据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年5月21日—2021年5月28日）“农产品批发价格200指数”为114.90，比上周下降1.28点，比去年同期上升1.25个点。
    本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-4.4～-0.3%之间（如表1所示）。
    表1　重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

    本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.7～2.2%之间（如表2所示）。
    表2　重点监测的水产品价格及变化幅度

    全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.43元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升14.0%。
    监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、蒜苔、菜花、黄瓜和芹菜价格环比涨幅较大，幅度分别为7.0%、4.0%、3.3%、2.5%和1.7%（如表3所示）；大葱、西红柿、青椒、白萝卜和茄子价格环比降幅较大，幅度分别为9.3%.、6.1%、4.4%、3.7%和3.5%（如表4所示）。
    表3　环比上涨幅度较大的蔬菜

    表4　环比下降幅度较大的蔬菜

    本周重点监测的5种水果平均价格为6.98公斤，比上周下降3.9%，同比上升2.4%（如表5所示）。
    表5　重点监测的水果价格及变化幅度

    注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。来源:农业农村部信息中心