浙中农副产品物流中心2021年2月运行态势分析

网站编辑:zhangxm │ 发布时间:2021-03-09 

    本月市场总成交额35356.4万元,总成交量56140吨,日均人流量为19000人次,车流量为8000车次。
    一.总体运行情况
    总成交额35356.4万元,总成交量56140吨,成交均价6.3元/公斤,同比去年同期总成交额16766.69万元、总成交量27550.5吨、成交均价6.09元/公斤,成交额、成交量和成交均价分别增长110.87%、103.77%和3.45%。同比增长主要原因是去年同期处于疫情全面防控期间,市场休市延长、餐饮行业、企业、学校停业、外来经商务工延迟返回和地区间流通管控导致需求处于非正常态势,导致成交量和成交额大幅下降。
    二.蔬菜行业
    本月蔬菜成交量48150吨,成交额18086万元,成交均价3.76元/公斤,相比去年同期成交量22810吨,成交额6254.63万元,成交均价2.74元/公斤。成交量、成交额和成交均价分别增长111.09%、189.16%和37.23%。相比1月成交量63265吨,成交额22328万元,成交均价3.53元/公斤,成交量和成交额环比分别下降23.89%和19%,成交均价环比增长6.52%。成交量环比下降原因是1.直发客菜进场量相比1月份减少8000吨左右;2.企业和学校陆续放假,食堂和快餐型餐饮消费减少;3.业务模式发生变化,一级批发逐渐放缓供应,小批发和零售业务占比上升。成交均价环比上涨主要原因是1.临近春节,蔬菜品种交易发生变化,向黄瓜、茄子、长豆、四季豆和辣椒类等中高档蔬菜转变,中高档蔬菜占比增加带动蔬菜整体价格上涨;2.临近春节,受产地人工成本、物流运输成本增长带动蔬菜价格上涨;3.部分蔬菜品种节前2-3天就减少供应,至使市场分销商和采购商为保障销售增大采购量,形成短期的供不应求态势。
    三.猪肉行业
    本月猪肉成交量850吨,成交额3910万元,成交均价46元/公斤,与去年同期成交量657吨,成交额3083万元,成交均价46.93元/公斤相比,成交量和成交额同比分别增长29.38%和26.82%,成交均价同比下降1.98%。相比1月成交量1050吨,成交额5019万元和成交均价47.8元/公斤,环比分别下降19.05%、22.1%和3.77%。成交额环比下降主要受成交量和成交均价双重下降影响。成交量环比下降主要原因是临近春节,学校、部分企业和餐饮行业歇业,导致猪肉批发业务量下降,普通消费者采购日益增多,以小批发和零售业务量占比提高,需求总量减少。成交均价环比下降主要原因是1、生猪供应量增加;2、猪肉进口量增加;3、为保障春节供应,国家储备肉多次投放,冻肉供应量增加;4、受部分外来经营从业人员返乡,导致终端消费需求量减少。
    四.水产行业
    本月水产品成交量3400吨,成交额5780万元,成交均价17元/公斤,与去年同期成交量1930.5吨,成交额3061.1万元,成交均价15.86元/公斤相比,成交量、成交额和成交均价同比分别增长76.12%、88.82%和7.19%。相比1月成交量3500吨,成交额5425万元和成交均价15.5元/公斤,成交量环比下降2.86%,成交额和成交均价环比增长6.54%和9.68%。成交量环比下降主要原因是受春节影响,学校、部分企业和餐饮行业歇业,使白鲢、草鱼等大宗水产品需求减少。成交均价环比上涨主要原因是1、临近春节,明虾、鲫鱼、甲鱼、螃蟹等中高档水产品成为销售主力,中高档水产品销量占比增加带动水产价格上浮;2、春节期间,产地供应价格受人工和运输费用上涨影响,水产价格普遍呈现上涨态势,例如花鲢,正常时期成交均价价格在16元/公斤,春节期间成交价格在18元/公斤,涨幅12.5%。
    五.冷冻行业
    本月冻品成交量3500吨,成交额6300万元,成交均价18元/公斤,与去年同期成交量1958吨,成交额3526.2万元,成交均价18.01元/公斤相比,成交量和成交额同比均增长78.75%,成交均价基本持平。相比1月成交量3600吨,成交额6480万元和成交均价18元/公斤,成交量和成交额环比均下降2.78%。成交量环比下降主要原因是受临近春节,学校、部分企业单位、餐饮行业歇业影响,同时零售业务逐渐占据主导。
    六.禽蛋行业
    本月禽蛋成交量240吨,成交额230.4万元、成交均价9.6元/公斤,与去年同期成交量195吨,成交额153.76万元、成交均价7.89元/公斤相比,成交量、成交额和成交均价同比分别增长23.08%、49.84%和21.67%。相比1月成交量270吨,成交额236.52万元和成交均价8.76元/公斤,成交量和成交额环比分别下降11.11%和2.59%,成交均价上涨21.67%。成交均价环比上涨主要原因是作为鸡蛋主产区的吉林、黑龙江两省疫情防控加强影响,鸡蛋外运受到制约,导致短期内供不应求,但从1月下旬开始恢复对供应,本月鸡蛋价格呈现下降态势,现价格稳定在8-8.2元/公斤。
    七.配套行业
    调料、酱菜、粮油、豆制品等补充行业2月成交额1050万元,受春节假期影响,环比下降12.5%。
    八.本月运营特点节前零售业态火爆
    受春节影响,本月市场各行业的零售业态占比提高,特别是节前一周,零售业态占据主导,市场经过4年运营,市场品种齐全、价廉物美、一站式采购被广大消费者知晓和认可,特别是从农历十二月廿五开始,市场零售业态更是一片火爆,我市及周边县市的消费者纷纷到市场来采购,节前5天日均人流量40000人次,车流量20000车次。