说明：本期指2018年5月21日至25日，上期指2018年5月16日至20日，去年同期指2017年5月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的19.4%，日均交易数量同比减少3.8%，环比减少4.2%；
    2、综合平均价格3468元/吨，同比上涨32.7%，环比上涨7.3%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、南瓜、韭菜、茭白、生菜、包心菜、小茭菜、芹菜、地蒲、香葱、黄瓜、茄子、空心菜、松花菜、冬瓜、土豆、胡萝卜、毛豆、长豇豆、红米茜、大蒜、苋菜、玉米、丝瓜、莲藕、茼蒿、萝卜、苣笋、四季豆、油麦菜、早丰、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的80.6%，日均交易数量同比增加17.7%，环比增加15.8%；
    2、综合平均价格3787元/吨，同比上涨3.5%，环比下跌0.3%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、番茄、长豇豆、洋葱、大白菜、萝卜、玉米、包心菜、黄瓜、蒜苗、苣笋、蒜头、老姜、胡萝卜、毛豆及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、金针菇等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、包心菜、花菜、西葫芦、苣笋、地蒲、芹菜、四季豆、香葱、白菜、秀珍菇、豌豆、茄子、芸豆、早丰、萝卜、香菜、西兰花、蒜苗、蒿菜、山药、松花菜、青椒、苋菜、竹笋、丝瓜等26个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是豌豆-31.8%、山薯-15.2%、生菜-13.4%、长豇豆-12.9%；菜价上涨超过10%的有23个品种，分别是老姜93.7%、芸豆78.2%、西葫芦77.8%、萝卜62.2%、苣笋58.0%、蒿菜55.3%、大蒜44.2%、四季豆40.2%、红米茜34.8%、玉米34.6%、花菜33.0%、莲藕32.9%、地蒲32.2%、芹菜25.8%、香菜22.3%、蚕豆18.2%、白菜18.1%、茄子17.6%、青菜14.9%、包心菜14.6%、蒜苗14.0%、苋菜13.1%、早丰10.8%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是蒜头、山药、洋葱、茭白、土豆、竹笋、茎葱、南瓜、香菇、松花菜、金针菇、香葱、胡萝卜、青椒、西兰花、秀珍菇、毛豆(其中基本持平的有土豆、竹笋、茎葱、南瓜、香菇、松花菜、金针菇、香葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：番茄、生菜、油麦菜、空心菜、长豇豆价格分别下跌18%、13%、12%、7.5%、5.2%，早丰价格小幅下跌，香葱、萝卜、冬瓜、松花菜价格基本持平，南瓜价格小幅上涨，茼蒿、地蒲、大白菜、红米茜价格分别陡涨69%、58%、37%、33%，茄子、莲藕、大蒜、玉米、苣笋、苋菜、芹菜、茭白、四季豆、黄瓜、青菜、包心菜、胡萝卜、毛豆、土豆、小茭菜、韭菜、丝瓜价格分别上涨25%、22%、20%、20%、16%、15%、15%、15%、15%、14%、14%、12%、10%、7.4%、6.7%、6.4%、6.2%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆、冬瓜、土豆、胡萝卜价格分别下跌24%、17%、8.8%、6.4%，蒜头、洋葱价格小幅下跌，毛豆、黄瓜价格略跌，番茄、玉米价格小幅上涨，苣笋、萝卜价格分别陡涨68%、54%，包心菜、大白菜、蒜苗、早丰、老姜价格分别上涨17%、14%、13%、9.1%、8.9%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少4.2%，茼蒿、地蒲、大白菜、红米茜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，地菜综合平均价环比上涨7.3%；客菜数量环比增加15.8%，苣笋、萝卜价格陡涨，其他主要客菜品种价格小幅涨跌，客菜综合平均价环比下跌0.3%。本期地菜数量减少客菜数量增加，地菜价格再次出现变化由跌转涨，客菜仍相对稳定，期末稳中上涨，后期菜价可能继续上涨。25日价格指数为144.6，较20日上涨10.3%，较去年同期大涨36.0%，后期末菜价指数同比上涨幅度可能在35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.5.26