一、市场基本概况
    本月万邦果蔬市场农产品价格相较于二月份整体波动比较明显：果品价格呈现上涨的趋势；蔬菜呈现下降的趋势。主要原因是新上市单品及气温上涨，产量上涨所致。通过每日价格监测数据分析了解到：万邦市场监测的76个常见蔬菜品种中，本月平均价格与上月相比上涨的有16个品种；价格下降的有43个品种；价格基本持平的有17个品种。监测的49个常见的水果品种中，价格与上月相比上涨的有24个品种，价格下降的有15个品种，价格持平的有10个品种。
    本月监测的76个常见蔬菜平均价格约是7.50元/公斤；上月平均价格约是8.58元/公斤，环比下降约12.59%；去年三月份平均价格约是6.05元/公斤，同期比上涨约23.97%。本月监测的49个常见水果平均价格约是11.34元/公斤；上月平均价格约是11.05元/公斤，环比上涨约2.62%；去年三月份平均价格约是10.28元/公斤，同期比上涨约10.31%。
    1.本月果蔬交易量相较于2月下旬交易量，呈现上涨的态势（春节前交易，属于高峰交易，没纳入比较，情况特殊除外）。上涨主要原因有以下几个点：
    （1）受春节影响：与往年保持一致，节后市场交易受到节前大量采购的影响，交易量相对较小。进入三月份，各区域生鲜采购陆续开始，交易量开始逐步恢复“正常”。
    （2）需求影响：进入三月份，受各级学校陆续开学、工地工程开工等影响，需求量逐步增加。
    （3）气温影响：随着天气变暖，蔬菜、水果生长周期加快，市场供应的农产品量较大，造成价格有所下滑，致使交易成本下降，交易量有所上涨。
    （4）本地产品影响：叶菜类、草莓，等本地产品开始陆续上市，由于运输成本较低，价格随之下降，出现价低量大的情况。
    2.本月市场部分单品供货量持续增大。由于上月部分单品处于上市前期，上市量相对较小造成价格偏高，随着气温升高，供货量的持续增加，产地增多，造成价格出现下调，下调幅度比较明显。比如：樱桃、沃柑、粑粑柑、菠萝等，由于随着上市量的持续增加，价格下降较大。比如（大号）樱桃，上月上市前期价格约110元/斤；本月末价格低至约65元/斤，降幅约40%；比如菠萝，上市前期价格约3元/斤，本月末价格低至约1.5元/斤，降幅约50%。除以上单品外，市场各类农产品供应充足，可供消费者选择的单品丰富，欢迎来到万邦国际农产品物流城选购。
    本月果蔬价格呈现下降；果品价格呈现上涨的主要原因，根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到：
    (1)供给：随着气温的不断上升，产区出现北移。春节前后蔬菜供给以南方蔬菜为主，产区北移，产区增加，市场蔬菜供给量较大，在需求保持不变的情况下，蔬菜价格出现下调。
    (2)需求：随着气温上调，市场各类瓜类走俏，且处于上市的前期，价格相对较高。比如甜瓜、西瓜。
    (3)新上市单品持续增加：椰子、红提、西梅等单品陆续上市，对于价格也产生一定的影响。
    (4)本地蔬菜：随着气温上升，本地蔬菜也开始陆续上市，由于运输成本相对较低，对于市场总体价格起到一定的拉低作用。比如本地西红柿、叶菜等上市，对于市场外地蔬菜也产生一定的冲击。
    二、本月市场热点话题
    （一）樱桃
    樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经；补中益气，祛风胜湿，含铁量高，位于各种水果之首。（铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系）。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。给小儿饮用樱桃汁能够预防麻疹感染。且性温热的特性，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。与此同时，樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。通过每日价格监测数据了解到：近期樱桃价格持续下降。
    以大号樱桃为例：上月大樱桃价格约为110元/斤，本月大樱桃价格约为65元/斤，平均价格降幅约40%，降幅幅比较明显。目前市场上的大樱桃的产地主要是东北、山东等地。规格主要有两种：大号樱桃、小号樱桃。当然，小号樱桃价格相对较便宜，价格约14-30元/斤
    造成大樱桃价格下降的原因：
    产地供应影响：经商户了解到，目前市场大樱桃主要分布在两个产区---东北、山东，由于上月末本月初，处于上市初期，市场供货量较小，且国外车厘子刚结束销售周期，这就造成供销不平衡，出现价格较高的情况。随着气温的不断上升，大樱桃产量进一步增加，致使价格出现下调。
    预计：随着本地樱桃的上市，樱桃价格仍会持续下降。
    （二）菠菜
    通过近期数据监测了解到：截止本月末菠菜价格约为2.5元/公斤；本月初菠菜价格为3.1元/公斤，环比下降约20%；去年三月初菠菜价格为2.8元/公斤；月末菠菜价格为1.9元/公斤。与去年同期相比，菠菜价格涨幅比较明显。
    三月份菠菜价格变化：
    本月菠菜的价格从月初到月末不断下降的一个态势。经商户了解到菠菜价格本月不断下降的原因主要有以下几点：
    1、气温因素：今年气温较高，菠菜生长期短，成熟快；加之今年产地丰收，供应量过大，导致价格下降。
    2、供应周期：进入三月份，市场上供给的河北产区菠菜已经到了尾期，且品质下降，导致价格较便宜。同时由于本地菠菜的冲击，对于市场菠菜价格产生一定的影响。
    3、供应品种丰富：目前是叶菜类品类多，供应量大，选择范围增大，导致菠菜需求量受到一定的影响，价格也会波及，菠菜销售商户为快速出货，价格相对有所下调。
    预计：根据菠菜本轮的销售周期情况及往年同期销售来看，菠菜价格已经跌低，近期会持续稳定，不会出现年前的大幅度波动。编辑：宁亚兵　审核：李珂　2021.04.01
    三、本月部分水果价格变动幅度统计表：
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    四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表：