说明：本期指2018年8月26日至31日，上期指2018年8月21日至25日，去年同期指2017年8月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.7%，日均交易数量同比增加0.8%，环比减少0.1%；
    2、综合平均价格4517元/吨，同比上涨29.8%，环比上涨0.3%；
    3、主要品种有：青菜、地蒲、韭菜、小茭菜、冬瓜、丝瓜、长豇豆、茄子、莲藕、香葱、茭白、毛豆、韭芽、包心菜、空心菜、大白菜、芹菜、苦瓜、玉米、生菜、黄瓜、苋菜、鸡毛菜、番茄、红米茜、大蒜、胡萝卜、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.3%，日均交易数量同比减少0.9%，环比减少5.0%；
    2、综合平均价格4565元/吨，同比上涨9.6%，环比上涨1.5%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、大白菜、黄瓜、萝卜、洋葱、芋艿、尖椒、早丰、玉米、蒜头、老姜、包心菜、老南瓜、胡萝卜、红薯、南瓜、冬瓜及兰州菜、杂菜、杭州菜、昆明菜、寿光菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：没有蔬菜品种菜价下跌超过30%；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、芹菜、地蒲、小茭菜、丝瓜、青菜、四季豆、尖椒、南瓜、苦瓜、黄瓜、长豇豆、莲藕、苣笋、山药、金针菇、苋菜、白菜、毛豆、鸡毛菜、包心菜、青椒等22个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是佛手瓜-21.9%、鸡毛菜-14.1%、香菇-11.5%、山薯-11.1%、萝卜-10.8%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是苦瓜39.4%、芸豆34.2%、板栗21.2%、尖椒19.8%、早丰16.9%、毛豆15.3%、金针菇12.4%、玉米12.0%、地瓜11.1%、芹菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是蒜头、四季豆、生菜、苋菜、小茭菜、地蒲、莲藕、香菜、大蒜、长豇豆、老姜、南瓜、茭白、青椒、空心菜、山药、秀珍菇(其中基本持平的有地蒲、莲藕、香菜、大蒜、长豇豆、老姜、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜、黄瓜、番茄、地蒲、长豇豆、青菜价格分别下跌12%、11%、9.3%、9.2%、5.8%、5.4%，生菜、冬瓜、香葱、苋菜、小茭菜价格小幅下跌，土豆、胡萝卜价格略跌，莲藕、丝瓜、茭白价格基本持平，玉米、茄子、大白菜、大蒜价格略涨，空心菜价格小幅上涨，苦瓜价格陡涨44%，毛豆、韭菜、芹菜、包心菜、韭芽、红米茜价格分别上涨12%、8.7%、7.2%、7.1%、6.6%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、红薯、胡萝卜、冬瓜、番茄、老南瓜、黄瓜、蒜头价格分别下跌10%、10%、9.6%、8.2%、7.7%、6.4%、6.1%、5.1%，老姜价格小幅下跌，南瓜、洋葱价格基本持平，尖椒、早丰、大白菜、包心菜、芋艿、土豆、玉米价格分别上涨25%、19%、14%、11%、8.5%、7.0%、7.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少0.1%，苦瓜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比上涨0.3%；客菜数量环比减少5.0%，主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比上涨1.5%。本期地菜数量持平客菜减少，菜价涨跌互现。31日价格指数为173.2，较25日上涨1.8%，较去年同期上涨18.5%，后期末菜价指数同比约上涨10%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.9.2