说明：本期指2019年3月1日至5日，上期指2019年2月26日至28日，去年同期指2018年3月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.0%，日均交易数量同比减少3.1%，环比增加3.1%；
    2、综合平均价格4648元/吨，同比上涨44.8%，环比下跌3.0%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、香葱、韭菜、苣笋、茼蒿、莲藕、松花菜、生菜、小茭菜、胡萝卜、菠菜、西兰花、大白菜、苔心菜、地平菇、萝卜、大蒜、土豆、荸荠、儿菜、番茄、茨菇等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.0%，日均交易数量同比增加29.9%，环比减少6.0%；
    2、综合平均价格4661元/吨，同比上涨4.4%，环比上涨1.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、冬笋、萝卜、洋葱、包心菜、番茄、儿菜、竹笋、红薯、玉米、南瓜、冬瓜、蒜苗、老姜、长豇豆、地瓜、青椒、黄瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱、芋艿、南瓜、山薯、棒菜、冬笋等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有菠菜、苔心菜、地平菇、青菜、韭菜、生菜、芸豆、早丰、蕃茄、香菜、苣笋、芹菜、香葱、蒿菜、长豇豆、蒜苗、大蒜、莲藕、马兰头、玉米、竹笋、小茭菜、四季豆、黄瓜等24个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是金针菇-20.1%、地平菇-17.1%、长豇豆-15.9%、山药-12.8%、南瓜-12.5%、蒿菜-12.1%、儿菜-11.5%、胡萝卜-10.9%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是早丰22.2%、西芹18.8%、四季豆13.6%、尖椒13.2%、花菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是茎葱、生菜、蘑菇、茨菇、毛豆、白菜、莲藕、韭菜、菠菜、萝卜、香菇、老姜、洋葱、冬瓜、荸荠、黄瓜、小茭菜、蒜苗、豌豆、西兰花、香葱、芹菜、蒜头、包心菜、松花菜、棒菜、蕃茄、冬笋、芸豆、大蒜、竹笋、芋艿(其中基本持平的有萝卜、香菇、老姜、洋葱、冬瓜、荸荠、黄瓜、小茭菜、蒜苗、豌豆、西兰花、香葱、芹菜、蒜头、包心菜、松花菜、棒菜、蕃茄等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、胡萝卜、苔心菜、茼蒿、萝卜、青菜、儿菜、土豆价格分别下跌17%、16%、14%、12%、10%、9.6%、9.1%、8.9%，大白菜、生菜、莲藕、韭菜、包心菜价格小幅下跌，菠菜、西兰花、茨菇、香葱、荸荠价格略跌，小茭菜、芹菜价格基本持平，松花菜价格略涨，苣笋、番茄价格小幅上涨，大蒜价格上涨9.7%。
    (2)客菜主导品种：地瓜、长豇豆、儿菜、红薯价格分别下跌22%、19%、15%、7.5%，土豆、冬瓜、番茄价格小幅下跌，老姜价格略跌，玉米、黄瓜、洋葱、大白菜价格基本持平，蒜苗格略涨，萝卜、竹笋、冬笋价格小幅上涨，青椒、南瓜、包心菜价格分别上涨6.2%、5.9%、5.6%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加3.1%，主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌3.0%；客菜数量环比减少6.0%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比上涨1.5%。本期天气逐渐正常，蔬菜供应均衡，地菜小跌客菜略跌，总体上菜价稳中略有下跌，预计后期菜价仍将稳中略跌。5日价格指数为168.0，较28日下跌2.1%，较去年同期上涨9.7%，后期末菜价指数同比上涨仍在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.3.6