2021年第3周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：鸡蛋价格上涨幅度较大，水产品、蔬菜价格持续小幅上涨
网站编辑：zhangxm │ 发布时间：2021-01-31
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月15日—2021年1月22日）“农产品批发价格200指数”为138.35，比上周上涨3.44个点，比去年同期上涨11.44个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.4～16.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 46.76 | 47.51 | 46.59 | 1.6% | 2.0% |
| 羊肉 | 75.42 | 75.77 | 68.34 | 0.5% | 10.9% |
| 牛肉 | 77.83 | 78.14 | 71.12 | 0.4% | 9.9% |
| 鸡蛋 | 8.88 | 10.34 | 8.95 | 16.3% | 15.5% |
| 白条鸡 | 16.55 | 16.90 | 18.82 | 2.1% | -10.2% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在0.3～2.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 14.20 | 14.43 | 13.35 | 1.7% | 8.1% |
| 活鲫鱼 | 16.97 | 17.33 | 14.76 | 2.1% | 17.4% |
| 活鲤鱼 | 12.43 | 12.57 | 12.50 | 1.1% | 0.6% |
| 白鲢活鱼 | 8.59 | 8.72 | 7.89 | 1.5% | 10.5% |
| 花鲢活鱼 | 13.33 | 13.58 | 13.20 | 1.8% | 2.9% |
| 大带鱼 | 39.14 | 39.88 | 35.88 | 1.9% | 11.1% |
| 大黄花鱼 | 43.88 | 44.03 | 42.32 | 0.3% | 4.0% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.49元/公斤，环上涨7.3%，同比上涨28.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、洋白菜、大白菜、油菜和白萝卜价格环比涨幅较大，幅度分别为25.3%、18.3%、15.2%、10.6%、8.7%（如表3所示）
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 5.49 | 6.89 | 3.57 | 25.3% | 92.8% |
| 洋白菜 | 3.30 | 3.91 | 2.02 | 18.3% | 93.1% |
| 大白菜 | 1.94 | 2.24 | 1.34 | 15.2% | 67.2% |
| 油菜 | 4.70 | 5.20 | 3.59 | 10.6% | 44.7% |
| 白萝卜 | 2.49 | 2.71 | 1.54 | 8.7% | 75.5% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.15公斤，环比下降0.1%，同比上涨7.2%（如表4所示）。
表4 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.86 | 6.87 | 6.82 | 0.1% | 0.6% |
| 巨峰葡萄 | 7.66 | 7.65 | 8.07 | -0.1% | -5.1% |
| 香蕉 | 4.56 | 4.63 | 4.78 | 1.4% | -3.1% |
| 菠萝 | 5.77 | 5.82 | 4.45 | 0.9% | 30.7% |
| 西瓜 | 5.87 | 5.79 | 4.57 | -1.5% | 26.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。来源:农业农村部信息中心