价格分别下跌29%、18%、17%、16%、10%、8.9%、5.1%，小茭菜、香葱、番茄、苣笋、黄豆芽、包心菜价格小幅下跌，莲藕、生菜、胡萝卜价格略跌，绿豆芽、大白菜、芋艿价格基本持平，萝卜、冬瓜、茭白价格小幅上涨，土豆、韭菜、玉米价格分别上涨20%、7.5%、6.2%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、大白菜、苣笋、红薯、大蒜、包心菜价格分别下跌20%、9.6%、9.2%、6.7%、5.4%、5.0%，番茄、冬瓜、土豆价格小幅下跌，长豇豆价格略跌，老姜、蒜头、地瓜价格基本持平，洋葱、蒜苗、萝卜、早丰价格小幅上涨，南瓜、玉米、胡萝卜价格分别上涨25%、11%、7.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加6.3%，地平菇、茼蒿价格骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌5.3%；客菜数量环比减少8.9%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨4.7%；10月第六期，地菜数量结束减少增加了，同时客菜数量减少，菜价由上涨转下跌，期末菜价小跌，预计后期菜价可能小幅下跌。31日价格指数205.2，较25日下跌1.7%，较去年同期上涨40.1%，预计后期末菜价指数同比上涨35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.11.1