据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年5月份“农产品批发价格200指数”为114.95，环比下降4.93个点；同比上升1.69个点。
    各类农产品批发价格行情走势如下：
    一、猪肉价格小幅下落
    单位：元/公斤（下同）

    猪肉批发均价（白条肉批发均价，下同）为27.95元/公斤，环比下降13.4%，同比下降31.2%。

    牛肉批发均价为76.97元/公斤，环比下降0.3%，同比上升8.9%。羊肉批发均价为76.55元/公斤，环比下降1.1%，同比上升14.5%。

    鸡蛋批发均价9.13元/公斤，环比上升6.2%，同比上升36.7%。
    二、淡水鱼价格小幅波动

    大带鱼、大黄花鱼两种海水鱼批发均价为44.64元/公斤，环比上升4.3%，同比上升12.9%。
    草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼四种淡水鱼批发均价为20.72元/公斤，环比上升12.5%，同比上涨45.3%。
    三、蔬菜价格小幅下降

    本月蔬菜批发均价为3.51元/公斤，环比下降8.0%，同比下降13.6%。
    本月监测的19种蔬菜中，芹菜、西红柿和菠菜价格环比增幅较大，幅度分别为5.4%、1.8%和1.7%；蒜苔、黄瓜、茄子、豆角和洋白菜价格环比降幅较大，幅度分别为17.5%、16.1%、15.8%、15.4%、14.9%
    分类说明：
    大白菜、芹菜、菠菜、洋白菜、韭菜和油菜6种叶类蔬菜批发均价为2.60元/公斤，环比下降5.2%，同比上升5.0%。
    西红柿、豆角、黄瓜、茄子、菜花和青椒6种果类蔬菜批发均价为4.28元/公斤，环比下降11.2%，同比上升3.1%。
    白萝卜、胡萝卜、土豆、葱头、蒜苔、莴笋和大葱7种根茎类蔬菜批发均价为3.62元/公斤，环比下降6.4%，同比上涨34.2%。
    四、水果价格小幅波动

    本月鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝和西瓜6种水果批发均价为6.81元/公斤，环比上升2.4%，同比上涨10.3%。来源:农业农村部信息中心